Bonjour à tous.
Je vous présente aujourd’hui une recette parfaite pour les apéritifs. Je l’ai réalisé dans mon moule 5 cakes, hyper pratique ! Il suffit d’avoir la base et d’utiliser les ingrédients de votre choix.
J’ai pris cette recette chez ma copinaute Yolande du blog Les petits plats de Patchouka. J’y ai tout de même apporté quelques modifications.
Ingrédients :
6 œufs
130 gr de crème fraiche épaisse
260 gr de farine
1 sachet de levure chimique
130 gr de beurre fondu
1 pincée de sel
140 gr de gruyère râpé
1er cake :
50 gr de saumon
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
2ème cake :
1 petit boule de mozzarella
30 gr de tomates séchées
basilic frais (si possible) ciselé
3ème cake :
40 gr de chorizo
quelques dés de comté
4ème cake :
2 saucisses knackis
1 cuillère à soupe de moutarde
un peu de cheddar râpé
5ème cake :
50 gr de lardons allumettes
muscade moulue
1 cuillère à soupe de persil ciselé
Préparez les ingrédients : coupez le saumon fumé en fines lamelles, la boule de mozza, les tomates séchés, le chorizo, les knackis, le comté en petits morceaux.
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, battre les 6 œufs avec la crème fraiche.
Ajoutez 260 gr de farine avec la levure chimique et le beurre fondu.
Mélangez pour avoir une préparation homogène.
Ajoutez ensuite 140 gr de gruyère râpé. Mélangez à nouveau.
Préchauffez votre four à 180°C.
Posez votre moule 5 cakes sur une plaque alu perforée.
Répartir dans les 5 empreintes la préparation et ajoutez à chaque empreinte les différents ingrédients.
Mélangez doucement avec la pointe d’un couteau. Posez une toile de cuisson sur le dessus afin que la pâte ne gonfle de trop.
Enfournez pendant 25 minutes environ (vérifiez la cuisson).
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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Je vous souhaite une bonne fin de semaine.
Merci à vous de votre passage sur le blog 🙂
Bisous. Amélie
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Matériels utilisés Guy Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule 5 cakes
-toile de cuisson
Si un moule vous tente, si notre machine à café Canoféa et/ou notre appareil à mise sous vide Besave vous font de l’œil, n’hésitez pas à me contacter, je vous renseignerais avec plaisir, inutile d’être de la même région, je peux être votre conseillère même à distance. J’organise des démonstrations par visios de nos différents produits.
Pour info : je répond dans le jour même à vos questions sur le formulaire de contact, si vous ne l’avez pas, regardez dans vos spams.
Un bon de réduction de 5 euros est toujours valable pour votre première commande sur la boutique en ligne.
Merci de votre fidélité.
Amélie Conreau
C’est top avec ce moule chacun ces goûts
Bises
roo oui franchement c’est top.
Merci à toi Delphine. Bisous
Ce moule est tout à fait génial. Bisous.
C’est vrai que celui-ci j’adore !
Bisous
Top comme ça il y en a pour tous les gout j’adore
Bonne journée
Bisous
tout à fait ! Tout le monde est content 😉
Merci à toi. Bisous
un moule tres pratique , bravoooo a toi , bizzzzzz
Merci à toi Betty. oui très pratique c’est vrai.
Bisous
Oui très sympa pour varier les saveurs d’un apéritif. Bises Amélie et bonne fin de journée
Merci Jackie. C’est vrai que c’est vraiment pratique.
Bonne soirée à toi. Bisous
bonjour, comment vas tu? très bonne idée pour les apéros à venir 😉 passe un bon jeudi et à bientôt!
Coucou.
Merci à toi c’est gentil.
