Coucou à tous.
Ma recette d’aujourd’hui est un plat qui est bien sûr connu de beaucoup mais bizarrement je n’en avais jamais fait. Je ne sais pas pourquoi … Je vous partage donc cette recette que nous avons adoré et que je ferais plus régulièrement. J’ai choisi la butternut mais choisissez celle que vous préférez. Je l’ai cuisiné dans ma cocotte en fonte et servi avec des steaks hachés.
Ingrédients :
1 cuillère à café de coriandre
200 gr de tomates pelées en conserve
1 carotte
400 gr de courge butternut
2 petites échalotes
1/2 cube de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
300 gr de lentilles corail
15 cl de lait de coco
sel et poivre
Écrasez grossièrement les graines de coriandre. Égouttez les tomates. Épluchez et coupez la carotte en petits dés et la butternut en morceaux (moyens).

Épluchez et hachez les échalotes.
Délayez le cube de bouillon dans 40 cl d’eau bouillante.
Dans une cocotte en fonte ou autre, faites chauffer l’huile d’olive, et faites revenir les dés de carotte, les graines de coriandre et les échalotes quelques minutes.
Ajoutez les lentilles et la courge en morceaux.

Mélangez et incorporez le lait de coco et le bouillon.
Ajoutez les tomates. Salez et poivrez.

Mélangez à nouveau puis cuire à petits frémissements pendant 20/30 min environ, il faut que la courge soit fondante.
Pour une belle présentation , j’ai servi ce dahl dans de petites cocottes.

