Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose une recette de cake salé que vous pouvez soit servir pour un apéro dinatoire, pour une entrée ou même un diner avec une salade. J’ai utilisé mon moule à bûche savarin pour pouvoir mettre du fromage ail et fines herbes sur le dessus, c’était délicieux.
source : lesgourmandisesdisa.com
Ingrédients :
150 gr de farine
2 cuillères à café de levure chimique
4 œufs
100ml d’huile
125 ml de lait
100 gr de gruyère râpé
250 gr de saumon fumé (ou truite fumée)
2 cuillères à soupe de ciboulette (séchée si ce n’est plus de saison)
2 cuillères à soupe d’estragon (séché si ce n’est plus de saison)
sel et poivre (au goût)
75 gr de fromage ail et fines herbes (+ ou -)
2 cuillères à café de crème fraiche liquide
Coupez le saumon en petits morceaux.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, bien mélangez 150 gr de farine, la levure chimique et les œufs.
Ajoutez 100 ml d’huile, 125 ml de lait, mélangez à nouveau.
Ajoutez ensuite 100 gr de gruyère, mélangez.
Incorporez le saumon et les fines herbes. Assaisonner au goût et mélangez.

Versez dans votre moule et enfournez pendant 45 minutes.

Une fois que le cake est cuit, démoulez et attendre qu’il refroidisse complètement pour pouvoir mettre le fromage sur le dessus.
Dans un petit bol, mélangez le fromage ail et fines herbes avec les 2 cuillères à café de crème liquide. Mettre dans une poche à douilles et posez sur le dessus du cake.



