Coucou à tous.
En ce moment, nous aimons nous régaler de salades fraiches. Nous avons pas mal de concombres dans le jardin, on en profite. Vous pouvez bien entendu adapter les portions selon le nombre de personnes à votre table.
Ingrédients : (pour 2 ou 3 personnes)
1 avocat
2 poignées de tomates cerises
1 concombre
1 carotte
150 gr de feta
1/4 d’oignon rouge
1 cuillère à café de jus de citron
pour la sauce :
15 ml de vinaigre de vin rouge
30 ml d’huile d’olive
sel et poivre
persil ou basilic frais
Coupez les tomates cerises en 2.
Épluchez et coupez en morceaux le concombre.
Épluchez la carotte et râpez-là.
Coupez la feta en petit morceaux.
Coupez l’avocat en morceaux et arrosez-le du jus de citron.
Coupez l’oignon rouge en rondelles (idéalement à la mandoline).
Mettre les légumes dans un saladier avec la feta.
Ajoutez le persil ciselé.
Dans un petit récipient, mélangez le vinaigre avec l’huile d’olive. Salez et poivrez au goût.
Avant de service, mélangez la sauce dans le saladier.
Bon appétit 😉

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Je vous souhaite une belle semaine. Pour celles et ceux qui sont en vacances, profitez-en bien 🙂
Bisous. Amélie
Quelle chance de pouvoir profiter des concombres du jardin ! Cette salade joliment colorée est parfaite pour se faire plaisir lors des déjeuners d’été ! Passe une bonne semaine Amélie, gros bisous
J’en ai beaucoup cette année, je suis ravie, on adore ça. Merci à toi Laurence. Je te souhaite une belle semaine aussi. Gros bisous
les salades c’est le point fort de l’été, cici on n’aime pas les concombres, mais il y a tellement d’autres combinaisons, bonne journée Amélie
Oui il y a tellement de bons ingrédients à utiliser pour une salade fraiche. Elles font plaisir en ce moment de cette chaleur. Bonne journée à toi Joëlle. Gros bisous
C’est une salade qui a tout pour me plaire ! Bonne journée, bisous
J’en suis ravie Manue.
Belle journée à toi également. Bisous
Une salade bien fraîche !! bises
oui on s’est régalé. Merci à toi. Bisous
nous il sont encore a l état de cornichon , bhouuuuuu hihi , bravooooooo pour ta recette , bizzzzzzzzzzzz
roo ah bon ! J’en ai au moins 1 chaque jour, j’adore !
Merci à toi Betty. Bisous
Quel plaisir d’aller au jardin faire son marché et surtout quel régal ensuite !!! Cette salade joliment colorée doit être des plus rafraichissante avec un bon goût de légumes frais.
Belle soirée Amélie. Bizh. Viviane
oui un vrai bonheur un jardin, j’adore aller chercher mes petits légumes ou fruits.
Merci à toi Viviane.
Je te souhaite une belle journée. Bisous
Chez nous aussi, les salades sont au rendez-vous presque tous les jours en ce moment. Ta salade est bien belle. Bises
Merci à toi Julia. On se régale en ce moment avec ces bons petits légumes d’été.
Belle journée. Bisous
De la fraîcheur ! Trop bien 😘😘
On adore en ce moment 😉
Merci Péla. Bisous
Coucou, moi c’est pareil depuis quelques semaines je suis vraiment passée en mode été et je me régale de salades tout le temps ! La tienne a l’air trop bonne ! Bisous
Coucou.
On a besoin de ce genre de repas par cette chaleur, c’est frais et tellement bon.
Merci à toi.
Bonne journée. Bisous
C’est une salade fraîche et légère j’aime beaucoup
Bises
Merci Delphine. On l’a bien apprécié.
Bisous
jolie & savoureuse salade !!
bonne soirée bises
Merci beaucoup Luna.
Bonne journée à toi. Bisous
Vraiment parfaite cette salade d’été ! BIsous
En ce moment on adore 🙂 Merci Emilie. Bisous
Extra par ce temps
Merci 🙂 On apprécie tous en ce moment ce genre de salade.
Bisous
Bonjour amélie, le concombre c’est ce qu’il ya de mieux en été pour les salades. Je l’utilise beaucoup. Cette salade donne envie. Bisous
Coucou Rachida.
Merci je suis ravie. On adore le concombre à la maison, on en profite.
Bisous
Une salade parfaite avec les températures actuelles ! Belle soirée Amélie, bisous
Merci Karen. On apprécie tous en ce moment ces salades fraiches.
Belle journée à toi Karen. Bisous
Tout simple et délicieux !
merci Marion, on se régale avec les salades en ce moment. Bisous
coucou parfait pour l’été, autant rafraichissante qu’appétissante, bisous
Coucou.
C’est sympa ces salades toutes simples, on se régale l’été avec.
Merci à toi Isabelle. Bisous