Coucou à tous.
Comment allez-vous ?
Pour la recette du jour, c’est une recette de notre chère Samar du blog Mes inspirations culinaires. Nous nous sommes régalés.
Ingrédients :
3 poireaux
1 échalote
2 cuillères à soupe de crème liquide
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
2 noix de St Jacques par assiette
beurre
sel et poivre
huile d’olive
Émincez les poireaux, rincez-les sous l’eau clair. Émincez finement l’échalote.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez l’échalote. Faites revenir en remuant de temps en temps.
Ajoutez les poireaux et les faire revenir à feu doux en remuant régulièrement environ 20 minutes.
Quand les poireaux sont bien tendres, ajoutez la crème liquide, la moutarde, sel et poivre. Prolongez la cuisson de 5 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer du beurre avec un filet d’huile dans une poêle.
Saisir les noix de Saint Jacques 2 minutes de chaque côté.
Disposez la fondue de poireaux dans de petites assiettes ou des mini-cocottes et garnir de 2 noix de Saint Jacques.
Servir chaud.

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Je vous souhaite une bonne semaine à tous et à jeudi pour une nouvelle recette.
Si vous testez une des recettes du blog, n’hésitez pas à me faire un retour 🙂
Bisous.
Amélie

Merci Amélie pour ta délicieuse recette ! Belle journée. Bises
Avec grand plaisir Clarisse.
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Ça invite à un bon repas!
Merci à toi 🙂
Bonne journée. Bisous
J’adore ça c’est tellement bon
Bises
Nous aussi avec mon mari on adore ça mais un peu moins les enfants, tant mieux on en a plus … lol.
Bisous Delphine
une recette bien appétissante
bonne semaine
Je te remercie, on adore ça.
Bonne semaine à toi également
tu me donnes faim de bon matin !!! j’imagine le régal…
bizzzoooo
Aaaah j’en suis ravie !!!
Oui trop trop bon.
Bisous Yolande
Humm extra. Ton fils à 9ans comme mon Andy. Joyeuse anniversaire à lui.
Bonne journée
Bisous
Merci, le message sera passé. Oui j’avais déjà lu que ton garçon avait le même âge que le mien 😉
Bonne journée à toi. Bisous
une bien belle recette ! bon anniversaire à tes enfants !! bises
Merci à toi c’est très gentil, le message sera passé.
On adore ça les St Jacques et avec le poireau, c’est un mariage délicieux.
Bisous
Que j’aime ce plat et je n’attends pas les fêtes pour le déguster. Je ne mets pas de moutarde seulement une bonne crème fraiche et un peu de piment d’espelette. Un régal ! Je n’ai pas pu acheter des noix dernièrement car je ne vais pas en courses chez mon poissonnier, c’est dommage ! Elles vont bientôt être au prix fort, pendant les fêtes ça grimpe !! Bravo Amélie
Je souhaite à ton garçon un joyeux anniversaire, je comprends qu’il soit en forme il attend ses cadeaux !! 😉 Bonne journée Amélie.
Gros bisous
Coucou Amélie, bon anniversaire à ton fils ! Le mien a le sien le 10, on le fêtera le week-end prochain. Ce plat a tout pour me plaire, je suis une grande fan de St Jacques et de poireaux ! Un vrai regal que tu nous proposes ! Très bonne journée, gros bisous
Coucou Laurence.
Ah bon c’est un sagittaire aussi alors 😉 Il a quel âge? Bon anniv un peu en retard alors.
Nous aussi avec mon mari on adore ça, on s’est régalés tout les 2 car les enfants n’accrochent pas trop eux…. on en a plus pour nous du coup 😉
Bonne semaine à toi … allez plus que quelques jours et tu seras libérée 😉
Gros bisous
Il vient d’avoir 5 ans. Dommage qu’ils n’apprécient pas, ils ne savent pas ce qu’ils ratent ! Mais tant mieux pour vous 2 ! Belle soirée bisous
Ahh 5 ans c’est chou … j’aimerais bien que mes 2 enfants soient encore petits, ça passe trop vite 😉
Bisous
C’est le petit dernier pour prolonger le plaisir des papouilles ! Oui ça passe beaucoup trop vite 😏 bonne soirée Amélie, bisous
Coucou Claudine.
Merci à toi.
Oh non nous non plus on attend pas les fêtes, on adore ça aussi. Oui après c’est vrai qu’elles sont vraiment chères, il était temps que j’en achète 😉
Ohh oui il attend les cadeaux le coquin, hier il a passé la journée avec ses copains dans une “salle de laser”, on avait peur que ce soit annulé avec ce fichu covid qui repart! Mais non ouf pour lui 🙂
J’espère que les nouvelles vont être positives ce jour, tu dois attendre.
Bon courage à toi.
Gros bisous
bonjour, comment vas tu? merci pour ta recette de saison. passe un bon lundi et à bientôt!
Coucou. Ca va bien je te remercie et toi?
