Ravioles du Dauphiné aux courgettes et saumon fumé.

Bonjour à tous.

J’espère que votre week-end s’est bien passé et que vous avez pu profiter un peu du soleil… je dis un peu car chez nous niveau temps c’est pas la joie ! Au moins nous pouvons faire des ballades en vélo sans être chargés avec les gourdes d’eau, la crème solaire et nous ne rentrons pas au bout du rouleau à cause de la chaleur… ahahah restons positifs 😉

Ma recette d’aujourd’hui sera des Ravioles du Dauphiné que j’adore ! j’ai ajouté des courgettes de mon jardin (j’en ai énormément cette année) et du saumon fumé. On s’est régalés !

Vous pouvez retrouver d’autres idées de recettes avec des Ravioles :

  • gratin de Ravioles aux poireaux et poulet à la sauce soja ( ici )
  • gratin de Ravioles saumon et poireaux ( ici )

Ingrédients : (pour 8 personnes : pour nous 4 midi et soir)

8 plaques de Ravioles du Dauphiné (2 paquets)

300 gr (ou plus) de saumon/truite fumé

2 courgettes moyennes

20 cl de crème fraiche fluide

gruyère râpé (ou parmesan)

sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les courgettes et les coupez en fines rondelles.

Coupez le saumon en fines lamelles.

Au fond d’un plat à gratin, versez un filet de crème fraiche, déposer des rondelles de courgettes et ensuite des lamelles de saumon fumé, salez, poivrez et mettre sur le dessus une poignée de gruyère râpé. Posez côte à côte 2 plaques de Ravioles, versez sur le dessus de la crème fraiche, une couche de courgettes, de saumon, et du gruyère râpé …..

Renouvelez jusqu’à épuisement des ingrédients. Finir par une fine couche de crème fraiche et de gruyère râpé.

Enfournez environ 25 min (surveillez) en couvrant avec une feuille d’alu sur la fin de cuisson pour que le dessus ne soit pas brulé.

Si vous réalisez une des recettes du blog, n’hésitez pas à m’envoyer vos photos, je les partagerais avec plaisir.

Bonne semaine à tous et merci d’être passé par là 😉

Bisous.

Amélie.

Mon amie Anne a réalisé ce gratin et m’a envoyé un mail en disant “le gratin du Dauphiné a fait l’unanimité !!! Délicieux et rapide à faire, super et merci pour ton blog” 🙂

Merci à toi Anne pour ton retour je suis ravie 🙂

56 commentaires

  2. Il y a un moment que je dis que je vais les faire avec des courgettes ! J’ai l’habitude de les faire avec des poireaux mais en été des courgettes c’est de saison ! Il faut juste que j’y pense car je n’ai aucun doute ce doit être fameux.
    Bravo Amélie tu nous apportes le soleil dans l’assiette !! Aujourd’hui il est présent mas jusqu’à quand …. Bon début de semaine. Gros bisous

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    1. Moi aussi je fais souvent avec des poireaux mais comme j’ai des courgettes à gogo dans le jardin j’ai tenté, c’est trop bon !
      Merci à toi Claudine, un peu de soleil fait du bien, aujourd’hui nous en avons… ahhh enfin une belle journée.
      Bonne journée à toi. Gros bisous

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  12. Coucou Amélie, il est super ton petit gratin, j’en fais aussi parfois aux courgettes, j’adore ça ! Ici, on a enfin du soleil et la chaleur qui nous a tant manqué cet été, mais c’est assez courant dans le sud-ouest, l’arrière-saison est souvent très belle. Gros bisous

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    1. Coucou Brigitte.
      J’espère que pour nous aussi l’arrière saison sera plus ensoleillée car attaquer l’automne après un été pareil, ça va être dur dur.
      On s’est vraiment régalés avec ce gratin, la courgette se marie vraiment bien.
      Bonne journée à toi.
      Gros bisous

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  13. Coucou Amélie, je suis rentrée de vacances mais comme je repars demain pour toute la semaine en séminaire de travail je n’ai pas encore trouvé le temps de faire un article pour le blog. J’espère que tu as passé de belles vacances. J’adore complètement ton gratin mais la dernière fois que j’ai fait des ravioles avec des courgettes, mon fils aîné m’a dit que j’avais tout gâché en y mettant des courgettes, je ne dis pas la déception ! En tout cas moi j’adore ! Passe une belle semaine, gros bisous

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    1. Coucou Laurence.
      Je me doute, moi j’ai du mal aussi à publier.
      Nous avons bien profité des vacances, repos et recul sur un peu tout, ça fait le plus grand bien. Et toi?
      Tu me fais rire avec ton fils, ils ont des sacrés réflexions. Moi le mien m’a dit “j’espère quand même que la saison de la courgette s’arrête bientôt” … 😉
      Moi aussi j’adore ça, d’ailleurs je pense en refaire un vite fait 🙂
      Bon courage pour ton séminaire.
      Gros bisous

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  14. Coucou Amélie!

    J’adore mélanger le saumon avec la courgette! Ce plat doit être délicieux! J’y penserai pour mes prochaines ravioles!

    Bonne semaine à toi! Gros bisous!
    (Ici, beaucoup de vent mais il fait encore beau et chaud! J’espère que le vent tombera ces prochains jours!)

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    1. Merci à toi Julie. Oui c’est un mariage qui fonctionne bien je trouve 🙂
      Aujourd’hui nous avons du soleil avec du vent aussi mais je ne vais pas me plaindre, pas de pluie ! On se contente de peu maintenant je t’assure 😉
      Gros bisous et bonne journée

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  18. bonjour, comment vas tu? je n’ai jamais cuisiné les ravioles de cette façon. c’est sympa. passe un bon mardi et à bientôt!

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  23. Rolala ça fait si longtemps que je n’ai pas manger de raviole du dauphiné. C’est un ex de marseille qui m’avait fait connaitre mdr
    perso je le cuisine a l’eau, avec sauce tomate steak haché et gruyere! tu m’en donne envie
    bisous

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    1. Nous on adore ça et je mélange toujours un tas d’ingrédients … miammm !
      J’aime bien en gratin ça change un peu. J’ai connu ces ravioles il y a très peu, et franchement j’en suis ravie, c’est trop bon.
      Bonne journée à toi. Bisous

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  26. Coucou Amélie. Je fais aussi régulièrement des gratins à base de ravioles, c’est un délice. Jolie version ! Bon week-end, bisous

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