Bonjour à tous.
J’espère que vous allez bien.
Aujourd’hui je vous propose une recette rapide pour vos apéritifs. J’ai trouvé cette recette sur le blog de Yolande Les petits plats de Patchouka. Son blog n’est plus actif mais il reste une belle source d’inspiration.
Ingrédients :
110gr de farine
3 œufs
1/2 sachet de levure chimique
80 gr de beurre
40 gr de fromage râpé (gruyère, cheddar ou parmesan)
1/2 chorizo
sel et poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Faire fondre 80gr de beurre et le laisser refroidir complètement.
Coupez le chorizo en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger 110 gr de farine et la levure.
Incorporez ensuite les 3 œufs, mélangez. Salez et poivrez.
Ajoutez le beurre fondu refroidi puis le chorizo, 40 gr de fromage râpé.
Si votre moule est en silicone comme le mien, inutile de le graisser, posez-le juste sur une plaque alu perforée.
Remplir les empreintes de votre moule.
Enfournez 12 minutes à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
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J’espère que cette recette vous plaira.
Merci pour votre passage sur le blog.
Bisous. Amélie
(Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram)
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule à madeleines
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.
Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau
Quelle belle idée! J’adore les madeleines et le chorizo… Une association qui a tout pour me plaire 🙂
Superbe en version salée tu me donnes très envie
Merci du partage
Bises
Coucou, j’adore ce genre de petite gourmandise sucrée revisitée en salé pour l’apéro ! C’est tellement gourmand ! Bisous
J’avais un moule comme celui-ci pour faire des petites choses à grignoter à l’apéro mais je ne sais pas si je l’ai encore. Comme je ne fais plus grand chose, j’ai donné beaucoup de mes moules. J’imagine très bien commme elles doivent être délicieuces ces petites madeleines ! Tu as bien choisi, merci Amélie, gros bisous
Oooooh c’est bon ça, surtout avec du chorizo pour apporter du peps, reste à sortir les coupettes pour éteindre le feu qu’elles auront mis dans le becou 🤣🤭
Bonne journée à toi Amélie. Bizhou !!
Un apéro gourmand en perspective j’aime ça.