Bouchées au pain d’épices.

Bonjour à tous.

Je vous propose aujourd’hui une recette de petites bouchées apéritives.

Si vous n’avez pas ce moule, faites avec un autre sans problème (j’ai utilisé 2 moules). Voux pouvez aussi utiliser un moule à cake.

Ingrédients :

250 gr de farine

250 gr de miel

1 cuillère à café d’épices pour pain d’épices

1/2 sachet de levure chimique

100 gr de lait

1 œuf

100 gr de beurre

50 gr de sucre canne

morceaux de chèvre

confiture de figues

source : club G.Demarle

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélangez 250 gr de farine, 1 cuillère à café d’épices et 1/2 sachet de levure chimique.

Dans un bol micro-ondes, mettre 100 gr de lait à tiédir avec 100 gr de beurre, 250 gr de miel et 50 gr de sucre de canne.

Versez dans la farine petit à petit en mélangeant.

Ajoutez 1 œuf et mélangez à nouveau.

Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée.

Versez la préparation dans les empreintes et mettre une toile de cuisson sur le dessus pour ne pas que la pâte gonfle de trop à la cuisson (retirez-là 10 minutes avant la fin).

Avec le reste de pâte, j’ai rempli un moule à insert. Ce petit cake m’a permis de faire des petites tranches.

Enfournez environ 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.

Démoulez sur une grille à pâtisserie et attendre que les pains d’épices soient totalement refroidis pour posez un morceau de chèvre et un peu de confiture de figues sur le dessus.

Régalez-vous.

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Je vous souhaite une belle soirée.

Merci de votre passage sur le blog.

Bisous. Amélie.

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

–plaque alu perforée

-moule mini-donuts

–moule à insert

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

BONNE NOUVELLE : Jusqu’au 08 décembre 2024 : il est possible de s’équiper de nos 3 machines en 10 fois sans frais, profitez-en ! Le dossier se crée par téléphone et la livraison se fera à votre domicile dans toute la France.

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  • Dans la rubrique parrain, notez le code AME51
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Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

38 commentaires

  2. Ca devait sentir bon en cuisant ces petites bouchées !! C’est tout à fait ce qu’il faut pour passer un bon moment à l’apéro et ça fait Noël, merci Amélie, gros bisous

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