Bouchées “flammekueche”.

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous présente une recette pour un apéritif de dernière minute.

Je l’ai trouvée sur mon magazine marmiton, et j’ai trouvé l’idée super. Ces petites bouchées sont faciles et rapides à préparer mais aussi rapides à manger 😉

Vous pouvez remplacer la crème fraiche par du fromage blanc si vous souhaitez faire plus léger.

Ingrédients :

100 gr d’allumettes de bacon

1/2 oignon blanc

1 brin de persil plat

100 gr de crème fraiche épaisse (ou fromage blanc)

30 gr d’emmental râpé

12 crackers apéritifs (type Tuc)

poivre

Pelez et émincez très finement l’oignon.

Hachez le persil.

Fouettez la crème fraiche avec le poivre et l’emmental râpé.

Disposez sur une plaque alu perforée (ou grille du four) une toile de cuisson (ou papier cuisson) et disposez ensuite les crackers.

Tartinez-les de la préparation. Disposez dessus l’oignon émincé et des allumettes de bacon. Poivrez.

Enfournez sous le gril du four pendant 3 à 5 minutes en surveillant bien (surveillez bien sinon les crackers vont brûler).

Parsemez de persil et servez aussitôt.

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Je vous souhaite une bonne fin de semaine et un bon 14 juillet 🙂

Bisous à tous.

Amélie.

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33 commentaires

  1. bonjour, comment vas tu? merci pour cette petite recette bien sympa pour les apéros improvisés cet été. passe un bon jeudi et à bientôt!

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