
Coucou à tous,
Avec cette recette, je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du mois est Delphine du blog Oh la gourmande qui a choisi comme ingrédient les graines de pavot.
J’avais repéré il y a quelques temps ce gâteau chez ma chère Yolande du blog La cuisine de Yolande, il était parfait pour ce jeu culinaire. C’est un gâteau vraiment original, délicieux et bien moelleux.

Vous pouvez aller jeter un œil sur les recettes des autres participant(es), vous allez vous régaler 😉
Voici la liste des participants :
- Natalia de Sucre et épices avec Beigli au pavot – Brioche roulée hongroise
- Yolande de Les petits plats de Patchouka avec Mini Bundt Cakes Citron Pavot
- Sofia de Plume et Prose avec
- Viviane de Quoi qu’on mange? avec Ekmek, pain turc au pavot bleu
- Marion de Marmotte cuisine… veggie avec kouglof au pavot
- Christelle de La cuisine de poupoule avec Briochettes au pavot et à l’huile d’olive
- Amélie de Cuisine de famille avec Gâteau au pavot, spéculos et pommes
- Jackie de La cuisine de Jackie avec Makowiec, brioche polonaise roulée au pavot
- Catalina de Le blog de Cata avec Gressins au fromage et au pavot
- Soulef de Amour de cuisine avec Shortbread aux graines de pavot et citron
- Martine de Kilomètre-0 avec Makoviec, brioche polonaise aux graines de pavot
- Salima de C’est Salima qui cuisine avec Minis cakes au citron et graines de pavot
- Coco de Nice de Cuisine en folie avec Tartinade de lentilles corail aux graines de pavot
- Natly de Une cuisine pour voozenoo avec Mini feuilletés aux graines de pavot
- Michelle de Le blog de Michelle -Plaisirs de la maison avec Cake au citron et graines de pavot
- Samar de Mes inspirations culinaires avec Brioche au curcuma et pavot
- Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Feuilletés aux graines de pavot
- Vanessa de Popote de petit_bohnium avec Mini pavlova au lemon curd aux graines de pavot et myrtilles
- Loubna de Cuisine test avec Pain de mie aux graines de pavot
- Hélène de Keskonmangemaman? avec des Cigares au fromage et aux graines de pavot
- Charlotte de Les recettes de la débrouille avec Moelleux au tofu aux herbes et aux graines de pavot
- Christine de Pause Nature avec Bagel aux graines de pavot
- Craquounette avenue avec un Roulé au citron et pavot
- Guy de Guy 59620 avec Amarettis aux graines de pavot
- Irisa de Cuisine et couleurs avec Velouté de lentilles corail au pavot
- Delphine de Oh la gourmande avec Saumon en croûte de graines de pavot

Ingrédients :
3 œufs
180 gr de farine
125 gr de spéculos
115 gr du sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de lait
70 gr de beurre
60 gr de graines de pavot
2 cuillères à café de levure chimique
2 pommes + 10 gr de sucre + 10 gr de beurre
Préchauffez le four à 180°C.
Mettre les spéculos dans le bol du Thermomix et les réduire en poudre. Réservez dans un récipient.


Mélangez dans le bol les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
Ajoutez la farine, la levure, le lait puis le beurre fondu. Mélangez à nouveau.
Versez les graines de pavot et mélangez en sens inverse afin d’obtenir une pâte lisse. Versez la préparation dans un saladier.

Battre les blancs en neige ferme (je ne les réalise pas au TM je préfère avec mon fouet électrique).

Incorporez délicatement les blancs à la préparation au pavot.
Ajoutez enfin les spéculos en poudre.

Versez cette pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez 20 min (Tout dépend des fours, Yolande conseillait 40min, le mien a été cuit en 20min).

Pendant la cuisson, pelez, épépinez et découpez les pommes en fines tranches.
Poêlez-les (c’est rigolo à prononcer, non? 😉 ) dans 10gr de beurre et 10gr de sucre. Elles doivent être caramélisées.

Disposez les tranches de pommes sur le dessus du gâteau, saupoudrez-les de graines de pavot et régalez vous 🙂

