Bonjour à tous.
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version de cookies. Avec celle-ci je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu Vanessa du blog «La popote de petit_bohnium » a choisi l’ingrédient « Le café » pour être la vedette de ce mois.” J’adore le café, la boisson, mais dans les pâtisseries, personne n’est fan à la maison. J’ai testé les cookies car je ne savais pas vraiment ce que j’allais pouvoir proposer, le résultat : délicieux, toute ma petite famille a validé !
Voici la liste des participants :
- Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Brioche perdue au café
- Assia du blog Gourmandise Assia avec Ganache montée au chocolat et café
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Crème glacée au café
- Viviane du blog Quoi Qu’on Mange avec Riz au lait comme un Cappuccino
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Blanquette au café de Stéphanie Le Quellec
- Amélie du blog Cuisine de Famille avec Cookies au café et pépites de chocolat
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Semoule exotique au café
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Parfaits au café
- Coco du blog Cuisine en Folie avec
- Florence du blog Flo en cuisine avec
- Josette du blog La cuisine de Josette avec Délice parfait au café et petits beurre
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Craquelés au café ou krinkles
- Soulef du blog Amour de cuisine Bûche de Noel au café et insert crémeux au cappuccino
- Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA avec le Malakoff
- Nessa du blog Baking with Nessa avec Cookies Tiramisu, façon Casse-noisette pour Noël
- Marion du blog Marmotte cuisine… tradi ! avec Tiramisu roulé
- Betty du blog mon-festin avec Fondant choco café fève tonka
- Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika Muffins fondants trop miam café-chocolat arbouses
- Alicia du blog Bal des Saveurs avec Milkshake cappuccino
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Le tiramisu
- Martine du blog kilomètre-0 avec Café liégeois
- Mauricette du blog Momo délice avec Biscuits au café
- Natalia du blog Sucre et Epices avec Bonbons Tiramisu façon truffes
- Salima du blog cestsalimaquicuisine avec Cake au café, facile et moelleux
- Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Kahlùa maison (liqueur de café )
- Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Cake au café et chocolat
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau au yaourt et café de Cyril Lignac
- Ratiba du blog Les recettes de Ratiba avec
- Céline du blog La cuisine de Silena Moelleux au café, pépites de chocolat,cerises confites
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Café Dalgona
- Vanessa du blog La popote de petit_bohnium Chocolats croustillants à l’expresso noisette
Ingrédients :
100 gr de beurre (demi-sel de préférence)
50 ml d’espresso
100 gr de sucre roux
80 gr de sucre blanc
1 œuf
1/2 à café de vanille en poudre
280 gr de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
180 gr de pépites de chocolat
source : clemfoodie.com
Faites fondre 100 gr de beurre au micro-ondes.
Une fois fondu, ajoutez 50 ml d’espresso, mélangez.
Ajoutez 100 gr de sucre roux, 80 gr de sucre blanc, 1 œuf et 1/2 cuillère à café de vanille en poudre. Fouettez.
Ajoutez ensuite 280 gr de farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Mélangez avec une spatule jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez enfin les pépites.
Placez au frigo pendant environ 45 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Posez votre toile de cuisson sur une plaque alu perforée (si vous n’avez pas, servez-vous de papier sulfurisé sur votre grille de four).
Formez les cookies et placez-les sur votre toile sans trop les serrer.
Enfournez environ 13 à 15 minutes.
Après le temps de cuisson, disposez-les sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir.
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Je vous souhaite une belle semaine.
Bisous. Amélie.
Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram
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Voici les précédentes rondes et les ingrédients déjà proposés :
- Ronde#01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
- Ronde#02 : L’amande choisi par Assia,
- Ronde#03 : Le lait de coco choisi par Delphine,
- Ronde#04 : L’ananas choisi par Christelle,
- Ronde#05 : Le miel choisi par Isabelle,
- Ronde#06 : La fraise choisi par Sarah,
- Ronde#07 : La cerise choisi par Françoise,
- Ronde#08 : Le chocolat choisi par Marie,
- Ronde#09 : La tomate choisi par Virginie,
- Ronde#10 : La courgette choisi par Christelle,
- Ronde#11 : Le potiron choisi par Rosa,
- Ronde#12 : La poire choisi par Michèle,
- Ronde#13 : La banane choisi par Sylviane,
- Ronde#14 : La vanille choisi par Hélène,
- Ronde#15 : Le poisson choisi par Patricia,
- Ronde#16 : Le citron choisi par Salima,
- Ronde#17 : Le camembert choisi par Christelle,
- Ronde#18 : La betterave choisi par Gabrielle,
- Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par Soulef
- Ronde#20 : La menthe choisi par Samar
- Ronde#21 : La crevette choisi par Coco
- Ronde#22 : La Pomme choisi par Nathalie
- Ronde#23 : La Châtaigne choisi par Sylvie
- Ronde#24 : La Cannelle choisi par Florence
- Ronde#25 : Les Agrumes choisi par Jackie
- Ronde#26 : La Carotte choisi par Samia
- Ronde#27 : La Mangue choisi par Brigitte
- Ronde#28 : Le Riz choisi par Julie
- Ronde#29 : La Rhubarbe choisi par Marion
- Ronde#30 : L’Abricot choisi par Soulef
- Ronde#31 : La Pêche choisi par Samar
- Ronde#32 : Le Soja choisi par Aurélie
- Ronde#33 : Les Champignons choisi par Martine
- Ronde#34 : Le Lait concentré choisi par Marie-Christine
- Ronde#35 : L’Origan, choisi par Zika
- Ronde#36 : Les Raisins secs choisi par Soulef
- Ronde#37 : Les Flocons d’Avoine choisi par Cécile
- Ronde#38 : Les Lentilles choisi par Séverine
- Ronde#39 : Les Herbes Aromatiques choisi par Émeline
- Ronde#40 : L’Avocat choisi par Élodie
- Ronde#41 : Le Melon choisi par Samar
- Ronde#42 : Le Maïs choisi par Soulef
- Ronde#43 : Le Poireau choisi par Ilhem
- Ronde#44 : Le Chou Kale choisi par Colinette
- Ronde#45 : Le beurre de cacahuète choisi par Sofia
- Ronde#46 : Les noix choisi par Elodie
- Ronde#47 : La Cassonade choisi par Assia
- Ronde#48 : Le fromage blanc choisi par Lic
- Ronde#49 : Les pâtes choisi par Natalia
- Ronde#50 : Les fruits rouges choisi par Meriem
- Ronde#51 : Les Pois choisi par Soulef
- Ronde#52 : L’Aubergine choisi par Samar
- Ronde#53 : Les Poivrons choisi par Catalina
- Ronde#54 : Le curry choisi par Virginie
- Ronde#55 : Le café choisi par Lina
- Ronde#56 : La patate douce choisi par Loubna
- Ronde#57 : Le saumon choisi par Chantal
- Ronde#58 : Les dattes choisi par Marion
- Ronde#59 : Le poivre choisi par Valérie
- Ronde#60 : La feta choisi par Karine & Hubert
- Ronde#61 : Le sarrasin choisi par Viviane
- Ronde#62 : Le paprika choisi par Christelle
- Ronde#63 : Le radis choisi par Vanessa
- Ronde#64 : Le mascarpone choisi par Samar
- Ronde#65 : La lavande choisi par Soulef
- Ronde#66 : La noisette choisi par Cindy
- Ronde#67 : Les pruneaux choisi par Michelle
- Ronde#68 : la polenta choisi par Michèle
- Ronde#69 : Les fruits exotiques choisi par Yolande
- Ronde#70 : Le chou fleur choisi par Salima
- Ronde#71 : Les légumes oubliés choisi par Amélie
- Ronde#72 : Les graines de pavot choisi par Delphine
- Ronde#73 : Le quinoa choisi par Charlotte
- Ronde#74 : Le gingembre choisi par Christine
- Ronde#75 : Le lait choisi par Martine
- Ronde#76 : Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
- Ronde#77 : La prune choisi par Céline
- Ronde#78 : Les raisins choisi par Nathalie
