Mini-muffins au chocolat et yaourt grec.

Bonjour à tous.

Me voici aujourd’hui avec une recette de gouter que mes enfants ont validé.

J’aime de plus en plus utiliser du yaourt grec dans mes gâteaux, je trouve qu’il apporte beaucoup de moelleux. J’ai trouvé la recette sur le blog “les recettes gourmandes”.

J’ai diminué le sucre car pour moi il y en avait beaucoup, vous pouvez le réduire encore sans soucis.

Ingrédients : (pour 20 mini-muffins)

370 gr de farine

25 gr de cacao en poudre non sucré

1 sachet de levure chimique

180 gr de sucre (130 gr pour moi)

2 œufs

30 gr d’huile de tournesol

150 gr de yaourt grec

20 cl de lait

100 gr de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : 370 gr de farine, 25 gr de cacao, 1 sachet de levure, 130 gr de sucre.

Dans un autre saladier, fouettez les 2 œufs avec 150 gr de yaourt grec, 30 gr d’huile de tournesol et 20 cl de lait.

Mélangez à la spatule les 2 préparations et ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez sans trop travailler la pâte.

Posez votre moule sur la plaque alu perforée (ou grille du four) et versez la pâte à muffins dans les empreintes.

Enfournez 15 minutes environ en surveillant bien sûr la cuisson qui dépend du four et du moule.

Démoulez sur une grille et dégustez 🙂

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Merci à vous de votre passage sur le blog.

J’espère que cette recette vous plaira et n’hésistez pas à me faire un retour si vous testez une recette du blog 😉

Je vous souhaite une bonne fin de semaine.

Bisous. Amélie

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Matériels utilisés Guy Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule mini-muffins

–be save pour les conserver plusieurs jours bien moelleux

En tant que conseillère Guy Demarle, je suis disponible pour vous renseigner sur les différents produits, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact. Si vous n’avez pas de conseillère je peux bien sûr être la vôtre et à distance également. J’anime des ateliers culinaires sur les dép. 51/02/08.

Un bon de réduction de 5 euros vous sera offert pour votre première commande en boutique en ligne.

Merci de votre fidélité.

Amélie Conreau

33 commentaires

  3. Je n’ai encore jamais utilisé le yaourt grec dans des gâteaux et au vu de ton enthousiasme, j’en déduis qu’il faut que j’essaye très vite 😊. Ces muffins sont très appétissants et en plus j’adore le format mini ! Bonne journée Amélie, gros bisous

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    1. oui il faut que tu testes, il apporte vraiment beaucoup de moelleux, j’aime bien l’utiliser maintenant.
      Merci à toi Laurence. Je te souhaite un bon week-end. Ici aujourd’hui c’est pluie, parfait pour notre joie nature .
      Gros bisous

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  8. La photo est jolie et met en appétit ! En même temps, tu connais quelqu’un qui serait capable de ne pas aimer des muffins au chocolat ?! Et moi j’adore encore plus car ils sont mini, et je suis fan des minis trucs en cuisine !

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  11. Super appétissants tes petits muffins Amélie, j’adore ce moule que j’utilise très souvent ! Belle soirée, bisous

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