Riz au boudin blanc et patates douces.

Coucou à tous.

Ma recette d’aujourd’hui est une recette que j’ai improvisé. J’ai réalisé cette recette avec mon cookéo que j’avais du mal à utiliser il y a quelques mois. Maintenant, il fait parti vraiment de ma cuisine, il est pratique et simple d’utilisation, les recettes sont rapides à faire, ce qui est vraiment l’idéal quand on manque parfois de temps.

Ingrédients (pour 4) :

4 boudins blancs

250 gr de riz basmati

2 patates douces

10 cl de crème fraiche

400 ml d’eau

1 cube de bouquet garni

2 oignons

Émincez les oignons et faites les revenir dans 1 cuillère d’huile d’olive en mode dorage.

Pendant ce temps, pelez les boudins blancs et les coupez en rondelles.

Les ajoutez aux oignons.

Épluchez les patates douces et les coupez en petits morceaux.

Ajoutez les dans la cuve du cookéo.

Faites chauffez l’eau dans une bouilloire par exemple, la mettre dans un récipient pour faire fondre le bouquet garni. Versez dans la cuve et ajoutez le riz.

Cuire 10 min en mode sous pression.

Après ce temps, mélangez avec la crème fraiche et servez.

Vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou parmesan selon vos gouts.

Si vous réalisez une des recettes du blog, n’hésitez pas à me faire un retour, soit un petit mot en bas de la recette ou m’envoyer une photo, je me ferais un plaisir de la publier en bas de mon article 🙂 Merci.

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Bonne fin de semaine à vous et rdv dimanche 8h pour ma recette pour le jeu culinaire « recette autour d’un ingrédient ».

Bisous. Amélie

36 commentaires

  1. Ca alors je suis surprise ! je n’auras jamais eu l’idée d’associer le riz au boudin blanc pas plus d’ailleurs que la patate douce ! Remarque je l’utilise peu. Le boudin blanc je le fais plus souvent avec des poireaux. C’est une belle recette qui a du vous régaler Amélie. Bravo pour cette idée ! gros bisous

    1. Merci beaucoup Claudine 🙂
      Et bien c’est un bon petit mélange qui a plu à tout le monde à la maison. On adore ça la patate douce à la maison.
      Je te souhaite une belle journée.
      Gros bisous

    1. Coucou Clarisse.
      Merci c’est gentil.
      La patate douce était bien fondante et elle allait parfaitement avec le riz, on s’est régalés. Mon fils qui n’apprécie pas plus que ça le boudin blanc, l’a mangé sans rien dire 😉
      Bonne journée à toi également. Bisous

  2. Bravo pour cette improvisation, vous avez du vous régaler. Comme toi, le cookéo fait parti des ustensiles de cuisine dont je pourrais plus me passer. Bonne journée, bisous

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