Mousse au chocolat.

Coucou à tous. J’espère que vous vous portez bien.

Ce week-end, j’ai reçu enfin ma famille pour un déjeuné au soleil, quel bonheur depuis tout ce temps. Mes parents étaient tellement heureux de passer du temps avec nous et mes enfants.

Je leur avais préparé une salade de fraises mais également une mousse au chocolat car mon papa est très chocolat. Ils se sont régalés. J’aime bien préparer la mousse au chocolat car je la réalise souvent la veille, c’est pratique. J’ai doublé bien entendu les doses car nous sommes de vrais gourmands et j’aime bien quand il en reste pour le soir devant la télé … hihihihi 🙂

Ingrédients : (pour 2-3 personnes)

125 gr de chocolat noir

1 grosse noix de beurre

3 œufs entiers + 1 blanc

1 pincée de sel

Dans une casserole, sur feux doux, faire fondre le chocolat avec une noix de beurre.

Retirez du feu quand le chocolat est bien lisse (ne pas goûter c’est très chaud 😉 ).

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Ajoutez une pincée de sel aux blancs et battez-les.

Versez les jaunes dans le chocolat en mélangeant vigoureusement avec une cuillère en bois.

Versez le chocolat dans un saladier.

Mélangez les blancs en neige avec le chocolat avec une cuillère en bois, en plusieurs fois, et en les intégrant doucement pour ne pas casser le blancs en neige.

Versez la préparation soit dans des petits ramequins individuels ou dans un saladier.

Réservez au frigo pendant 3h minimum.

33 commentaires

  1. La mousse au chocolat c’est monsieur qui s’y colle! Il garde sa recette précieusement (je ne sais pas la faire) comme ça à chaque fois il est content de me dire « c’est moi qui l’ai fait »
    Gros bisous

  2. Je connais peu de personnes qui n’aiment pas la mousse au chocolat ! On est sûre de plaire en le proposant en complément d’un autre dessert ! Parfois même c’est l’autre dessert qui est délaissé ! Mais là avec les fraises les deux ont du partir bien vite et c’est bien normal !! merci Amélie ! gros bisous

    1. C’est vrai que c’est rare de ne pas aimer la mousse au chocolat (remarque je dis ça mais ma voisine a horreur du chocolat …. roooo 🤭).
      Les 2 sont partis très vite c’est vrai, les fraises ont les a tellement attendu 😍
      Merci à toi Claudine.
      Gros bisous

  3. Salade de fraises et mousse au chocolat, avec un dessert comme ça j’aurais été sur un petit nuage ! Ça fait tellement de bien de revoir ceux qu’on aime. Moi c’est pour jeudi, j’ai hâte ! Belle journée, bisous

  4. Merci pour la recette ! Je n’ai jamais tenté d’en faire maison mais peut-être qu’on va tenter l’expérience avec mon chéri, il adore ça. Passe une belle journée 🙂

    1. Avec plaisir. Merci de ton commentaire et n’hésites pas à la faire, tu ne seras pas déçue et ton chéri non plus c’est certain ☺️
      Passe une belle journée également.
      Bisous

  5. J’adore la mousse au chocolat, je pourrai en manger matin, midi et soir.
    Chez moi le chocolat c’est sacré, on est completement accro.
    Merci pour ce partage gourmand qui fait très très envie 😋.
    Bisous

  6. J’ai la même recette, qui me vient de maman, et elle était sur notre table aussi hier, avant que l’Etudiant ne parte pour 2 mois 1/2 de stage. C’est un Chocovore aux dents longues et la mousse au chocolat est l’un de ses desserts préférés, il est même reparti avec son ramequin dans la glacière 😉
    Belle journée Amélie. Bizh. Viviane

    1. ha génial, il a du être content de la dévorer le soir en rentrant chez lui 😉
      On a beau dire mais franchement la mousse au chocolat c’est vraiment un pure régal 🙂
      Je te souhaite une belle journée également Viviane.
      Gros bisous

  7. Je veux un t-shirt avec la devise « je ne suis pas accro au chocolat ; c’est le chocolat qui est accro à moi » !! Tellement vrai !! Ce n’est pas moi qui mets les tablettes dans le panier….elles s’y glissent toutes seules !!! 🤣

    Merci pour cette super recette gourmande !!! J’adore la mousse !!! Et j’adore lécher le bol de préparation une fois les ramequins remplis !! ;P je vais me régaler !!

    1. ahaha c’est clair que le t-shirt m’irait à merveille aussi! C’est pénible ses tablettes qui sautent dans le panier, ça me fait la même chose … 😉
      Merci à toi, je suis certaine que tu vas te régaler 🙂
      Bisous

  8. Comme tous les amateurs de chocolat, j’adore ce dessert. Ma recette ressemble à la tienne mais ne contient pas de beurre, elle est excellente également. Belle journée 🙂

  9. Coucou,
    Miam miam je ne résiste pas à des mousses au chocolat, c’est toujours une tuerie ! Cette recette donne envie en tout cas 🙂
    Des bisous !

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