J’ai trouvé cette recette sur le site Cookomix (un site que j’adore). Celle-ci est proposée par “Minou” que je remercie 🙂
Ingrédients :
50 gr de lait demi-écrémé
10 gr de levure de boulanger fraîche
50 gr de crème fraîche
175 gr de farine
3 oeufs
50 gr de beurre coupé en morceaux
500 gr de maroilles
50 gr de crème fraîche épaisse
1 pincée de sel et de poivre
Mettre le lait, la levure et la crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix. Chauffez 1 min30s / 37°C / V3.
Ajoutez la farine, 2 œufs et le beurre. Pétrir 2mn30s /mode pétrin.
Chemisez un moule à tarte avec du papier cuisson et déversez le contenu du bol. Étalez uniformément.
Réservez au minimum 60 min. Nettoyez le bol pendant ce temps.
Après le temps de pause, préchauffez le four à 200°C.
Mettre 400 gr de maroilles coupés en morceaux dans le bol.
Ajoutez 1 œuf, la crème fraîche épaisse et le sel et poivre.
Mélangez 15sec/V6.
Mettre cette préparation dans le moule à tarte et disposez par-dessus 100gr de maroilles coupés en dés.
Mettre au four pendant environ 20min à 200°C.
Voilà c’est prêt à déguster avec une salade verte.
Une délicieuse recette à consommer sans modération. Je l’ai servi pour le diner avec les enfants, il ne restait même pas une miette ! …. il restait de la salade par contre… hihihi
Voilà une spécialité de chez nous mais cuisinée tout autrement par monsieur Morticia 😊
Effectivement, il y a vraiment différentes recettes pour cette délicieuse tarte 🙂 Ici on adore et je la cuisine toute l’année, même en été pour un apéro dinatoire 😉