Madeleines aux biscuits roses de Reims.

Voilà un petit goûter de notre coin. Nous vivons ma famille et moi dans un petit village près de Reims…. alors les biscuits roses, on connaît et on adore !

Ces madeleines sont extrêmement moelleuses. Le seul soucis c’est qu’elles se mangent trop vite….. miamm miammm.

Pour avoir une jolie bosse, il suffit de mettre la préparation dans les moules à madeleines et de les laisser 1h environ au frigo.

J’ai récupéré cette délicieuse recette sur le site Cookomix, réalisée par Valval.

Ingrédients (pour 16 madeleines) :

120 gr de poudre de biscuits rose de Reims

40gr de sucre en poudre

2 œufs

85gr de farine

5gr de levure chimique

60gr de lait demi-écrémé

60gr de beurre

Mettre le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 30s/V5.

Raclez le bol avec une spatule et ajoutez 2 œufs. Mélangez 2min/V5.

Ajoutez la farine, la levure et la poudre de biscuits.

Mélangez 1min/V5.

Ajoutez dans le bol le lait et le beurre coupé en morceaux.

Mélangez 50s/V4.

Répartir la préparation dans les moules à madeleines et réservez 1h au frigo.

Après le temps de repos, préchauffez le four à 180°C

Mettre dans le four directement et cuire 10mn.

Et voilà de belles petites bosses 😉

Et, bien sûr les laissez refroidir avant de les déguster 🙂

20 commentaires

    1. Merci beaucoup pour ton commentaire, sur Instagram également 😊 Il y a tellement de recettes avec les biscuits roses 🌹 et pas besoin de thermomix bien sûr pour faire ce genre de recette 😉 (même si je ne peux plus m’en passer 😛)
      Bisous à toi et bonne soirée

      J'aime

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