Cakes de courgettes à la feta et lardons.

Bonjour à tous.

Comment allez-vous ? Ici tout va bien. Nous avons su mardi que Pauline, notre fille, avait eu son bac… quel soulagement 🙂

Aujourd’hui je vous propose donc des petits cakes que j’ai servis en apéritif pour fêter ça. Il est possible également de les réaliser pour un pique nique ou de préparer juste un seul cake pour le diner avec une salade… bref faites selon vos envies.

Ingrédients :

1 petite courgette

130 gr de feta

200 gr de lardons (en allumettes si possible)

3 œufs

10 cl de lait

180 gr de farine

10 cl d’huile d’olive

1/2 sachet de levure chimique

sel et poivre

Lavez et tranchez finement la courgette (le mieux est de le faire avec une mandoline … attention aux doigts 😉 ).

Faites revenir les lardons à sec dans une poêle.

Coupez la feta en petits morceaux.

Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Salez et poivrez.

Ajoutez la farine et la levure.

Ajoutez les lardons, la feta et mélangez.

Disposez le moule sur une plaque alu perforée (ou plaque de four).

Versez dans les empreintes du moule , une couche de pâte et ensuite une couche de courgettes. Versez dessus une nouvelle couche de pâte.

Enfournez 25 minutes en surveillant la cuisson (je le dis chaque recette mais la cuisson dépend du moule et du four).

Démoulez et dégustez soit chaud ou froid.

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Je vous souhaite une belle journée.

J’espère que cette recette vous a plu.

Bisous. Amélie

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Matériels Guy Demarle utilisés (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule carrés gourmands

–mandoline

Vous êtes nombreux à me demander si je peux être votre conseillère si nous ne sommes pas dans la même région. Je peux bien sûr le devenir même à distance dans toute la France et en Belgique. J’organise des visios pour montrer nos différents produits, il ne faut pas hésiter à me le demander.

Le bon de réduction de 5 euros sur votre première commande en boutique en ligne est toujours d’actualité.

Je vous remercie de votre fidélité.

Bisous.

Amélie Conreau

Conseillère et animatrice en atelier culinaire sur les dép. 51/02/08

42 commentaires

  4. Ils sont tellement jolis ces petits cakes, qu’on a qu’une envie, y goûter ! Le trio courgette feta lardons est bien parfumé, leur goût doit être top ! Bonne journée Amélie gros bisous

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  7. Ils sont beaux tes petits cakes dans ces moules, sans compter que j’aime beaucoup cette association ! Bravo à ta fifille, je me souviens encore quand les miennes ont eu leur bac, quel soulagement, les parents stressent autant que les enfants … De gros bisous Amélie

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    1. Alors oui complètement, nous avons stressé autant que notre fille voir plus … hihihi ! Nous sommes soulagés.
      Merci à toi Brigitte, ces petits cakes nous ont beaucoup plu.
      Bonne semaine à toi. Gros bisous

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  20. Félicitations à Pauline pour son bac et bonne continuation pour le reste. Ces petits cakes avec cette forme géométrique sont superbes et le goût impeccable ! Une belle alliance ! Bisous

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