Hachis de cabillaud.

Coucou à tous.

A la maison, nous aimons le poisson mais je ne sais pas « vraiment le cuisiner » alors je le prépare toujours simplement. J’ai trouvé cette recette sur une revue marmiton, j’ai rajouté des petits pois, c’est simple et très bon. Ce plat peut nourrir au moins 6 personnes, alors pour moi je l’ai servi le midi et le soir avec une salade verte…. super !

Ingrédients :

600 gr de filet de cabillaud

80 cl de lait froid

100 gr d’emmental râpé

50 gr de beurre

300 gr de riz basmati

50 gr de farine

1 petite boîte de petit pois (200gr)

sel et poivre

Faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et mélangez le riz avec les petits pois.

Versez dans un plat allant au four.

Préparez la sauce béchamel (pour moi au Thermomix c’est tellement simple). Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. Fouettez et versez progressivement le lait. Salez et poivrez. Ajoutez la moitié du fromage râpé.

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le poisson en dés et ajoutez-les dans la sauce.

Versez cette sauce au poisson sur le riz.

Parsemez avec le reste de fromage râpé.

Enfournez pour 20 min environ.

22 commentaires

  1. Eh oui avec du poisson on peut faire beaucoup de recettes différentes, même un bon petit gratin pour le soir ! tu as bien fait de la tester car tu l’as fort bien réalisé. Vous avez du faire un bon repas avec ! Bravo Amélie.
    Quelle tempête encore cette nuit mais bon rien à voir tout de même avec les alpes maritimes ! et toi ? ça devient effrayant tout ça. Bonne journée Gros bisous !

    1. Merci beaucoup Claudine ! 😄 Oui nous nous sommes régalés.
      Ici nous avons eu de la pluie mais rien de particulier finalement par rapport aux Alpes Maritimes oui 😱 les pauvres encore ! Dans l’ensemble notre région est souvent peu touché par ce genre d’intempéries… oui ça devient effrayant je suis d’accord avec toi. La nature fait peur parfois 😏
      Bonne journée à toi également.
      Gros bisous 😘

  2. Chez nous aussi on fait simple pour le poisson, un tour dans la farine et on passe à la poêle avec une sauce beurre citron ou hollandaise 😊
    Y a plein de recettes de poisson mais les choses les plus simples sont souvent les meilleures
    Gros bisous

    1. Oui moi aussi je le cuisine souvent comme toi, c’est trop bon. J’ai voulu tenter une recette, on a pas été déçus 😅
      Bon dimanche à toi.
      Gros bisous 😘

      1. Il faut toujours tenter de nouvelles recettes, ça change des repas habituels et ça évite qu’on ne se lasse. Je sais pas pour toi, mais moi je passe mon temps à chercher des recettes sur Pinterest ou Marmiton mais des fois c’est le vide intersidéral lol

        1. moi aussi comme toi je passe mon temps à chercher des nouvelles recettes et je test sans arrêt… en même temps j’aime ça 😉
          Parfois je n’ai pas du tout envie de cuisiner ou vraiment pas d’idées alors c’est pâte/gruyère/lardons, les enfants adorent …. lol

          1. J’ai toujours des paquets de pâtes fraîches farcies (celles de Buitoni en paquet vert sont les meilleures) et des pizzas au congélateur (je rajoute toujours des ingrédients dessus 😋) ça dépanne bien et c’est rapide 😁

  3. Coucou !!
    Ah ben voilà une bonne idée. C’est une recette originale. Je suis un peu comme toi. Chez moi on aime le poisson mais je fais toujours les mêmes recettes.
    Je vais pouvoir changer grâce à toi 😊 Bisous

    1. Oui ça a plu à ma petite famille 🙂 Nous nous sommes régalés, un plat simple mais bon.
      Merci à toi, je te souhaite également une bonne journée.
      Bisous

  4. Les plats les plus simples sont le plus souvent les meilleurs, et pis les gratins ça a toujours un succès assuré qu’obligatoirement celui-là devait connaître lui aussi ;-), d’autant que j’apprécie énormément de cabillaud !
    Bon lundi. Bizh. Viviane

    1. Merci Viviane de ton gentil commentaire 🙂
      J’aime beaucoup les gratins pour y intégrer des tas d’ingrédients 🙂 On s’est régalés avec celui-ci.
      Bonne journée à toi.
      Gros bisous

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