Je te souhaite une belle soirée. Bisous
C’est une excellente idée pour varier les goûts et satisfaire tout le monde. Bises
C’est tout à fait ça, tout le monde trouve son bonheur 😉 Merci à toi Emilie. Bonne soirée. Bisous
Il est top ce moule à plusieurs cakes ! Pour les apéro dinatoires ou les pique-niques, il permet d’offrir de la variété pour tous les goûts ! On a envie de prendre une petite tranche des 5 ! Dommage qu’il soit à ce prix mais c’est ça l’originalité, cela a un prix. Bonne fin de semaine Amélie, gros bisous
C’est un moule que j’adore aussi bien pour le salé que pour le sucré. L’originalité oui et la qualité c’est vrai a un prix. J’ai un moule Demarle qui a au moins 20 ans maintenant et qui n’a pas bougé 😉 ca ne me rajeunit pas ça d’ailleurs… lol
Belle soirée à toi Laurence. Gros bisous
Hello Amélie, les cakes ont toujours du succès aux apéros, merci pour ton partage bisous à bientôt
Coucou Joëlle.
C’est vrai qu’ils ne font jamais long feu. Merci à toi. Bon week-end. Bisous
Oh c’est magnifique avec ce moule et avoir plusieurs saveurs, bravo.
Merci Soulef, c’est gentil. C’est vrai que ce moule est bien pratique. Bon week-end à toi. Bisous
Très jolis ces cakes et tellement mieux que les « gâteaux » apéro…
Merci pour ce partage, belle journée
oooh que oui 😉 Je n’achète plus depuis quelques années de gâteaux apéros, c’est tellement un coupe faim.
Merci à toi. Bonne journée également
Un coupe faim plein de mauvaises choses!!!
on est bien d’accord 😉
c’est un moule parfait quand on reçoit beaucoup de monde
bonne soirée
Oui ou parfois j’en congèle 2 sur 5, comme ça j’en ai toujours au cas où 😉
Bon week-end à toi
J’aime tellement toute ces saveurs, j’ai envie de tout gouter! Grosses bises et bon weekend, ~Nessa
hihihi 🙂 tout le monde fait ça en fait … lol
Bon week-end à toi aussi Nessa. Gros bisous
Ce moule est bien pratique, l’apéritif promet d’être xtra ! Bises
super pratique. Tout le monde s’est régalé et les 5 cakes n’ont pas fait long feu. Bisous Julia
Coucou, tes mini cakes ont l’air très bons, j’aime bien ce moule à mini cakes, je trouve ça beaucoup plus pratique pour les apéros surtout si on doit manger avec les mains ! Bisous
Coucou.
Ce moule est super pratique et à l’heure de l’apéro ils ont beaucoup de succès.
Merci à toi. Bon week-end. Bisous
magnifique ces cakes apéritifs j’adore la saveur. JE ne doute pas du succès
bisous Amelie
Merci beaucoup Samar, je suis ravie qu’ils te plaisent. Bon dimanche à toi. Bisous
C’est super de pouvoir réaliser toutes ces variantes en une seule fournée ! Belle journée à toi. Bises
oui c’est vraiment sympa. Merci à toi Clarisse. Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Un super idée pour les pique-nique, apéro et buffet du printemps et de l’été ! Il y en a pour tous les goûts.
Bonne journée, bises.
C’est vrai que l’on peut les cuisiner pour différentes occasions, j’adore.
Merci à toi Marion. Bisous
J’aime bien moi aussi varier les ingrédients dans mes mini cakes, chacun ainsi peut picorer tout en trinquant et c’est plaisant de savoir que tout le monde peut apprécier ce moment particulier.
Belle journée Amélie. Bizh. Viviane
Les cakes ont la côte pour les apéritifs, c’est l’heure souvent on nous avons faim. A peine posés, aussitôt dévorés 😉
Merci à toi Viviane. Bonne soirée. Bisous
Il est top ce moule, je sens que je vais bientôt craquer ! Avec les beaux jours, j’aime bien faire des cakes, que ce soit pour l’apéro ou un petit repas avec salade, c’est parfait, et en variant les ingrédients, c’est encore plus sympa ! De gros bisous Amélie
J’adore ce moule aussi, il est tellement pratique.
Les cakes sont toujours appréciés par tous et on peut tellement varier les ingrédients, c’est top.
Merci à toi Brigitte. Belle soirée. Gros bisous
coucou comme ça tout le monde trouve son bonheur superbe, bisous
Coucou.
C’est tout à fait ça. Merci à toi Isabelle. Bisous