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Je vous souhaite une bonne fin de semaine.
Je ne sais pas pour vous mais ici c’est un peu la course, les journées ne sont pas assez longues !
Bisous. Amélie
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Matériels utilisés Guy Demarle : (cliquez sur le lien pour pus d’infos).
-moule à bûche savarin
-plaque alu perforée
-poche à douille
-lot de 5 douilles
-cuillère magique
–racloir pour bien pousser le fromage dans la poche à douille
Si vous êtes intéressés ou juste avoir des infos/conseils sur un moule, accessoires, Besave (notre machine à vide d’air) ou Canoféa (notre machine à café à grains), n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact. Si vous souhaitez passer votre première commande en boutique en ligne et bénéficier d’un bon de réduction de 5 euros : il faut noter mon nom de conseillère : Conreau Amélie et le mail de parrainage : amelie.conreau@orange.fr. Vous trouverez le bon dans la rubrique “mes bons de réduction”.
exellent a l apero , bravoooooooo , bizzz
merci beaucoup Betty. Bisous
Bravo il est beau
Bonne journée
Bisous
C’est gentil, merci Christelle. Bonne soirée à toi. Bisous
Ta recette de cake au saumon fumé a l’air bien délicieuse… je note… Belle journée. Bises
Merci beaucoup Clarisse, je suis bien contente que cette recette te plaise. Bon week-end à toi. Bisous
Bravo pour cette jolie recette !
Nous te souhaitons une belle journée.
bisous de nous deux
C’est gentil merci beaucoup !
Bon week-end à vous 2. Bisous
excellent pour l’apéro !!
bonne journée
Merci à toi. C’est vrai que c’est un régal.
Bon week-end à toi.
Pour les buffets lorsqu’on est nombreux ou pour l’apero, il est parfait ! Ce cake doit avoir un délicieux petit goût et le fromage ail et fines et herbes sur le dessus apporte une base humide qui est agréable. Ici aussi c’est les courses, j’ai pratiquement terminé mes cadeaux ouf ! Encore des préparatifs ce week-end et je devrais être dans les temps. Bon courage ! Gros bisous Amélie
je l’ai fait encore hier, nous étions 16 à la maison pour fêter l’anniv des enfants et tout le monde l’a apprécié. C’est vrai que le boursin apporte vraiment un plus sur cette recette.
Moi aussi cadeaux terminés, enfin…
Bon courage à toi aussi, ces prochains jours vont passer très vite à mon avis.
Bon week-end Laurence. Gros bisous
Je vois que tu es aussi prise par les anniversaires au mois de décembre. Mon petit dernier est de fin d’année et j’ai du mal à m’occuper de Noël avantque ce soit passé. 16 c’est du boulot ! Bravo ! Bisous
ma fille est du 2 et mon fils du 13 alors le mois de décembre chez nous est toujours bien chargé et festif. Ah tu as aussi un sagittaire chez toi 😉
Merci à toi. Gros bisous
Mon fils est du 10, ah oui un mois sacrément chargé pour toi 😊 gros bisous Amélie
Coucou,
Merci pour cette recette appétissante 🙂
bisous
Coucou.
Avec plaisir Vanessa. Bisous
Très joli présentation ! On dirait presque une terrine. Ce genre de grand classique fonctionne toujours.
Bonne journée, bises.
Merci Marion. Oui au saumon c’est valeur sure.
Bon week-end à toi. Bisous
C’est très gourmand avec cette garniture au fromage. Bonne journée, bisous
On a adoré, c’est vrai que le fromage ail et fines herbes sur le dessus est délicieux.
Bon week-end à toi. Bisous
Waouh c’est magnifique Bravo c’est hyper appétissant et dans ce moule c’est top..
Bisous
merci beaucoup Delphine, ça me fait bien plaisir. J’adore ce moule.
Bon week-end à toi. Bisous
Merci Amélie pour cette bonne recette !! bises
Avec plaisir Christalie. Merci à toi. Bisous
un cake très très bon
bonne soirée
Merci beaucoup 🙂
Bonne soirée à toi également
Merci pour cette recette que je vois bien en mini moules individuels !
Avec plaisir.
Oui en mini c’est une bonne idée.
Bonne soirée
bonjour, comment vas tu? merci pour la recette. c’est super appétissant. passe un bon jeudi et à bientôt!
Coucou. Ca va bien je te remercie.
Merci à toi. Bon week-end. Bisous
super ce moule il est top
j’adore aussi ce moule 🙂
Nous adorons les cakes salés, j’aime beaucoup celui ci.
Bizzz.
J’aime beaucoup aussi les cakes salés, ils ont toujours du succès.
Merci à toi. Bisous
absolument parfait.
merci Soulef !!
Bonne soirée à toi
il est très réussi ton cake et surement très bon
bises
C’est gentil Sandrine, merci.
Il était vraiment trop bon. Bisous
Coucou, c’est une super idée pour un apéro de fête ou une entrée festive, ça change du saumon simplement servi avec des toasts ! Bisous
Coucou.
Oui c’est vrai que ça change un peu, ce cake nous a vraiment beaucoup plus, je pense le faire en apéritif justement pour le 24.
Bon week-end à toi. Bisous
J’ai une recette semblable et c’est en effet délicieux ! Bises
Un vrai régal. Bisous Julia
Coucou!
Alors, pour ma part, du moment qu’il y a du saumon, je valide lol
Merci pour ta recette!
Bisous!
Hihihi tu es comme moi j’adore ça !!
Avec plaisir Julie, merci à toi. Bisous
Il serait parfait pour un apéro au moment des fêtes ! Bisous
Merci Emilie. Oui c’est un vrai régal et avec le fromage sur le dessus c’est top.
Bisous
Un petit cake salé c’est tout à fait ce qu’il faut pour les apéro car tout le monde apprécie. Celui ci est particulièrement gourmand en plus avec cet ajout de fromage. J’ai plus l’habitude d’associer en herbe de l’aneth au saumon mais je tâcherais de penser à l’estragon une fois prochaine (j’en avais de fameux cet été). J’adore cette herbe alors ça me fera une occasion de plus pour en manger ! Merci Amélie, bravo ! Gros bisous
Merci à toi Claudine. Je suis tellement contente de te lire à nouveau. Moi aussi j’aime beaucoup l’aneth avec le saumon mais j’ai bien aimé avec l’estragon.
Bonne soirée à toi et à bientôt.
Gros bisous
En voilà une bonne idée, il a’l’air très bon
Merci à toi. Il a eu beaucoup de succès.
un super cake
merci beaucoup !!
Avec ce moule, c’est top!
Bisous
rooo oui j’adore ce moule !! Merci Isabelle. Bisous
Qu’est ce que ça doit être delicieux.
un vrai régal 🙂 Bisous Soulef
Une excellente idée pour les fêtes à venir Bisous.
C’est tout simple mais trop bon 🙂 Merci. Bonne soirée. Bisous
Hum miam miam ! Jolie recette que je garde sous le coude !
Belle journée et bisous de nous deux
Aaah super je suis ravie, merci beaucoup.
Bonne soirée. Bisous à vous 2
Coucou, c’est très joli cette présentation avec le moule à buche savarin ! Je te souhaite de belles fêtes de Noël ! Bisous
Coucou.
Merci à toi. C’est un moule que j’aime beaucoup, il offre beaucoup de possibilités.
Je te souhaite également de belles fêtes de Noël à toi et ta famille. Bisous
miammm elle me plait beaucoup beaucoup cette bûche salée 🙂
Merci Yolande, je suis contente que cette recette te plaise. Bisous
Les gourmandises d’Isa !!!! ♥♥♥ Le blog qui fait que j’ai créé le mien sur l’insistance de la p’tite famille, saoulée de m’entendre parler d’Isa par ici Isa par là… !! J’ai beaucoup testé de ses recettes et c’est aussi grâce à Isa que je fais mes confitures.
Une belle association de saveurs dans ce cake, le poisson fumé se marie bien avec le fromage aux herbes et le pocher ainsi sur le dessus confère un look festif à ce cake.
Belle journée Amélie. Bizh. Viviane
Ahahaha et moi j’en rajoute avec cette recette 😉
C’est vraiment une recette que j’ai apprécié, le cake n’est pas sec du tout, un régal. Moi aussi j’aime beaucoup ces recettes, ce sont des valeurs sures 😉
Je te souhaite de belles fêtes de Noël Viviane à toi et ta famille.
Gros bisous
Papoune se joint à moi pour te souhaiter un bon réveillon et un Joyeux Noël !
Bisous de nous deux
Coucou.
Merci beaucoup à vous 2 c’est très gentil.
Bisous et bonnes fêtes de fin d’année
coucou excellent avec la chantilly de fromage ail et fines herbes, ça le rend encore plus gourmand, bisous
Coucou.
Ce fromage apporte vraiment une délicieuse saveur à ce cake. Il a eu beaucoup de succès.
Merci à toi. Bisous
très beau cake superbe présentation moi qui adore le saumon fume
bisous
Merci beaucoup Samar. Moi aussi j’adore le saumon fumé, je me suis régalée avec cette recette. Gros bisous
Quelle belle idée
merci beaucoup 🙂
Tu me donnes une idée avec ce cake. Bises Amélie et belle soirée
j’en suis ravie Jackie 🙂
Bonne soirée à toi. Bisous