source : 100 recettes de plats mijotés.
Joli plat coloré j’aime les lentilles , elles moins , mais j’aimerais bien y goûter. Bon dimanche
Merci Yolande. Je ne les cuisine pas souvent non plus les lentilles corail à la différence des lentilles vertes mais j’ai vraiment apprécié ce plat 😁
Merci à toi, bon dimanche également.
Bisous
Bon dimanche sous un beau soleil ici.bises .
Nous le soleil était là hier mais aujourd’hui c’est tout gris.
Bisous
J’adore aussi c’est tellement bon et cette courge est ma préférée alors je me régale avec ta recette
Merci
Moi aussi la butternut j’adore !!
Merci je suis ravie que ça te plaise.
Merci à toi 😁
Bon dimanche . Bisous
Je fais souvent des dahl, j’adore cela ! C’est très souvent notre repas sans viande du soir. Rapide à faire, il est complet, parfumé et nourrissant. Bon dimanche, bisous
Et bien moi c’était la première fois mais pas la dernière, nous avons adoré. Tu as raison pour le dîner du soir c’est parfait 👍🏻
Merci à toi.
Bon dimanche également.
Gros bisous
oh que c’est bon ça.. j’en fais régulièrement à la maison et j’adore !!
bizzzoooo
roo oui c’est trop bon, je n’en avais jamais fait, je suis séduite 😉
Bon dimanche à toi.
Gros bisous
C’est un plat que j’adore réaliser, toujours un succès et variable selon les saisons. Il fait envie. Belle journée
et bien je ne suis pas du tout déçue de ce plat, tu as raison variable selon les saisons, je suis ravie de l’avoir fait.
Merci à toi, c’est gentil.
Je te souhaite une belle journée.
Bisous
bonjour, comment vas tu? c’est pas mon truc les lentilles corail… passe un bon dimanche et à bientôt!
Coucou. C’est vrai qu’elles sont moins appréciées que les lentilles vertes. On ne peut pas tout aimer 😋😁Les goûts et les couleurs ne s’expliquent pas.
Bon dimanche à toi.
Bisous
Si j’en fait de temps en temps je dois dire que contrairement à beaucoup, je fais comme toi je le sers en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Présenté comme tu l’as fait en petite cocotte ça donne un joli accompagnement original et délicieux ! Bravo Amélie. Bon dimanche, gros bisous
Merci beaucoup Claudine. Je suis bien heureuse que ma présentation te plaise, les enfants étaient contents de manger différemment de d’habitude. J’espère que tu vas bien.
Je te souhaite un bon dimanche. Ici il fait bien froid.
Gros bisous
(tu as vu j’ai partagé tes petits muffins, j’espère que je les ai bien mis en valeur car nous avons adoré ta recette).
Mmmhhh !! Un autre plat super appétissant ! Merci pour cette nouvelle recette !!
Avec grand plaisir, c’était un vrai régal.
Bon dimanche à toi et ta famille.
Bisous
Mmmh j’ai justement des lentilles corail et je ne savais qu’en faire…
Merci pour cette bonne recette!
bises!
Génial je suis ravie !!! Merci à toi.
Gros bisous
Oh que ça semble bon !! Par contre je ne connaissais pas du tout cette recette et je suis sûre que nous allons adorer.
Merci pour ce partage, bisous
Ah tu connaissais pas et bien je suis bien contente alors de te l’avoir fait découvrir 😄
Oh oui c’est très bon 👍🏻
Merci à toi Alex.
Bonne soirée.
Gros bisous
Je n’ai encore jamais mangé de lentille corail, j’achète toujours les vertes. bisous
Oui je cuisine plus souvent les vertes aussi mais cette recette change un peu du coup.
Bon début de semaine à toi.
Bisous
Hello Amélie j’aime les lentilles corail la difficulté est le temps de cuisson pour moi, pour que la courge soit fondante ça s’accorde avec les lentilles ? merciii je testerais bisous
Coucou. Et bien oui j’avais un peu peur que la courge ne soit pas fondante effectivement. Je l’ai coupé en morceaux assez petits mais pas trop et la courge était parfaite, pas de purée ni trop ferme 😅
Je suis ravie que ça te plaise.
Bon début de semaine à toi.
Gros bisous
J’adore c’est trop bon ça avec se plat les papilles voyagent
Bonne journée bisous
oh oui c’est délicieux, nous nous sommes régalés. Merci à toi.
Je te souhaite une belle journée.
Gros bisous
Coucou ! Je ne connais pas du tout et je suis ravie de découvrir cette recette 🙂 Il faudra que je teste à l’occasion car ça a l’air délicieux 😉 Merci beaucoup ! Bises !
Coucou.
Super je suis ravie de te la faire découvrir 😉 C’est très bon oui.
Merci à toi !!
Bonne soirée.
Gros bisous
Coucou, tu vois moi je ne connaissais pas vraiment le dahl. J’en ai entendu parler mais sans plus. Ta recette a l’air bien sympathique en tout cas 😋👍😘
Coucou.
Aaah je suis ravie de t’avoir fait découvrir cette recette alors 😍
Merci à toi Linou.
Bonne journée. Gros bisous
J’aimerai bien cuisiner ce genre de plat, mais mon copain est très difficile niveau légumes 😁 mais ça a l’air vraiment bon en tout cas
comme mon fils …. hihihi alors je cache les légumes pour qu’il ne les voit pas trop et ça fonctionne 😉
Hé bien je découvre cette recette avec ton article, je ne connaissais pas du tout. Je suis curieuse de découvrir cette alliance, faut voir si je trouve tout en courses pour le faire très bonne idée pour un soir (c’est tellement difficile de trouver des accompagnements originaux, à force y a plus d’idée lol)
Gros bisous
Rooo je suis super contente de te faire découvrir cette recette !!! C’est clair que parfois il faut se creuser la tête pour changer un peu d’accompagnement 👍🏻
Merci à toi.
Bonne journée. Gros bisous
Oh il faut que j’essaie, cette recette a l’air délicieuse !!! 🙂
Tu peux je suis certaine que tu ne seras pas déçue ☺️
Merci à toi je suis ravie que ma recette te plaise.
Bonne soirée à toi. Bisous
Il est superbe ton dahl de lentilles à la courge.
Je n’ai pas l’habitude de cuisiner ces lentilles mais le résultat était délicieux