Gratin de pommes de terre et tomates cerises.

Bonjour à tous.

Comme je vous disais sur les recettes précédentes, j’ai eu cette année beaucoup de tomates. J’ai trouvée cette recette chez ma chère Claudine du blog cuisine de Gut. Une recette toute simple et délicieuse.

Je n’ai pas mis de lait comme sur la recette de Claudine. Mon gratin n’était pas sec du tout avec la crème fraiche et le jus des petites tomates, c’était parfait.

Ingrédients :

800 gr de pommes de terre

250 gr de tomates cerises

10 cl de crème fraiche liquide entière (20 cl pour moi)

2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse (je n’ai pas mis)

un peu de lait demi-écrémé (je n’ai pas mis)

150 gr de Mozza râpée (+/-)

origan

sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez les pommes de terre et les rincez.

Préparez votre plat à gratin. Si comme moi il est en silicone, placez-le sur une plaque alu perforée.

A l’aide d’une mandoline, faites des rondelles bien fines.

Rincez les tomates, et coupez-les en 2.

Dans votre plat à gratin, déposez une couche de pommes de terre et la moitié des tomates cerises. Versez la moitié de la crème fraiche dessus. Salez, poivrez, saupoudrez d’origan et de mozza râpée.

Recouvrir de pommes de terres, de crème fraiche, salez,poivrez, saupoudrez d’origan et de mozza râpé pour finir.

Enfournez au moins une heure. Si le dessus de votre gratin brûle un peu trop, mettez une toile de cuisson en silicone.

Bon appétit 🙂

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Je vous souhaite une belle journée.

Je vous remercie de votre passage sur le blog.

Bisous. Amélie

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule carré

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

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Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

38 commentaires

  1. Coucou, ce petit gratin est très sympa, c’est tout à fait le genre de recette que j’adore a cette période de l’année pour une transition en douceur entre cuisine d’été et plats plus réconfortants! Bisous

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  3. Un grand merci pour ta confiance Amélie ! Ce plat m’avait aussi beaucoup plu. Si je mets un peu de lait dedans c’est que je prends de la crème épaisse et non liquide, elle est allégée et très bonne. Tu as bien fait de ne pas en mettre avec cette crème liquide toi. C’est un gratin délicieux, surtout avec de bonnes tomates d’été !! Heureuse qu’il t’ait plu. Gros bisous

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  6. Le gratin de pommes de terre fait toujours plaisir et l’ajout de tomates en fait un plat complet délicieux ! Cette recette m’avait aussi beaucoup plu quand je l’avais vue chez Claudine. Bonne soirée bisous

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  9. Un gratin bien appétissant, tomates et pommes de terre. une délicieuse idée. Bises et belle fin de semaine

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  10. Moi qui suis fan de pommes de terre, ton plat me plait beaucoup. C’est un gratin gourmand et généreux.
    Bon week-end, bisous

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