Bonjour à tous.
J’espère que vous allez bien.
Je ressors mon livre de recettes cookéo. J’aime bien cet appareil, les recettes sont simples et rapides. Nous attaquons les vendanges semaine prochaine, alors le cookéo va tourner un peu plus que d’habitude, je manque souvent de temps pour me mettre en cuisine pendant cette période.
Ce plat sera conservé par ma machine à vide d’air Besave pendant plus d’une semaine, ça me permettra d’avoir un repas déjà fait 😉
Ingrédients : (pour 4 personnes)
700 gr de carottes
300 gr d’haricots blancs secs
1oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de coriandre en grains
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
sel et poivre
Source : 200 nouvelles recettes au cookéo
La veille, plongez les haricots blancs dans de l’eau froide.
Le lendemain, rincez-les. Faites-les cuire à la cocotte minutes 10 minutes. Réservez.
Émincez l’oignon et l’ail. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Dans la cuve de votre cookéo en mode dorer, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail 2 min. Ajoutez les rondelles de carottes et prolongez la cuisson de minutes.
Ajoutez les haricots blancs égouttés, les épices, le concentré de tomates et 30cl d’eau. Salez et poivrez selon vos goûts.
Lancez le mode cuisson sous pression pour 4 minutes.
Servir avec de la semoule, c’est délicieux.
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Je vous remercie de votre passage sur le blog, merci à celles et ceux qui me laissent des commentaires réguliers, ils font toujours plaisir.
Si vous avez des questions sur les recettes ou autres, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.
Belle journée à tous.
Bisous. Amélie
(Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram)
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Je suis ravie d’avoir inspirée ma chère Claudine pour une de ses bonnes recettes (cliquez ici pour découvrir sa recette).
Je ne vais pas manquer te tester ta chouette recette… je dispose également d’un Cookeo… on va le mettre au travail… Bonne journée à toi. Bises
Super je suis contente que cette recette te plaise, elle a bien été appréciée à la maison.
Merci à toi. Bonne journée également. Bisous
Oh je crois que je vais tester, cela doit être un délice
Merci pour la recette
Bisous
Je suis bien contente que cette recette te tente. Merci à toi Delphine. Bisous
Je serai au moins la 3ème à tester, ton plat me fait très envie.
Bonne journée, bisous.
j’en suis plus que ravie !! Merci à toi.
Bonne journée. Bisous
J’apprecie énormément ces plats complets parfumés aux épices ! Une belle idée que je garde, même si je joue la paresseuse et utilise des haricots blancs en conserve. Bon courage pour cette période de vendanges ! Gros bisous Amélie
C’est vrai que c’est tellement bon avec des épices.
Je fais un peu les placards mais j’avoue que si je n’avais pas eu d’haricots secs, j’aurais peut-être mis ceux en conserve 😉
Merci à toi Laurence, le raisin est beau cette année. Bonne journée Gros bisous
Pour bien se régaler avec les haricots blancs il faut en faire des frais, comme toi Amélie ! Autant je les aime frais autant je les déteste en conserve. Bravo. J’aime beaucoup le fait que tu les as parfumé d’épices ! Je me régalerais à coup sûr. Bisous
j’avoue qu’ils sont meilleurs frais mais j’en fais en conserve aussi quand je n’ai pas trop de temps.
Les épices apportent vraiment dans cette recette.
Merci à toi Claudine. Gros bisous
C’est un plat qui plairait chez moi bonne journée
super j’en suis ravie. Bonne journée à toi Béa
Une belle idée d’accompagnement pour une grillade ! J’aime beaucoup les haricots blancs et on peut cuisiner ce plat toute l’année.
Bonne journée, bises.
effectivement notre accompagnement était une grillade, un régal ! Merci à toi Marion. Belle journée. Bisous
Un bon petit plat végé qui me plaît forcément ! Bisous et bonnes vendanges !
Je me doutais que ce plat te plairait.
Merci à toi, cette année les raisins sont beaux, ça va bien aller à les couper.
Bonne journée. Bisous
Adopté !!
aaah cool !
Coucou,
Merci pour cette recette, ça à l’air très bon. J’adore le cumin dans la cuisine, en plus.
Bon week-end de rentrée
Coucou.
Avec plaisir. C’est vrai que le cumin apporte une délicieuse saveur à une recette.
Bon week-end également
J’aime beaucoup cette recette, pleine de saveurs.
Bisous.
Merci à toi tu me fais bien plaisir.
Bon week-end. Bisous
je sais jamais comment cuisiner les haricots blancs, merci pour la recette c’est une super idée
Bon dimanche
Merci Elodie, je suis ravie que cette recette te plaise.
Bon dimanche.
Une recette originale pour utiliser les haricots blancs, un haricot souvent oublié. Bises Amélie et belle journée
Je le cuisine souvent car nous l’aimons beaucoup à la maison. Merci à toi Jackie. Bon dimanche. Bisous
Merci pour cette recette Amélie ! Je n’ai pas de Cookéo, mais je m’imagine très bien la faire autrement, et ton texte donne vraiment envie de la tester. Belle journée 😘
C’est vrai qu’on peut se passer du cookéo pour réaliser cette recette. Merci à toi Péla. Bonne journée. Bisous
Coucou, voilà un plat qui me plaît beaucoup en tant que végétarienne ! Ça doit être bien bon! Bisous et à bientôt !
Coucou. Nous avons bien apprécié ce plat, à refaire sans hésitation. Bonne journée. Bisous