Egg boat au parmesan.

Bonjour à tous.

J’aimerais vous souhaiter à tous une belle et heureuse année 2022 mais surtout en priorité la santé. J’espère que vous avez pu profiter des fêtes en famille ou entre amis. Je voulais également vous remercier de me lire, de me suivre, de tester les recettes et de me laisser des petits mots. Je suis vraiment heureuse d’avoir mon petit blog et d’avoir rencontré grâce à lui de très belles personnes. Merci !!

Je commence l’année avec une recette pour le jeu culinaire “recettes autour d’un ingrédient” lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.”


La marraine du jeu, Irisa du blog Cuisine et Couleurs  a choisi l’ingrédient : L’œuf,  pour être la vedette de ce mois.

Vous pouvez aller faire un tour sur les blogs des autres participantes, les recettes sont bien sympas :

Marion Marmotte cuisine …tradi : Riz à l’ananas,oefs marinés au soja et pak choï sauté
Soulef Amour de cuisine : Purée de potimarron et oeuf poché
Michèle Miechambo Cuisine : Moelleux de polenta au coeur fondant 
Jackie La cuisine de Jackie : Toast de jaune d’oeuf cuit au froid,caviar,truffe et saumon gravlax
Annyvonne Les délices de Thithoad : Omelette façon pizza 
Amélie Cuisine de famille : Egg boats au parmesan
Karen Les Papilles de Karen : Salade de lentilles à la cannelle et oeuf mollet
Yolande Les petits plats de Patchouka : Tresse feuilletée aux oeufs durs et au thon
Samar Mes inspirations culinaires : Crème brûlée pain d’épices façon Cyril Lignac 
Assia Gourmandise Assia : crème aux oeufs sans caramel au thermomix
Silena La Cuisine de Silena : oeuf cocotte au gorgonzola et poire à la multidélices (ou pas
Elo Gourmandises d’élo: Oeufs meurette 
Régis The best recipes : Aspic, recette festive d’oeuf en gelée thon et macédoine
Brigitte Les filles, à table!
Rosa La cuisine de Rosa : Petits flans aux oeufs 
Isabelle Quelques grammes de gourmandise : Oeuf cocotte aux petits pois
Michèle Croquant, fondant, gourmand : oeufs cocotte sur courge épicée 
Natly Une cuisine pour Voozenoo : Oeufs pochés sur lit de bisque de homard
Chrystelle La cuisine de Poupoule : oeufs à la paysanne 
Michelle Plaisirs de la maison :Crème de cèpes et oeuf poché 
Vanessa Popote de Petit Bonhium : Crèmes aux oeufs au thermomix
Catalina le blog de Cata : Tortilla aux oeufs
Coco Cuisine en folie :Feuilleté aux poivrons poêlés et son oeuf rôti
Ewa Les horizons d’Ewa: Oeuf à cheval sur galette de légumes et blini
Loubna Cuisine-test :Egg rolls, Tamagoyaki
Martine Kilomètre-0 : Oeufs aux épinards 
Christine Pause Nature : Omelette sucrée aux pommes caramélisée
Delphine Oh! la gourmande : Omelette aux brocolis et bacon
Natalia Sucre et épices : oeuf cocotte au saumon 
Charlotte Recettes de la débrouille :Rillettes de samon fumé aux oeufs durs
Lina Chaud Patate : Pavlova ensoleillée aux agrumes 
Irisa Cuisine et Couleurs : Simplissime tartine aux oeufs brouillés et truffe

Ingrédients :

150 gr d’eau

1 sachet de levure de boulanger

270 gr de farine

0.5 cuillère à café de sel

40 gr de parmesan râpé pour la pâte

4 œufs (pas trop gros)

150 gr de parmesan râpé

1 jaune d’œuf

sel et poivre

Dans le bol du Thermomix, mettre l’eau avec la levure.

Chauffez 2min/37°C/Vitesse 1.

