Bonjour à tous.
Avez-vous passé un bon week-end? Ici il a fait soleil tout le week-end, nous avons pu déjeuner dehors, un vrai bonheur ce temps. Il ne fait pas trop chaud, juste comme il faut 😉
Aujourd’hui je vous propose des cookies que j’avais repéré chez Michelle du blog Plaisirs de la maison. J’ai apporté quelques modifications car je n’avais pas exactement les mêmes ingrédients.
Ingrédients :
120 g de beurre doux
100 g de sucre blond (cassonade pour moi)
60 g de sucre blanc
160 g de farine type 55 (ou farine type 45)
120 g de pistaches grillées non salées + 30 g pour la décoration
25 g de purée de pistache (pâte de pistache pour moi)
1 œuf
100 g de chocolat noir en tablette (100 gr de pépites de chocolat pour moi)
1 cuillère à café de levure chimique
Dans le bol du Thermomix, mixez 120 g de pistaches. Réservez.
Mélangez les deux sucres avec le beurre mou et la pâte de pistache. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
Ajoutez la farine, la levure chimique, mélangez à nouveau.
Ajoutez les pistaches mixées et les pépites de chocolat et mélangez en sens inverse.
Enveloppez la préparation dans du film alimentaire et réservez-la au frais au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez votre plaque alu perforée (ou grille de four) et posez dessus votre toile de cuisson (ou papier sulfurisé).
Formez des boules de la taille d’une noix et posez-les sur la toile de cuisson.

Parsemez les cookies du reste des pistaches concassées.
Enfournez pour 10 minutes de cuisson, surveiller la coloration des biscuits.
Attendre qu’ils refroidissent pour les retirer de la toile.

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Merci à vous d’être venu vous balader sur le blog, j’espère que cette recette vous tente.
Si vous testez une recette, n’hésitez pas à me faire un retour 😉
Je vous souhaite une bonne semaine et je vous retrouve jeudi.
Bisous. Amélie
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Matériels Guy Demarle utilisés : (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
Je suis conseillère Guy Demarle sur le secteur de Reims, si un atelier culinaire vous tente, vous pouvez me contacter via le formulaire de contact. Vous pouvez bien sûr commander sans organiser d’atelier et je peux être votre conseillère également à distance. N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations ou questions sur les moules ou ustensiles, je vous répondrais avec plaisir.
Je remercie toutes les personnes qui notent mon nom Conreau Amélie sur leurs différentes commandes 🙂 Merci de votre confiance et fidélité.
c’est très tentant!!
bonne journée
Merci Luna, c’est gentil. Bisous et bonne fin de journée
Oh j’adore avec de la pistache c’est super bon
Je t’en pique un
Bises
Merci 🙂 moi aussi j’adore ça, sers toi avec grand plaisir !
Bisous Delphine
Coucou, j’adore la pistache alors forcément, je me les note tout de suite !! Bisous
Coucou.
Quand j’ai vu cette recette, je savais que j’allais la réaliser vite fait, j’adore la pistache aussi.
Bisous
Miam miam voilà de bons cookies. Chez nous il a fait gris se week-end et pas très chaud mais enfin le soleil est de retour aujourd’hui.
Bonne journée
Bisous
Merci 🙂
Nous le temps est vraiment dingue en ce moment, incroyable cette chaleur …
Bisous Christelle
Pistache et chocolat tellement gourmand. Bisous et belle journée Amélie
Une association que j’aime beaucoup. Merci à toi Jackie. Bisous
rhooo des cookies…
et zou.. dans ma liste de recettes à tester..
bizzoooo
je suis ravie que cette recette te plaise, elle m’a fait craquer aussi 🙂
Bisous Yolande
Ils font tellement envie avec leur couleur flashy ! Ils ont dû être dévorés très vite 😊 Passe une bonne journée Amélie, gros bisous
Trop vite même! Je vais être obligés d’en refaire .. 😉 Merci à toi Laurence. Gros bisous et bonne fin de journée
Quelle gourmande idée, j’adore ! Bisous
Un vrai régal 😉
Merci à toi. Bisous et bonne fin de journée
Un gros miam pour tes cookies pistaches et chocolat, ils sont hyper gourmands ! Gros bisous
Merci Brigitte. Ils n’ont pas fait long feu 😉
Bonne fin de journée à toi. Gros bisous
Coucou ma belle,
qu’est ce que ça doit être délicieux.
Bisous
Coucou Soulef.
Roo oui ils m’ont bien plu ces petits cookies 😉
Bisous et bonne fin de journée
Wonderful post
tres beaux et gourmands tes cookies
bises
Merci beaucoup Sandrine. Bisous
Ils sont bien tentants tes petits cookies gourmands… Belle journée à toi. Bises
Bien gourmands c’est vrai, comme on aime 😉
Merci à toi Clarisse. Bisous
Je constate que tu es encore plus gourmande que moi, aussitôt vus aussitôt faits mais j’avoue que moi aussi j’ai la gourmandise titillée par ces cookies qui ne peuvent qu’être savoureux avec ce bon goût de pistache marié à celui du chocolat.
Bonne journée Amélie. Bizh. Viviane
hihihi oui je crois que niveau gourmandes on est pas mal toutes les 2 😉 Ils m’ont fait craquer ces cookies, je me voyais déjà les manger quand j’ai vu la recette .. lol. Rooo la gourmandise est un joli défaut, non ?
Bonne fin de journée Viviane. Bisous
Coucou Amélie,
Merci pour cette recette gourmande 🙂
Bisous
Avec plaisir Vanessa. Bisous
bonjour, comment vas tu? merci pour cette recette appétissante. la toile de cuisson a l’air sympa. passe un bon mardi et à bientôt!
Coucou. Ca va bien je te remercie.
Avec plaisir je suis contente qu’elle te plaise. La toile est pour moi indispensable maintenant, fini le papier sulfurisé.
Bonne soirée à toi. Bisous
Coucou Amélie rien que la pistache me fait envie, avec les cookies c’est top bisous
Coucou Joëlle.
J’adore la pistache aussi et franchement je me suis régalée avec ces cookies.
Merci à toi. Bisous et bonne soirée à toi
Vraiment gourmands ces cookies, je t’en pique un ! Bises
Avec plaisir Julia, sers-toi 😉
Bisous et bonne journée
Des cookies vraiment très gourmands !
Bonne journée, bises.
Merci Marion. Oui gourmands comme on aime.
Bisous et bonne journée
Plaisir gourmand…un petit café et hop un cookie au passage! Bisous.
Tu as complètement raison, avec un café c’est top 🙂 Bisous
J aime beaucoup les petits biscuits et les tiens sont bien tentant ! biz
Merci beaucoup. Ce sont des cookies que nous avons bien apprécié à la maison.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
Je t’en pique un au passage. Bisous Amélie
Sers-toi avec plaisir Emilie.
Bisous et bon week-end
Ils sont bien gourmands tes petits cookies.
Merci pour le partage.
ca change un peu.
Merci à toi