Gâteau à la farine de sarrasin.

Bonjour à tous.

Voila une nouvelle semaine qui commence. Je ne sais pas pour vous, mais ici les jours défilent sans qu’on s’en rende compte !

Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau avec de la farine de sarrasin. J’aime bien utiliser de temps en temps cette farine qui donne une saveur bien particulière. Tout ma petite famille l’apprécie.

Ingrédients :

180 gr de sarrasin

4 œufs

100 gr de sucre de canne

50 gr d’huile neutre

1 cuillère à café de cannelle (je n’en ai pas mis)

1 cuillère à café de levure chimique

4 pommes (j’ai mis un sachet de pépites de chocolat à la place)

source : club G.Demarle

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un cul de poule mélangez les 4 œufs avec 100 gr de sucre de canne. Ajoutez 50 gr d’huile.

Ajoutez enfin 180 gr farine de sarrasin et 1cuillère à café de levure chimique. Mélangez.

Dans un petit bol, mettre le sachet de pépites et mélangez avec 1 cuillère à café de farine, ça évitera qu’elles tombent au fond du moule.

Ajoutez-les à la pâte et mélangez avec une spatule.

Si votre moule est en silicone comme moi, posez le sur une plaque alu perforée.

Enfournez entre 40 et 45 minutes (surveillez la cuisson qui dépend du four et du moule).

Démoulez sur une plaque à pâtisserie et laissez le gâteau refroidir avant de le déguster.

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Je vous souhaite une belle semaine.

Je vous remercie de votre passage sur le blog. Je remercie également celles et ceux qui me laissent des messages, ils font toujours plaisir.

Bisous.

Amélie.

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

J’utilise mes moules G.Demarle mais vous pouvez bien entendu utiliser les moules de votre choix.

–plaque alu perforée

–moule bûche sapin

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Voici le lien du nouveau catalogue : https://www.calameo.com/books/0030272686bac5785e00d

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Voici les démarches à suivre :

  • Si c’est votre 1ère commande, cliquez sur ce lien : ICI .
  • Rentrez vos coordonnées puis descendez.
  • Lors de la question « avez-vous une conseillère », OUI et notez mon nom Amélie Conreau
  • Dans la rubrique parrain, notez le code AME51
  • Copiez le code promo de 5euros dans l’onglet « code promo du panier ».

Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

42 commentaires

  2. J’ai cru voir sarrasin alors j’accours, tu me connais j’en mets partout ou presque.
    Ton gâteau 100% sarrasin doit avoir son goût si particulier qui le caractérise, j’imagine son arôme.
    Bon début de semaine Amélie. Bizh. Viviane

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    1. Je savais bien que tu allais aimer, je commence à te connaitre … hihihi.
      Tu as raison en tout cas, j’aime beaucoup cette farine aussi, elle donne vraiment une saveur délicieuse. Bonne soirée à toi. Bisous

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  4. Tu as réalisé là un bien joli gâteau ! Je ne me sers que rarement de la farine de sarrasin, seulement dans les crêpes salées alors comme je ne fais plus souvent de crêpes je n’en achète plus.
    J’aurais volontiers goûté à ton petit gâteau si tu me le proposes tout fait ! Gros bisous amélie

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  8. J’apprécie moi aussi cette farine, ton gâteau devait être délicieux.
    Bonne journée, bisous

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  11. Amélie ton gâteau me plaît car il est gourmand et sain et tu sais comme
    « La sainteté » est à la mode je plaisante j’aime beaucoup les farines pas trop.raffinées et ton gâteau me fait envie .
    Bises et belle soirée.

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  15. J’avais ramené de la farine de sarrasin de Bretagne, j’ai encore le paquet non entamé, je ne pense jamais à l’utiliser ! Ton gâteau est en tout cas bien gourmand … De gros bisous

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