Voici la liste des précédentes marraines et des ingrédients choisis :
Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal. – Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 – Les fruits exotiques choisis par Yolande. Ronde #70 – Le chou fleur choisis par Salima. Ronde #71 – Les légumes oubliés choisis par Amélie
Très appétissant ce gâteau et les pommes lui apportent une saveur gourmande.Bisous Amélie et belle fêtes de Pâques
Merci beaucoup Jackie. Un vrai régal ce gâteau c’est vrai.
Bon week-end de Pâques à toi aussi. Gros bisous
Merci Amélie ton clin d’oeil me touche vraiment , je ne suis pas présente sur mon blog en ce moment , mais je te remercie et te souhaite de bonnes fêtes Pascales avec ta petite famille. Gros bisous.
Merci à toi pour cette bonne recette. J’espère que tout va bien pour toi et ta famille.
Gros bisous
Merci Amelie cela ne va pas trés fort en ce moment ,des soucis de santé pour les miens , des tracas familiaux cela doit passer ,mais pas d’énergie pour venir sur mon blog .
A bientôt
Bises
Oooh je suis triste de te lire Yolande 😢
Je te souhaite bon courage et j’espère que ça va aller.
Gros bisous
Merci ma petite Amelie , bonne soirée
Avec toutes ses saveurs, ce gâteau doit être délicieusement gourmand et il ne fait aucun doute que j’aurais apprécié en dévorer une part 😉
Belle journée Amélie. Bizh. Viviane
Un gâteau bien original, je suis ravie de l’avoir réalisé. Une bonne idée ce thème 😉 Gros bisous Viviane et bonne soirée
Comme il doit être absolument délicieux
un vrai régal oui 🙂
Très riche en saveurs , j’aime bien le mélange de pâte avec les spéculoos et le pavot pour donner du relief
Oui il est vraiment très bon, nous nous sommes vraiment régalés.
Merci à toi. Bisous
Quelle bonne idée, il doit être absolument délicieux
Bises et merci de ta participation
Bon week end
Merci à toi d’avoir choisi ce thème 🙂
Belle soirée. Bisous
Humm voilà un beau et bon gâteau plein de saveurs.
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup,je suis contente que cette recette te plaise.
Bonne soirée. Bisous
Coucou ma belle,
Une bien belle recette et au thermomix, j’aime bien et je garde, bravo et merci pour cette belle participation.
Coucou Soulef.
Merci beaucoup à toi. Bonne soirée. gros bisous
bonjour, comment vas tu? originale ta recette. ça me fait envie. j’adore les pommes. passe un bon week end et à bientôt!
Coucou.
Oui vraiment original et délicieux 😉
Bonne soirée à toi. Bisous
bien envie d’y goûter à ce délicieux gâteau…. je suis certaine que je me régalerai…
bizzzooo
Oh oui je suis sure qu’il te plairait, je te mets une part de côté 😉
Bisous Yolande et bonne soirée
Une fois de plus je planterais bien un croc dans ce gâteau, l’alliance de ces saveurs doit être tellement gourmande!
Gros bisous et bon week de Pâques
Une bonne petite gourmandise pour de vrais gourmands 😉
Bon week-end de Pâques à toi et ta famille. Gros bisous
très gourmand ce gâteau au speculoos j’imagine la saveur
un grand merci pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu Amélie
Bon week-end de pâques <3
Merci à toi Samar pour ce gentil message.
Bon week-end de Pâques à toi et ta famille.
Gros bisous
Une très chouette idée pour le goûter !
Bonne journée, bises.
Merci beaucoup Marion. Belle soirée. bisous
j’adore avec les spéculoos
voilà un gâteau très savoureux
merci Amélie
bisous
Je te remercie et je suis ravie que cette recette plaise. Je te souhaite un bon week-end de Pâques. Bisous
Un choix bien gourmand! Bisous
Oui pour des gourmands comme nous, c’était parfait 😉 Bisous
pfff ! Je ne vois pas le message que je t’avais laissé ce matin après Yolande ! Franchement je ne comprends pas. il n’y a que chez toi que je rencontre des problèmes, c’est curieux. Pourtant j’ai fait comme je fais habituellement puisque je ne peux pas me connecter chez toi… (ce qui fait que je n’ai jamais tes réponses en mail, il faut que je vienne vois exprès) et malgré tout cela rien… Enfin bref..
C’est un super gâteau aux pommes ! entre la saveur des spéculoos et le petit côté croustillant que doit donner les graines de pavot le résultat avec tout ça devait être bien délicieux. De quoi avoir un bon petit gâteau pour ce dimanche de Pâques ! Bravo Amélie ! gros bisous
Ba oui je ne comprends pas non plus, il n’est pas dans mes indésirables non plus. Je suis désolée que tu sois obligée de refaire le commentaire 🙁 C’est bizarre !!!! En tout cas merci de prendre le temps de vérifier et de remettre un message qui me fait bien plaisir.
Ce gâteau nous a régalé, je n’avais jamais fait ce genre de recette, et je ne suis pas déçue du tout.
Merci beaucoup à toi, ce week-end ça sera un week-end calme ….
Je te souhaite une belle soirée, et encore merci.
