Gâteau marbré chocolat et amande.

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée que j’ai dénichée chez ma copinaute Delphine du joli blog Oh la gourmande.

Nous avons bien apprécié ce gâteau. J’aime beaucoup le sucre muscovado, il apporte une délicieuse saveur.

Ingrédients :

3 œufs

125 gr de beurre

100 gr de sucre muscovado

200 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

30 gr de lait

40 gr de poudre d’amande

15 gr de cacao en poudre

Préchauffez le four à 180°C.

Faire fondre 125 gr de beurre au micro-ondes.

Dans un cul de poule, mélangez 100 gr de sucre muscovado et le beurre fondu.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Ajoutez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez 30 gr de lait, mélangez.

Ajoutez ensuite 200 gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique. Mélangez au début avec un fouet mais ne travaillez pas trop la pâte. Mélangez après avec une spatule.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

Diviser la pâte en 2. Dans l’une, incorporez 40 gr de poudre d’amande, dans l’autre, 15 gr de cacao en poudre. Mélangez.

Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée.

Versez les 2 pâtes dans votre moule en les alternant.

Enfournez environ 25 minutes (surveillez la cuisson qui dépend du four et du moule).

Démoulez sur une grille à pâtisserie.

Régalez-vous.

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Je vous souhaite une bonne fin de semaine.

Je vous remercie de votre passage sur le blog, merci de votre fidélité.

Bisous. Amélie

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Matériels utilisés G.Demarle : (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

–grille à pâtisserie (elle est à -50% jusqu’au 31/10)

-plaque alu perforée

-moule charlotte

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

BONNE NOUVELLE : Jusqu’au 08 décembre 2024 : il est possible de s’équiper de nos 3 machines en 10 fois sans frais, profitez-en ! Le dossier se crée par téléphone et la livraison se fera à votre domicile dans toute la France.

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  • Rentrez vos coordonnées puis descendez.
  • Lors de la question « avez-vous une conseillère », OUI et notez mon nom Amélie Conreau
  • Dans la rubrique parrain, notez le code AME51
  • Copiez le code promo de 5euros (10euros jusqu’au 21/10 : profitez-en) dans l’onglet « code promo du panier ».

Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

48 commentaires

  6. Comme toi j’appréciais ce sucre muscovado mais je n’en achète plus vu que je ne fais pratiquement plus de gâteaux. Je crois d’ailleurs que j’aurais fini par acheter ton moule car il donne un bien joli visuel !! Bravo Amélie, gros bisous

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    1. C’est vrai que ce moule est vraiment joli, le rendu est top. Je connais ce sucre depuis quelques années, j’aime beaucoup l’intégrer dans mes pâtisseries, il donne vraiment une délicieuse saveur.
      Merci à toi Claudine. Gros bisous et bon week-end

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  8. J’adore moi aussi la saveur si particulière apportée par le sucre muscovado, dans les gâteaux mais aussi dans les céréales maison pour le yaourt du matin et j’imagine le bon p’tit goût de ce marbré.
    Bonne journée Amélie. Bizh. Viviane

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  12. Ça fait très très longtemps que je n’ai plus fait de marbré, ton gâteau est magnifique et je ne doute pas de son délicieux goût, dès qu’il y a de l’amande je craque ! Je te souhaite un très bon we Amélie, gros bisous

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