Bonjour à tous.
Merci de venir lire ma nouvelle recette du jour 🙂
J’ai été contacté il y a quelques semaines , par la gentille Andreina, italienne, qui avec son mari ont lancé un site de vente ( Casadoni ) de produits italiens, où ils proposent aussi des recettes et essayent de faire découvrir la cuisine italienne à travers leurs articles de blog. Andreina m’a proposé de choisir quelques produits, j’ai sincèrement eu du mal à choisir car il y a pas mal de choix, beaucoup d’ingrédients que j’aime. Je ne connaissais pas la crème d’artichaut, j’adore les tomates séchées alors je me suis dit que ça pouvait faire un bon mariage dans un risotto. J’ai choisi du riz Arborio qui est toujours délicieux pour ce genre de recette. N’hésitez pas à cliquer sur les liens pour jeter un œil sur leurs produits.
Je remercie Andreina et sa famille pour leur confiance.
Ingrédients : (pour 4)
300 gr de riz Arborio ( cliquez ici )
1 oignon émincé
huile d’olive
bouillon de légumes (une fois et demi le volume de riz environ)
170 gr de crème artichauts ( cliquez ici )
290 gr de tomates séchées (ou moins selon les gouts) ( cliquez ici )
150 gr artichauts assaisonnées coupés en morceaux ( cliquez ici )
parmesan râpé
sel et poivre
Coupez les tomates séchées et les artichauts en morceaux. Réservez.

Dans une casserole, faites chauffez l’eau et faites fondre un cube (ou 2) de bouillon de légumes.
Dans un wok ou casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Faites fondre l’oignon émincé à feu doux.
Ajoutez le riz et faites le blondir en mélangeant.
Ajoutez une louche de bouillon chaud, une louche l’une après l’autre en attendant que la première soit bien absorbée, tout en mélangeant régulièrement.

Laissez cuire à feu doux environ une vingtaine de minutes, n’hésitez pas à gouter (attention c’est chaaaauuud).

Si besoin, prolongez la cuisson et ajoutez du bouillon.
Salez, poivrez.
Ajoutez la crème d’artichauts et du parmesan râpé.
Mélangez et incorporez les morceaux de tomates séchées, et d’artichauts.
Mélangez délicatement et servez chaud avec du parmesan râpé.