Gros bisous Claudine
Je n’aime pas ne pas comprendre le pourquoi des choses ! J’avais même sollicité worpress pour qu’ils m’aident à comprendre mais ça n’a rien donné.. Surtout, si je ne valides pas ta réponse à mon commentaire, ne m’en veut pas car je n’ai pas forcément toujours le temps de revenir voir ! J’essaye en tout cas. Bonne journée déjà bien entamée !! gros Bisous
Ooh ba non bien sûr je ne t’en voudrais pas. J’ai retiré “valider avec apparition du commentaire”, ça changera peut-être quelque chose ….
Bonne fin de journée.
Gros bisous Claudine
C’est un choix efficace et gourmand. De loin, je croyais voir de l’ananas et l’idée me plaisait bien aussi 🙂
Et bien c’est marrant parce que quand j’ai pris la photo je me suis dis aussi qu’on dirait de l’ananas et que la prochaine fois je ferais avec.
Merci à toi pour ton message. Bisous
surement délicieux, bonne idée
Merci beaucoup à toi. Bisous
Très joli ton gâteau et bien gourmand.
C’est gentil à toi, merci. Ce gâteau a été validé par toute la famille 🙂
merci pour cette délicieuse participation ! bises
Merci Salima c’est gentil :-)Bisous
Hummmmmmm… Comme c’est bon ça !
Bonne soirée
Merci 🙂 On s’est régalés à la maison.
Bonne soirée à toi. Bisous
Un beau et bon gâteau 😋😍😘
Merci beaucoup Linou 😘
Il a tout pour être gourmand ce gâteau !!!
Parfait pour un bon goûter.
Bonne soirée, bises
Merci beaucoup 😊 Oui je suis ravie d’avoir tenté cette recette, c’est très bon.
Bonne journée à toi. Gros bisous
Le rendu est vraiment top et il a l’air extrêmement gourmand, j’aime beaucoup. Bisous
Un régal oui je t’assure 😁 et il se garde bien.
Merci à toi Emilie.
Bisous
Bravo, cette recette a l’air délicieuse, j’aimerai bien la refaire ! Bravo 🙂
Merci beaucoup c’est gentil. Ce gâteau change un peu, il est très bon.
Bonne journée à toi.
Il a l’air super bon ce gâteau et bien frais avec des pommes! une délicieuse participation, bravo: bisous
Merci beaucoup ☺️ On a vraiment aimé ce gâteau. Bonne fin de journée à toi. Bisous
Super original, j’aime beaucoup ! Bon week-end de Pâques à toi 😘
Oui ça change vraiment et c’est vraiment un régal.
Merci beaucoup.
Bonne fin de journée à toi.
Bisous 😘
Bien appétissant ce gâteau, j’adore! Bonne soirée!
Merci beaucoup. Je suis ravie qu’il te plaise. Bisous
Coucou!
Ta recette a l’air bien gourmande! Je n’ai jamais cuisiné les graines de pavot..A tenter!
bisous!
Coucou Julie. Je n’avais jamais fait ce genre de gâteau mais nous avons été agréablement surpris. C’est délicieux.
Merci à toi.
Bonne fin de journée.
Gros bisous
Il doit être trop trop bon ce gâteau ! Le visuel est en plus très joli ! Belle semaine, bisous
Merci beaucoup Laurence. Il est vraiment très bon oui et bien moelleux.
Je te souhaite une belle semaine également.
Bisous
coucou,
merci pour ta recette ! pour une fois je ne suis pas tentée, je ne suis pas fan des speculos ni des graines de pavot.
gros bisous
Coucou Vanessa.
Ah oui effectivement ce gâteau n’est pas pour toi alors 🙂
Bonne journée. Gros bisous
coucou il est super beau ton gateau
j’aime bien les rondelles de pommes comme ca
merci pour la recette
belle journée
Coucou.
Merci beaucoup c’est gentil, je suis bien contente que ma recette te plaise.
Bisous et bonne fin de journée à toi.
hummm il est bien alléchant ce gâteau!!! bisous
Coucou.Je te remercie, c’est gentil. Bisous
Superbe gâteau !
il est très gourmand, il donne envie
bravo Amélie !
Merci beaucoup c’est très gentil.
Il était vraiment bon 🙂 Bonne journée
c’est bien gourmand ce que tu nous propose , j’en veux bien une petite part moi ^^
Merci beaucoup, bon je vais être obligé d’en refaire alors car il n’a pas fait long feu 😉
Mais quelle jolie initiative tu nous a fait découvrir !! C’est génial de voir comment l’on peut créer des différentes recettes au tour d’un seul ingrédients !
Et ton gâteau..miam !! Je l’aurais gouté avec grand plaisir !!
oui quand j’ai découverte cette recette sur le blog d’une amie, j’ai été étonnée aussi alors du coup ce petit jeu culinaire avec les graines de pavot tombait à pic !! C’est vraiment bon et ça change carrément 😉
Il est vraiment superbe, avec toutes ces saveurs, ça doit-être un régal ! Bon week-end Amélie, bisous
Oui il était vraiment bon, c’était la première fois que je faisais ce genre de gâteau et je ne suis pas déçue 😁
Merci à toi Karen.
Bon week-end également. Bisous
Il doit être très bon .bonne soirée
Merci, oui vraiment délicieux 😉
Bonne journée à toi
Hum gâteau bien gourmand. Bonne journée
Oui c’était la première fois que je le faisais et nous n’avons pas été déçu, c’est un vrai régal. Bonne journée à toi
Merci pour ce superbe article riche en informations pertinentes.
Superbe article.
merci beaucoup