Gaufres au chocolat.

Bonjour à tous.

J’espère que vous avez passé un bon week-end. Ici le week-end était bien chargé, pas le temps de s’ennuyer…

Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée que j’ai faite pour mes gourmands. Elles n’ont pas fait long feu.

Ingrédients :

100 gr de chocolat noir

100 gr de beurre

3 œufs

80 gr de sucre blond de canne

45 gr de lait

100 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

Source : le blog de Lauren Lolo et sa tambouille.

Préchauffez le four à 180°C.

Faire fondre 100 gr de chocolat noir avec 100 gr de beurre au micro-ondes.

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec 80 gr de sucre blond jusqu’à blanchiment.

Versez le chocolat et beurre fondu. Mélangez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les mélangez délicatement avec la première préparation.

Lauren conseille d’enfourner le moule à vide pendant 10 minutes et d’y verser la pâte après. Cela permet d’avoir des gaufres plus croustillantes.

(Lauren a fait 7 gaufres mais moi 8).

Enfournez entre 16 et 18 minutes (tout dépend de votre four). Les laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

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Je vous souhaite une belle semaine et je vous retrouve jeudi pour une recette salée.

Merci à vous d’être venu vous balader sur le blog.

Bisous. Amélie

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Matériels utilisés Guy Demarle :

-moule gaufres

-plaque alu perforée

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49 commentaires

  4. Le chocovore ne m’a jamais demandé de gaufres au chocolat, je n’en ai donc jamais fait mais je ne doute pas que tout le monde se soit précipité à la table du goûter !
    Bon début de semaine Amélie. Bizh. Viviane

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    1. Aaah peut-être parce qu’il n’y a jamais pensé 😉
      Mes gourmands se sont précipités oui et les ont carrément dévoré en un rien de temps … tant mieux au moins je peux faire un nouveau gouter … hihihi.
      Bonne journée à toi Viviane. Bisous

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  6. Très très chocolatées, tes gaufres font envie ! Ça ne m’étonne pas qu’aucun de vous n’y ait résisté 🙂 Passe une belle semaine Amélie, gros bisous

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  15. C’est rigolo. Moi aussi j’ai profité du week end pour faire des gaufres à mes loulous. Mais je suis testée plus classique: sans chocolat pour que chacun d’eux personnalise à sa façon (ils n’ont pas les mêmes gouts ces coquins!). Bisous

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  16. Moi c’était des pancakes ce week-end, mais je n’aurais pas dit non à une de tes belles gaufres, je comprends qu’elles soient vite parties !! des bisous Amélie

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  17. bonjour, comment vas tu? merci pour cette recette. bizarrement je n’avais jamais pensé à mettre du chocolat dans els gaufres. passe un bon mardi et à bientôt!

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