Merci à toi, je te souhaite une bonne journée également. Bisous
Coucou Amélie très joyeux anniversaire à ton fils, pour tes enfants décembre double dose de cadeaux ! J’adore les noix de St Jacques et sur fondue de poireaux un régal ! Tu as vu le prix des noix de st Jacques fraiches, on va faire une exception pour les fêtes bisous à bientôt
Coucou Joëlle.
Merci, le message sera passé. Oui double dose de cadeaux, et double peine pour la CB… lol.
C’est vrai que le prix des noix de St Jacques est vraiment élevé !! Dommage j’en mangerais bien plus souvent.
Bonne semaine à toi. Gros bisous
’adore les noix de St Jacques et avec le poireau, c’est tellement bon !! Belle soirée à toi, bisous
C’est vrai que c’est un mariage délicieux.
Merci à toi Karen. Bonne journée. Bisous
Coucou Amélie, tout ce que j’aime. Pour la fondue de poireaux, je met un peu de jus de citron pressé. Sinon tout comme toi, c’est ma petite touche perso hihi. Les noix de saint-jacques on aime ça aussi, en général on attend pas les fêtes pour en manger. Comme vu sur un commentaire précédent, le prix augmente bien à ce moment-là et c’est déjà pas donné en temps normal. Nous préférons les fraîches au surgelés alors au début de la saison, j’en fais. Passe une bonne semaine et joyeux anniversaire à ton fils. Bisous
Coucou Céline.
Nous non plus on attend pas les fêtes, et comme toi dès que c’est la saison, on en profite.
Merci à toi, c’est gentil, le message est passé.
Bonne journée. Bisous
Mon cher et tendre n’Aime pas les poireaux , moi je les remplace par une fondue d’endives et c’est délcieux avec un peu de zeste d’orange. Bisous et bon anniversaire à ton petit bonhomme.
Ah oui tiens c’est une bonne idée de remplacer par des endives, ça change et avec le zeste d’orange, ça doit être délicieux.
Merci Jackie, je lui transmettrais ton message.
Bonne journée à toi. Bisous
J’adore cette association, en général sans moutarde, parfois une pointe de curry ou de safran, c’est toujours un délice !! De gros bisous Amélie
Hummm moi qui adore le curry, je trouve que c’est une très bonne idée 🙂
Merci à toi, je te souhaite une belle journée. Gros bisous
Les noix de Saint-Jacques se marient parfaitement avec les poireaux, vous avez dû vous régaler. Bonne soirée, bisous
On s’est trop régalés avec mon mari oui 🙂
Merci à toi Manue. Bonne journée. Bisous
un délice ! et joyeux anniversaire à ton fiston ! bises
Merci beaucoup Salima, c’est gentil. Bonne journée à toi. Bisous
Ces cassolettes sont délicieusement gourmandes. Bisous.
Merci 🙂 On a adoré, à refaire !
Bonne journée à toi. Bisous
Une idée bien gourmande et une façon simple de cuisiner les st-jacques !
Bonne soirée, bises.
Merci Marion.
C’est tout simple oui et c’est comme ça que je préfère les déguster les St-Jacques, c’est tellement bon 🙂
Bonne journée à toi. Bisous
joyeux anniversaire à ton petiot , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuu
Merci à toi Betty, le message est passé. Bisous et bon mercredi
Coucou,
Merci pour cette recette 🙂 j’avoue n’avoir jamais manger de saint jacques encore 🙂
bisous
Coucou Vanessa.
Nous n’en mangeons pas souvent mais on adore ça, si tu as l’occasion essaie, tu vas te régaler.
Bonne journée à toi. Bisous
Bon anniversaire à ton fiston
Bisous
Merci beaucoup Isabelle. Bonne journée à toi. Bisous
Joyeux anniversaire à tes 2 enfants !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Merci c’est gentil, ils poussent tellement vite.
Bonne journée à toi. Bisous
une recette bien comme je l’aime
j’en suis ravie 🙂
coucou un délice et présenté dans une cassolette j’adore l’idée, bisous
Coucou Isabelle.
Merci à toi. J’aime bien sortir mes ptites cassolettes, en ça ça reste chaud.
Bisous
coucou Amelie
Un grand merci pour la confiance et le gentil clin d’oeil ca me fait tres plaisir <3
j'adore cette recette que je réalise souvent pendant les fêtes
bisous Amélie <3
Coucou Samar.
Ta recette est à tomber, merci à toi 😉
Bisous et bonne soirée
excellent plat tout pour me régaler.
une bonne journée et bonne fin d’année.
Tout simple mais très bon.
Je te souhaite également une bonne fin d’année… que ça passe vite !
Coucou, c’est un classique que j’ai déjà servi à Noël et tout le monde avait adoré !! Tu as dû avoir du succès ! Bisous
Coucou. Oui on s’est vraiment régalés, on adore ça. C’est vrai que pour les fêtes c’est parfait comme entrée ou plat.
Merci à toi. Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Quelle belle recette. St Jacques et poireaux, tout ce que j’aime.
Nous aussi ! On adore à la maison
Une recette bien appétissante, merci pour le partage.
Cette recette est vraiment à tomber, ici on adore !
une recette super appétissante.
merci 🙂
Une belle assiette.
Merci pour la recette.
Merci à toi. On adore ça avec mon mari