Ajoutez la farine, et le sel. Pétrir 5 min/mode pétrin.

Ajoutez les 40gr de parmesan. Pétrir 2 min/mode pétrin.

Transvaser la préparation dans un saladier et réserver couvert d’un torchon pendant 1h30.

Détaillez la pâte en 4 et faites une forme de barque 😉

Réservez couvert du même torchon pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C.

Placez une boule d’aluminium dans chaque creux des barques.

Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf.

Enfournez environ 10 min, sortez les pains retirez délicatement les boules d’alu (attention c’est chaud !).

Enfournez à nouveau 2 à 3 min pour que le centre du pain soit bien cuit mais pas trop. Ne pas hésitez à creuser un peu, il faut de la place pour l’œuf (attention à ne pas faire un trou dans le pain 😉 ).

Cassez les œufs dans les creux.

Parsemez de parmesan, salez et poivrez.

Enfournez à nouveau 8 à 9 minutes jusqu’à temps que le fromage soit fondu.

Servez aussitôt.

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Voici la liste des autres rondes :

1 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
2 : L’amande, choisie par Assia
3 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
4 : L’ananas, choisi par Christelle,
5 : Le miel, choisi par Isabelle,
6 : La fraise, choisie par Sarah,
7 : La cerise, choisie par Françoise,
8 : Le chocolat, choisi par Marie,
9 : La tomate, choisie par Virginie,
10 : La courgette, choisie par Christelle,
11 : Le potiron, choisi par Rosa,
12 : La poire, choisie par Michèle,
13 : La banane, choisie par Sylviane,
14 : La vanille, choisie par Hélène,
15 : Le poisson, choisi par Patricia,
16 : Le citron, choisi par Salima,
17 : Le camembert, choisi par Christelle,
18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
20 : La menthe, choisie par Samar,
21 : La crevette, choisie par Coco,
22 : La pomme, choisie par Nathalie,
23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
24 : La cannelle, choisie par Florence.
25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
26 : La Carotte, choisie par Samia,
27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
28 : Le riz, choisi par Julie,
29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
30 : L’abricot, choisi par Soulef,
31 : La pêche, choisie par Samar,
32 : Le soja, choisi par Aurélie,
33 : Les champignons, choisis par Martine,
34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine,
35 : L’Origan, choisi par Zika,
36 : Les raisins secs, choisis par Soulef,
37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile,
38 : Les lentilles, choisies par Séverine,
39 : Les herbes aromatiques, choisies par Émeline,
41 : Le melon, choisi par Samar,
42 : Le maïs, choisi par Soulef,
43 : Le poireau, choisi par lhem,
44 : Le chou kale, choisi par Colinette,
45 : La cacahuète, choisie par Sofia,
46 : Les Noix, choisies par Élodie,
47 : La cassonade, choisies par Assia,
48 : Le fromage blanc, choisi par Lic,
49 : Les pâtes, choisies par Natalia,
50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem,
51 : Les pois, choisis par Soulef.
52 : L’aubergine, choisi par Samar,
53 : Le poivron, choisi par Catalina,
54 : Le curry, choisi par Virginie,
55 : Le café, choisi par Lina,
56 : La patate douce, choisie par Loubna,
57 : Le saumon, choisi par Chantal,
58 : Les dattes, choisies par Marion,
59 : Le poivre, choisie par Valérie,
60 : La feta,choisie par Gourmand et bio,
61 : Le sarrasin, choisi par Viviane,
62 : Le paprika,choisi par  La cuisine de Poupoule,
63 : Les radis, choisie  par Vanessa,
64 : Le mascarpone,  choisi par Samar,
65 : La lavande, choisie par Soulef,
66 : La courgette choisie par Cindy,
67 : Les pruneaux  choisis par Michelle,
68 : La polenta  choisie par Michèle,
69 : Les fruits exotiques choisis par Yolande,
70 : Le chou-fleur par Salima,
71 : Les légumes oubliés choisis par Amélie,
72 : Le Pavot choisi par Delphine,
73 : Le Quinoa choisi par Charlotte,
74 : Le gingembre choisi par Christine,
75:  Le lait choisi par Martine
76:  Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
77 : La Prune  choisie par Silena.
78 : Les raisins choisis par Nathalie.
79 : Le sirop d’érable choisie par Hélène.
80 :les châtaignes/marrons par Jackie 

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J’ai utilisé la toile de cuisson 40×30 cm et la plaque aluminium perforée 40×30 cm de chez Guy Demarle.

