Wok de poulet et nouilles soba.

Bonjour à tous.

J’espère que vous avez passé un bon week-end.

Aujourd’hui je suis ravie de vous présenter une recette avec mon nouveau wok. J’ai été contacter il y a quelques semaines par le site cuisineetcocotte pour choisir et tester un produit. Comme je ne connaissais pas , je l’ai parcouru attentivement et je n’ai pas été déçue de cette découverte. C’est une boutique en ligne qui propose un très large choix de matériel de cuisine et d’Art de la Table. On y retrouve de très belles marques comme Le Creuset, Laguiole, Chasseur, De Buyer … et à différents prix, un site qui vaut le détour. J’ai reçu mon colis très vite, génial j’avais tellement hâte de m’en servir.

Bref !! Je ne savais pas quoi choisir tellement il y a de superbes choses mais j’ai réussi à m’arrêter sur un wok de marque Scanpan en inox. Je n’en avais pas, c’était l’occasion de vous proposer de nouvelles recettes différentes de ce que je peux faire actuellement.

Ingrédients :

300 gr de nouille soba

1 quart de chou blanc

4 blancs de poulet

10 cl de crème de coco (+/-selon vos gouts)

4 cuillères à soupe de sauce soja (j’en ai rajouté 2 de plus à la fin)

huile de sésame

graines de sésame

Coupez-le poulet en morceaux et faites-le mariner au frais dans un récipient avec la sauce soja et les graines de sésame pendant 30 minutes environ. Vous pouvez remuer de temps en temps pour que le poulet s’imprègne bien.

Pendant ce temps, épluchez les carottes et les coupez soit en bâtonnets ou en petits morceaux.

Coupez le chou en lamelles.

Faites chauffer le wok avec un filet d’huile de sésame. Quand le wok est chaud, mettre les carottes et le chou, remuez régulièrement.

Comme mes enfants préfèrent que les légumes soient tendres, je les ai fait cuire un peu plus longuement. Vous pouvez les manger un peu plus croquants c’est délicieux aussi. Ajoutez les morceaux de poulet avec la sauce soja. J’ai rajouté 2 cuillères de sauce soja, on adore ça, mais n’hésitez pas à goutez et faites selon vos propres gouts.

Faites cuire les nouilles soba selon le temps indiqué sur le paquet.

Quand les morceaux de poulet sont cuits, ajoutez les nouilles soba et la crème de coco.

Mélangez. Attendre 2 ou 3 minutes et servez.

C’est un plat que j’ai improvisé et j’attendais un peu les réactions de mon mari et mes enfants. Résultat : « oooh c’est bon ça ! » … recette validée 🙂

Je suis vraiment contente d’avoir choisi ce wok, il est top et je remercie le site cuisineetcocotte pour leur confiance.

********************

Je vous souhaite une bonne semaine et je vous remercie de passer me lire, de me suivre, vous êtes de plus en plus nombreux, j’en suis vraiment heureuse.

Bisous. Amélie.

********************

60 commentaires

  6. J’adore le wok, une cuisson rapide et savoureuse. Tout à fait le genre de plat que j’apprécie. Tout comme ta famille, j’aurais fait honneur à ton plat ! Belle journée Amélie, gros bisous

    Répondre

  10. Si j’adore les p’tits plats longuement mijotés dans les cocottes en fonte j’aime aussi utiliser le wok, ne serait ce que pour les risottos, et il s’avère aussi bien pratique pour faire ton plat bien appétissant.
    Bonne journée Amélie. Bizh. Viviane

    Répondre

  14. C’est génial!! Simple et délicieux! Je vais essayer de la refaire, elle a l’air tellement facile! 🙂
    Merci et bon appétit 😉

    Répondre

  15. Coucou, j’adore les nouilles asiatiques alors ton plat me fait de l’ œil ! Moi ce weekend j’ai fait aussi des nouilles mais la variété udon, la prochaine fois je me laisserai tenter par des soba je pense ! Bisous

    Répondre

  22. Je n’ai pas encore ce superbe ustensile de cuisine, le tien est superbe et ta recette a l’air très bonne !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Répondre

Répondre à Amélie CuisinedefamilleAnnuler la réponse.