Gâteau au mascarpone.

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai déniché chez Soulef du joli blog Amour de cuisine. J’ai rajouté des pépites de chocolat, c’est un gâteau hyper moelleux.

Ingrédients :

300 gr de farine

200 gr de sucre glace

4 œufs

250 gr de mascarpone (à température ambiante)

pépites de chocolat

100 ml de lait

2 cuillères à café de vanille en poudre

1 cuillère à café de levure chimique

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, fouettez 250 gr de mascarpone avec 200 gr de sucre glace et 2 cuillères à café de vanille en poudre.

Ajoutez 4 œufs un à un en fouettant après chaque ajout.

Ajoutez 300 gr de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 100 ml de lait.

Mélangez au fouet et après à la spatule pour ne pas trop travailler la pâte.

Si vous utilisez un moule en silicone comme moi, placez le sur une plaque alu perforée, pas besoin de le graisser ni de le farine.

Versez la pâte dans le moule de votre choix et enfournez pendant environ 45 à 50 minutes. Surveillez bien sûr la cuisson qui dépend du four et du moule.

Démoulez sur une grille à pâtisserie avant de déguster.

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Je vous souhaite une belle semaine et je vous retrouve jeudi pour une nouvelle recette.

Merci de votre passage sur le blog. Si vous avez des questions sur les recettes ou autres, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.

Bisous. Amélie

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule igloo

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Le nouveau catalogue est sorti, voici le lien  : ICI

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Voici les démarches à suivre :

  • Si c’est votre 1ère commande, cliquez sur ce lien : ICI .
  • Rentrez vos coordonnées puis descendez.
  • Lors de la question « avez-vous une conseillère », OUI et notez mon nom Amélie Conreau
  • Dans la rubrique parrain, notez le code AME51
  • Copiez le code promo de 5euros dans l’onglet « code promo du panier ».

Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

38 commentaires

  3. Ton petit gâteau tout pour plaire ! sa composition son moelleux et aussi le visuel qu’il donne avec ce super moule font que beaucoup vont te piquer la recette ! je me serais laissée tentée il y a encore quelques temps ! Merci Amélie, gros bisous

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  5. Il doit être hyper moelleux ce gâteau avec le mascarpone, et gourmand avec les pépites de chocolat.
    Bonne journée, bisous

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  9. Coucou ma cherie,
    Merci pour le clin d’oeil, j’en ai fait un juste hier, car je n’avais plus de boudoir pour utiliser mon mascarpone en tiramisu. lol.
    Kiss

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  17. Un gâteau tout simple et bien joli ! À part pour le tiramisu et la chantilly, je ne pense pas à utiliser du mascarpone en pâtisserie.
    Bonne journée, bises.

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  19. Je n’ai jamais testé le mascarpone dans un gateau mais j’imagine que cela doit donner beaucoup de moëlleux.
    Je te souhaite un bon dimanche.
    Bizzz.

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