Gâteau salé à la courgette.

Bonjour à tous.

J’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui je vous propose une recette salée. J’ai accompagné ce gâteau avec du jambon fumé, c’était délicieux.

Ingrédients :

1 œuf

100 gr de farine

25 cl de lait demi-écrémé

4 brins de ciboulette

50+50 gr de mozzarella râpée

1 moyenne courgette

source : lolo et sa tambouille

Lavez et détaillez la courgette en rondelles fines à l’aide d’un mandoline (si vous avez).

Faites revenir les rondelles de courgette dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 15 minutes environ. Mélangez régulièrement.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélangez l’œuf avec 100 gr de farine. Versez le lait petit à petit. La préparation doit être homogène.

Ciselez les brins de ciboulette et ajoutez 50 gr de mozza râpée à la préparation Mélangez.

Si votre moule est en silicone comme moi, pas besoin de le graisser. Posez-le sur une plaque alu perforée.

Répartir les rondelles de courgettes dans votre moule.

Versez la préparation dessus et répartir sur le dessus le reste de mozza.

Enfournez environ 30 minutes.

Laissez refroidir et démoulez.

Bon appétit.

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Je vous souhaite une belle semaine.

Merci de votre passage sur le blog.

Bisous. Amélie.

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule rond

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Voici le lien du catalogue actuel  : ICI

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Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

38 commentaires

  3. Je crois que j’ai plus souvent fait ce genre de plat en salé plus qu’en sucré. Avec des courgettes ça fonctionne bien, il m’aurait bien plu surtout avec l’ajout de ton jambon ! Merci Amélie, gros bisous

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  4. C’est une gourmande façon de cuisiner la courgette, ce gâteau a tout pour ma plaire.
    Bonne journée, bisous

    Répondre

  9. C’est un petit gateau que j’aurai plaisir à manger au bord d’un lac, à l’ombre des pins, les pieds dans le sable.
    Bizzz.

    Répondre

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