Mini-savarins aux pépites.

Coucou.

Je vous partage cette bonne petite recette que j’ai déniché chez Marion du joli blog novice en cuisine. Marion a mis 3 sortes de pépites (noir, blanc, rose) mais je n’en avais pas alors j’ai utilisé des pépites au chocolat noir. Elle a utilisé des moules palets que je n’ai pas non plus, j’ai donc choisi mes moules pour mini-savarins.

Une recette toute simple parfaite pour un gouter ou pour une petite pause thé/café.

Ingrédients :

2 œufs

70 gr de sucre

90 gr de kéfir (lait fermenté)

30 gr d’huile

25 gr de poudre d’amandes

120 gr de farine

1/2 sachet de levure

30 gr de pistoles de choco rose

30 gr de pépites de choco noir

20 gr de pépites de choco blanc

100 gr de pépites de chocolat noir

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre et le kéfir.

Ajoutez l’huile, la poudre d’amandes et la farine et la levure.

Mélangez.

Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement.

Ajoutez les pépites et mélangez à nouveau.

Beurrez vos moules si ils ne sont pas en silicone et versez la préparation.

Enfournez entre 10 et 15 min (la cuisson dépend des moules et de votre four).

Attendre que les petits gâteaux refroidissent pour les démouler.

Si vous réalisez une des recettes du blog, n’hésitez pas à me faire un retour, m’envoyer vos photos, je les partagerais avec plaisir.

Je vous souhaite une belle journée et à lundi pour une nouvelle recette 😉

Bisous.

Amélie

38 commentaires

  1. Tu les as parfaitement réussis et ces moules les ont rendu irrésistibles à la vue. Tu as du régaler les enfants ! Je sens qu’ils ont toujours un excellent 4 h qui les attend au goûter ! c’est super, il y a tant de cochonneries en paquet ! Bravo à toi. Je te souhaite une excellente journée. La nôtre sera sans doute un peu stressante, nous allons voir ma belle mère en EHPAD comme toutes les semaines mais on nous a prévenu hier qu’elle n’allait pas très bien.. la pauvre ! Gros bisous Amélie

    1. Oooh zut j’espère que ta journée d’hier n’a pas été trop dure 🙁 ce sont vraiment des épreuves difficiles tout ça. Bon courage à toi et ton mari.

      Merci à toi. Ma fille la dernière fois je lui demande si elle veut un gâteau mais pas les miens je n’avais pas eu le temps et elle m’a dit « non je n’aime plus les gâteaux industriels ». J’essaie au maxi de leur en faire, c’est déjà meilleur sans aucun doute et quel plaisir de les voir manger mes petites pâtisseries, c’est ça faire la cuisine, aimer faire plaisir 🙂
      Je te souhaite une bonne journée Claudine.
      Gros bisous

    1. Coucou Emmanuelle.
      Je suis ravie qu’ils te plaisent. J’ai fouillé dans mes moules et je me suis dit que ceux-là remplaceraient bien ceux utilisés de Marion 😉
      Bon vendredi à toi. Bisous

  2. bonjour, comment vas tu? très appétissant. il faudra que je rachete un batteur… passe un bon week end et à bientôt!

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