- Ronde#79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène
- Ronde#80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie
- Ronde#81 : L’œuf choisi par Irisa
- Ronde#82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne
- Ronde#83 : La Clémentine choisi par Karen
- Ronde#84 : La Pomme de Terre choisi par Christelle
- Ronde#85 : La Pistache choisi par Natalia
- Ronde#86 : La Framboise choisi par Catalina
- Ronde#87 : Le Poisson Blanc choisi par Pauline
- Ronde#88 : Le Poulet choisi par Josette
- Ronde#89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane
- Ronde#90 : Le Chou-rave choisi par Régis
- Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane
- Ronde#92 : La figue choisi par Viviane
- Ronde#93 : Le pamplemousse choisi par Delphine
- Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef
- Ronde#95 : Les choux choisi par Vanessa
- Ronde#96 : Le Kiwi choisi par Alicia
- Ronde#97 : La Ricotta choisi par Nessa
- Ronde#98 : La rhubarbe choisi par Amélie
- Ronde#99 : La fraise choisi par Sylvie
- Ronde#100 : La noix de coco choisi par Aurore
- Ronde#101 : Le champignon choisi par Michèle
- Ronde#102 : La figue choisi par Coco
- Ronde#103 : Le chocolat choisi par Assia
- Ronde#104 : La châtaigne choisi par Hélène
- Ronde#105 : Les Fruits confis choisi par Irisa
- Ronde#106 : La Noix de Pécan choisi par Fabienne
- Ronde#107 : Le Miel choisi par Jackie
- Ronde#108 : L’orange sanguine choisi par Nessa
- Ronde#109 : Le Fenouil choisi par Zika
- Ronde#110 : La chia choisi par Assia
- Ronde#111 : Cacahuètes choisi par Christine
- Ronde#112 : L’ananas choisi par Samar
- Ronde#113: Les carottes choisi par Soulef
- Ronde #114 : La semoule choisi par Nathalie
Oh voilà de beaux cookies 🍪 bien gourmand
Bonne journée Bisous
Cette version m’a bien plu.
Merci à toi Christelle. Bisous
Miam, je t’en piquerai volontiers pour mon encas de milieu de matinée. Belle journée à toi
C’est vrai qu’un petit cookie fait toujours plaisir 😉 Merci à toi. Bonne journée à toi également
Je craque complètement devant tes délicieux cookies !
Bonne journée, bises.
Merci à toi Marion, je suis ravie qu’ils te plaisent. Bisous
Réaliser des cookies au café c’était un bon prétexte pour pouvoir en manger à nouveau !! J’ai bien l’impression que tu les affectionnes autant que moi ! Belle idée Amélie. Gros bisous
C’est la première fois que je mets du café dans mes cookies, nous avons bien apprécié. On le sent juste comme il faut.
Merci à toi Claudine. Bonne journée à toi. Gros bisous
ils font bien envie ces cookies, miam
merci pour ta participation
bonne journée
bisous
Merci à toi pour ce thème, on découvre de belles recettes. Bonne journée. Bisous
très sympas pour le gouter
oui un régal
Pour accompagner un non expresso j’adore. Des bises Amélie et belle journée
C’est vrai qu’avec un café ou thé, ils sont parfaits. Merci à toi Jackie. Bisous
de jolies gourmandises
très bon après-midi
C’est gentil à toi Guy, merci. Bonne journée
Coucou ma belle,
Qu’est ce qu’ils doivent être délicieux ces cookies, je viens pour le thé.
Bisous
Coucou Soulef.
Ah oui avec grand plaisir, je fais chauffer le thé.
Bisous et bonne journée
Chez nous à part moi et un peu l’Homme personne n’est adepte de la tasse de café, par contre c’est toujours apprécié quand il parfume des pâtisseries et autres gâteries. Je ne doute pas que tes cookies auraient ravi l’heure du goûter par ici aussi.
Bon après-midi Amélie. Bizh. Viviane
Toujours appréciés les cookies ! 🍪
oui tu as raison, on adore tous je pense.
Avec mon mari nous aimons beaucoup le café mais pas trop dans les pâtisseries. Par contre, cette recette nous a beaucoup plu, car le café est vraiment bien dosé. Merci à toi Viviane.
