Gâteau au mascarpone et poudre d’amandes.

Bonjour à tous.

J’espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon week-end.

Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau pour vous régaler. A la maison, il nous a beaucoup plu.

Ingrédients :

150 gr d’oeufs

50 gr de sirop d’érable

50 gr de sucre

125 gr de farine

135 gr de poudre d’amandes

250 gr de mascarpone

1 cuillère à café de levure chimique

Inspiration : cuisine en scène

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélangez les œufs avec 50 gr de sucre. Ajoutez 50 gr de sirop d’érable. Mélangez.

Ajoutez 250 gr mascarpone, mélangez à nouveau.

Ajoutez ensuite 135 gr de poudre d’amandes, 125 gr de farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Mélangez.

Si votre moule est en silicone comme moi, posez le sur une plaque alu perforée.

Enfournez 25 à 30 min (en surveillant la cuisson qui dépend du four et du moule).

Démoulez sur une grille à pâtisserie pour laisser refroidir votre gâteau.

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J’espère que cette recette vous plaira.

Si vous avez des questions sur les recettes ou autres, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.

Je vous souhaite une belle semaine.

Bisous. Amélie

(Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram)

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule Orfée

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Voici le lien du catalogue actuel : ici

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Voici les démarches à suivre :

  • Si c’est votre 1ère commande, cliquez sur ce lien : ICI .
  • Rentrez vos coordonnées puis descendez.
  • Lors de la question « avez-vous une conseillère », OUI et notez mon nom Amélie Conreau
  • Dans la rubrique parrain, notez le code AME51
  • Copiez le code promo de 5euros dans l’onglet « code promo du panier ».

Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

35 commentaires

  2. Quel joli moule ! On a de suite envie de l’acheter avec la réalisation de ce beau gâteau qui me semble bien bon avec sa saveur à l’amande. Il fut un temps j’aurais craqué et je l’aurais acheté mais j’ai donné plusieurs moules à ma petite fille alors je ne vais pas en racheter? Je ne fais pratiquement plus de gâteaux. Dommage. Gros bisous Amélie, belle semaine

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  5. Comme il.est beau ce gâteau Amèlie on en.mangerait lol et juste lâ comme j’ai malna l’estomac une petite tranche m’aurait fait du bien
    Je suis comme Claudine tous ces jolis moules me font envie mais j’en ai tellement que je ne sais plus ou les ranger.
    Bonne journée chére Amelie
    Gros bisous .

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  7. Il est magnifique ce gâteau avec cette décoration délicate ! Mascarpone, amandes et sirop d’érable sont des ingrédients que j’adore et qui doivent donner une texture et un goût extras ! Avec un crème anglaise si on a le temps, c’est un délice ! Bonne semaine Amélie, gros bisous

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  8. Il a l’air très moelleux ton gâteau et certainement bien parfumé par la poudre d’amandes.
    Bonne journée, bisous.

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  10. Bon, je viens juste de passer chez Nessa et de lui piquer une part de tarte aux noix de pécan … Tant pis, je fais pareil chez toi, je t’en pique une part pour accompagner mon thé de ce soir, il a l’air tellement moelleux !!!
    Bisous.

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