Si un produit vous tente et que vous n’avez pas de conseillère, n’hésitez pas à me contacter. Pour toutes autres informations, je reste à votre disposition.

En tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier d’un bon de réduction de 5 euros sur la boutique pour votre première commande.

90 commentaires

  9. Bonjour ma belle et encore une fois bonne année.
    Mais qu’est ce que ça donne envie tes bateaux aux oeufs, et une très bonne idée.
    Merci beaucoup pour ta participation. Bisous

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    1. Merci Vanessa. Je te souhaite une belle et heureuse année et bien sûr une bonne santé.
      C’est vrai que moi aussi j’ai un peu envie de légèreté pour ce début d’année mais gourmande comme je suis j’ai du mal … lol
      Bisous et bonne semaine

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  13. On se laisse embarquer par ta recette ! ça doit bien plaire quand il y a des enfants à table
    Bonne année à toi !

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  15. Je te souhaite encore une fois une très belle année 2022 Amélie !
    Ton egg boat est une excellente idée, c’est mignon et l’idée du tout en un me plaît beaucoup ! Passe une belle semaine, gros bisous

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  17. Coucou Amélie, tout d’abord, tous mes vœux pour cette nouvelle année 2022. Elles sont trop mignonnes tes petites barquettes ! Belle journée bisous

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  21. Il fut une période ou je voyais passer ce egg boat sur la toile et j’étais vraiment tentée et tu me donnes envie d’en faire loll
    Merci Amelie pour cette jolie réalisation qui plaît autant aux enfants qu’aux grands 🙂
    bisous

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  26. Du tout fait maison !!! j’adore 🙂
    A mon tour de te souhaiter une excellente année.
    Joie, sante, sérénité .. que les partages gourmands continuent !
    Bisous, bonne soirée

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  28. Coucou Amélie, trop bien cette idée de plats avec l’oeuf, j’adore, je crois que j’aime plus les oeufs que la viande, beaucoup d’idées, merci, et super ta recette, bisous à bientôt

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  31. Merci pour tes voeux. A mon tour, je te souhaite une très belle année 2022 avec beaucoup de santé, c’est bien là le principal. Bisous

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  33. Une idée toute simple et délicieuse que l’on peut décliner à l’envie !
    Je te souhaite une très belle année 2022 !
    Bonne journée, bises.

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  35. voilà une recette originale ! j’aime ! je mets de côté
    merci pour ce partage
    bisous
    bonne soirée et bonne année

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  37. Mmmh mais que ça a l’air bon! Comme une envie de croquer dedans!
    Je te souhaite une très belle année également, une bonne santé et puis beaucoup de plaisirs!
    Gros bisous

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  43. Coucou, merci pour tes vœux, je lis tes posts dans le désordre alors je découvre seulement celui-ci haha ! Je ne sais plus si je te l’ai déjà dit ailleurs du coup mais je te souhaite une très belle année 2022! Pourvu qu’elle nous permette de profiter de la vie sans ce fichu virus ! Bisous !

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    1. Coucou.
      En même temps nous avons une année pour se souhaiter les vœux, non ? 🙂
      Merci à toi et je te souhaite également une belle année mais surtout une bonne santé. Oui on en parlait ENCORE ce midi, on espère vraiment qu’il va bientôt nous lâcher ce satané virus !!!
      Bon dimanche à toi. Bisous

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