Bonne journée. Bisous
Coucou Soulef.
Avec grand plaisir, je fais chauffer le thé. Bonne journée à toi. Bisous
Avec mon mari nous aimons beaucoup le café mais pas trop dans les pâtisseries. Par contre, cette recette nous a beaucoup plu, car le café est vraiment bien dosé. Merci à toi Viviane.
Bonne journée. Bisous
Je suis toujours partante pour croquer un cookies, surtout que les tiens ont l’air délicieux! Bisous
Merci beaucoup Michèle. On adore les cookies à la maison. Bonne journée. Bisous
comme ils doivent être bons ces cookies !
merci pour ce partage
bisous
Avec plaisir Coco, je suis ravie qu’ils te plaisent. Bisous
bien tentants tes cookies!!
bon après-midi
C’est un bon compliment, merci.
Bonne journée à toi
Une pure gourmandise !! Belle fin de soirée
C’est vrai qu’on s’est régalé. Bisous
Quelle bonne idée, je n’ai jamais pensé à préparer des cookies au café, ça doit être délicieux.
Bonne soirée, bisous
Moi non plus, c’était la première fois, nous avons beaucoup aimé et même mes enfants.
Merci à toi. Bisous et bonne journée
de quoi ce régaler avec ses superbe cookies !
bonne soirée
bisous
C’est gentil à toi Merci.
Je t’en chipe un pour mon goûter
Bises
sers-toi avec plaisir Delphine. Bisous
Ces cookies sont très originaux avec leur saveur café ! Je serai très curieuse d’y goûter, ils font très envie ! Bonne soirée Amélie, gros bisous
Le café est vraiment très bien dosé, avec les pépites de choco, l’association est délicieuse.
Merci à toi Laurence. Bonne journée. Gros bisous
avec un verre de lait, un délice !
tu as complètement raison, parfait !
jolie idée ces cookies au café, ça donne envie de tester
bisous
Merci beaucoup Catalina.
Bisous
une superbe recette bravooooooooo belle soirée bizzzzzzzzzzzzz
C’est gentil à toi Betty, merci beaucoup. Bisous
J’adore les cookies Amélie donc je craque 🙂 Merci pour cette belle recette, bsous
Ahhh j’en suis ravie Martine ! Merci à toi. Bisous et bonne soirée
De jolis bisbuits à tremper dans mon petit café noir, bisous. zika
Ce genre de petits biscuits font plaisir à grignoter. Merci à toi Zika. Bisous
Café et chocolat, le duo parfait pour ces cookies ! Bises
Ce combo est vraiment un délice, à refaire.
Merci à toi Julia. Bisous
Des cookies, des cookies, des cookies !!!
hihihi c’est tout à fait ça… lol
Hum a croquer tes cookies au bon goût de café et chocolat. Bisous
Merci Assia. Ils n’ont pas fait long feu !
Bisous
Des cookies très appétissants. Ils ont tout pour me plaire.
Bisous
Merci Natalia. C’est simple mais ça fait toujours plaisir. Bisous
Oh ! Le petit café de 4 heures sera gourmand. Bisous.
oui parfait gouter.
Merci. Bisous
hum des très bons cookies, c’est tellement bon réalisés maison. bonne journée
oh que oui rien de meilleur, merci à toi Michelle. Bisous
Ils sont très beaux tes cookies bises
Merci beaucoup Christalie. Bisous
De temps en temps, je fais des cookies à la chicorée et ils ont beaucoup de succès.
Au café, ils devraient connaitre le même succès, mon fils et ses copains sont fan de café.
Une belle idée.
Je cherche une recette pour les noix et je m’inscris après 😉
Bisous, bonne soirée
Je suis ravie qu’elle te plaise, merci à toi.
Bonne soirée. Bisous
J’adore le café, je me régalerais de ces délicieux cookies. Bises
On sent le café mais pas de trop, on a beaucoup aimé. Merci à toi Emilie. Bisous
J’aime beaucoup la saveur café ces petits cookies feraient mon bonheur, à grignoter sans compter !
Je suis ravie Irisa que cette recette te plaise. Bonne soirée à toi. Bisous