Lentilles saucisses.

Toute ma petite famille était fatiguée ce matin (moi aussi après un week-end bien rempli). C’est lundi, il pleut, il fait du vent, pas très chaud …. enfin bref dur dur de se réveiller.

Au menu de ce midi : lentilles saucisses pour réconforter tout le monde après une matinée de travail… ma fille ça sera ce soir, elle ne rentre pas le midi, pour elle c’est cantine !

Ingrédients :

4 saucisses fumées

240 gr de lentilles vertes (60gr environ par personne)

6 ou 7 pommes de terre

6 ou 7 carottes

1 oignon

1 bouquet garni

Sel et poivre

Faire revenir dans une cocotte minute les saucisses et l’oignon dans un filet d’huile d’olive.

Pendant ce temps, épluchez les carottes et les coupez en rondelles.

Épluchez les pommes de terres et les coupez en morceaux. Passez les à l’heure claire et les égouttez.

Mettre les lentilles dans la cocotte avec les saucisses et l’oignon, mélangez, attendre 2 min.

Mettre les carottes, les pommes de terre, le bouquet garni, salez et poivrez.

Recouvrir d’eau froide (environ à moitié des ingrédients) et mélangez.

Fermez la cocotte et dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu et laisser cuire pendant 15mn (tout dépend des cocotte. A voir sur votre cahier de recettes vendus avec).

Pour le dessert, j’ai fait une petite salade d’orange. Miamm miamm ça fait du bien 😉

8 commentaires

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