Le risotto ne se prépare pas à l’avance, il est meilleur tout juste préparé.
*************************************
Je vous souhaite une bonne fin de semaine.
Bisous. Amélie
*************************************
Vous pouvez profiter d’un code promo sur tout le site : AMIS10, 10% de remise pour votre première commande (avec un minimum de commande de 30 euros).
beurk des artichauds ! mdr j’aime pas du tout hihi
mais ton assiette est très réussi.
C’est sympa d’être contacter comme ça pour un partenariat, peut etre qu’un jour ????
bonne journée Amélie, bises.
hihihi on ne peut pas tout aimer c’est vrai 😉
Oui je suis tellement touchée quand je reçois ce genre de message pour tester des produits.
Bonne journée à toi Sandrine. Bisous
voilà un risotto très tentant!
bonne journée
Merci, je suis contente qu’il te plaise. Bonne fin de semaine
bonjour, comment vas tu? merci pour la recette. je réfléchissais justement à faire du riz à midi… mais je n’ai pas les ingrédients pour ta recette donc il sera accommodé autrement 😉 passe un bon jeudi et à bientôt!
Coucou.
Avec plaisir. J’aime beaucoup les risottos, on peut tellement varier les ingrédients.
Bonne journée à toi. Bisous
Comme il doit être bon, avec les artichauts c’est une belle idée
Bises
C’était vraiment délicieux, ça change un peu.
Merci à toi Delphine. Bisous
J’adore la crème d’artichauts que je me procure en Bretagne et que je dévore à coups de cuiller hihi.
Je garde l’idée de la glisser dans un risotto (moi aussi toujours ou presque avec l’Arborio), j’en fais régulièrement mais jamais à l’artichaut, je testerai pour changer j’aime bien l’idée.
Belle journée Amélie. Bizh. Viviane
Merci Viviane. Je ne connaissais pas cette crème d’artichauts, elle m’a beaucoup plu. J’adore les risottos, il y a tellement de recettes différentes. Celle-ci change un peu c’est vrai.
Je te souhaite une belle journée également. Bisous
Moi aussi j’adore le risotto, comme tu dis il est déclinable à l’infini et il donne un air ‘chic’ au repas sans prise de tête 😉
Oh une très belle idée se risotto comme ça doit être bon.
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle. Oui c’était hyper bon. Bon jeudi à toi. Bisous
Mon homme adorerait ton risotto ! Je suis moins fan de l’artichaut mais j’aimerais sans doute ce plat, car je suis toujours prête à découvrir de nouvelles saveurs pour le risotto. Passe une belle journée Amélie, gros bisous
Ici nous aimons tous l’artichaut, même mon fils qui est pourtant plus difficile. C’est vrai que c’est un gout que tout le monde n’apprécie pas. Moi aussi j’aime beaucoup les nouvelles saveurs pour les risottos et cette recette a été une belle découverte.
Merci à toi Laurence. Bonne journée. Gros bisous
Merci pour cette recette !!
avec grand plaisir Christalie.
Bisous
Un risotto très gourmand et original !
Bonne journée, bises.
Merci Marion. Je ne connaissais pas ce mélange de saveurs avant d’avoir réalisé cette recette, et j’ai vraiment bien apprécié.
Bonne journée à toi. Bisous
Coucou Amélie,
Je vais sûrement te surprendre, mais je n’ai jamais manger de risoto de ma vie ! Jamais eu l’occasion et comme je n’aime pas le riz collant, j’ai jamais tenté. bisous
Coucou Vanessa.
J’aime tellement le risotto moi, je ne mangerais que ça … lol !
Bonne journée à toi. Bisous
Moi qui aime les artichauts, ça doit etre un délice.
Oui vraiment très bon et avec les tomates séchées, miammm 😉
Bisous Soulef
Une belle assiette italienne avec de bons produits, ce doit être divin… Bises
Merci Julia. Nous nous sommes régalés.
Bon vendredi à toi. Gros bisous
c’est trop tentant!!
bonne journée
Merci beaucoup 🙂
Je te souhaite un bon vendredi. Bisous
Il doit être bien savoureux ce risotto ! Bisous.
très savoureux, oui, un vrai régal.
Merci.
Bisous
ohlala j’adore le risotto a toutes les sauces un régal avec la crème d’artichaut
moi aussi j’adore ça 🙂
merci Samar. Gros bisous
Delicious recipe of Risotto! Thanks for sharing 🙂😊
merci beaucoup c’est très gentil 🙂
It’s all my pleasure stay blessed ❣️💕
Ton risotto a l’air d’être un vrai petit délice ! miam… miam… Belle après-midi à toi. Bises
Merci Clarisse. Il nous a bien régalé ce risotto, ça change.
Bon week-end à toi. Bisous
Merci Clarisse.
Ce mélange de saveurs est vraiment très bon.
Bonne soirée à toi. Bisous
Coucou!
Rolala! Je suis fana de cuisine italienne!! Tu me mets l’eau à la bouche!
Merci pour ta recette! (On a fait un risotto la semaine dernière justement!^^)
Bisous!
Coucou Julie.
Je suis ravie que cette recette te plaise.
J’en fais souvent des risottos, on adore ça à la maison.
Bon week-end à toi. Bisous
Coucou, j’adore le risotto et l’été j’ai toujours des tomates séchées et de l’artichaut au frigo, ta recette je la note direct ! Ces produits ont l’air géniaux au passage, bisous
Coucou.
Merci beaucoup !!
Oui de bons produits avec de bonnes saveurs. Nous avons aimé ce risotto, c’était la première fois que je cuisinais avec de la crème d’artichaut, on s’est régalés.
Bon week-end à toi. Bisous
Ce risotto doit être excellent.
Bon week end.
Merci. C’est un risotto qui nous a vraiment plus 🙂
Bon week-end à toi également, ici c’est soleil. Bisous
Il a l’air vraiment délicieux ce risotto et original en plus !
Merci Emilie. C’est vrai que ça change un peu de mes recettes de risottos, on a bien apprécié. Bonne soirée à toi. Bisous
Un bon plat comme je les aime…
Merci j’en suis ravie. Belle soirée. Bisous
rhooo ce risotto doit être un vrai régal !!!
bizzzoooo
oui vraiment délicieux.
Bonne fin de journée à toi Yolande. Bisous
J’aime et la cuisine italienne et les artichauts, alors ta petite recette est parfaite ! Je vais aller voir leurs produits. De gros bisous
Ils sont des produits très sympas, j’ai eu du mal à choisir. Ce risotto nous a bien plu, ça change un peu de ce que je fais.
Merci à toi Brigitte.
Gros bisous