Bonjour à tous.
J’espère que tout va bien et que vous avez passé un bon week-end.
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de gratin. J’aime beaucoup cuisiner les gratins, je ne m’en lasse pas, on peut tellement varier les ingrédients.
Ingrédients :
250 gr de cabillaud
3 ou 4 cubes d’épinards en branches congelés
3 pommes de terre
1/2 boule de mozzarella
50 cl de lait
50 gr de beurre
50 gr de farine
noix de muscade
sel et poivre
Inspiration : gourmad.viepratique.fr
Dans une casserole, faites chauffer les épinards jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes (il faut que les morceaux soient cuits mais pas réduits en purée non plus).
Dans le bol du thermomix (ou autre robot), mettre 50 cl de lait, 50 gr de beurre, 50 gr de farine, une pincée de noix de muscade, salez et poivrez. Chauffez 5 minutes/90°C/V4.
Préchauffez le four à 180°C.
Détaillez le cabillaud en morceaux de taille régulière.
Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.
Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée ( si non, servez vous d’un moule à gratin).
Mettre dans votre plat, les pommes de terre, les épinards et le cabillaud. Mélangez.
Versez dessus la béchamel et ajoutez les tranches de mozzarella dessus.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
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Je vous souhaite une belle semaine.
Merci de votre fidélité sur le blog.
Bisous.
Amélie
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Matériels utilisés Guy Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule carré
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.
Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau
Un vrai délice ce gratin, il y a tout ce que j’aime
Bises
Merci Delphine.
Ce gratin a plu à toute la petite famille.
Bisous
Les épinards font partie de mes légumes préférés, ton gratin me fait très envie ! Il est bien généreux en fromage et bien doré, j’adore ! Bonne semaine Amélie, gros bisous
Moi aussi c’est un légume que j’adore mais on en mange pas souvent. On s’est régalés avec ce gratin. Bonne soirée à toi Laurence. Gros bisous
J’aime beaucoup les gratins aussi merci pour cette recette ! bon lundi !! bisous
Avec plaisir Christalie, je suis ravie qu’elle te plaise. Bisous et bonne soirée
il y a un moment que je n ai pas manger d épinard pourtant ont adore sa , merciiii a toi , bizzzzzzzzzzz
Oui je suis comme toi on adore mais on en pas souvent. Merci Betty. Bisous
Voilà un gratin simple et efficace pour manger du poisson au quotidien !
Bonne journée, bises.
Nous aimons beaucoup le poisson, nous nous sommes régalés.
Bonne soirée à toi. Bisous
Tu as raison Amélie c’est super les gratin ! Bien souvent j’en fais et que je ne publie pas car ce sont des restes de légumes que je mélange et sur lequel je mets du fromage. C’est toujours très bon. Un gratin composé ainsi de légumes et poisson, sans parler de la mozza, j’adore !! Merci Amélie. gros bisous
Je ne publie pas tout non plus, je fais aussi ce genre de gratins « fourre tout ». On se régale à chaque fois.
Merci à toi Claudine. Je te souhaite une belle soirée. Gros bisous
Il est très appétissant ton gratin Amélie, j’aime beaucoup ! Epinards, poisson et mozza, je ne peux qu’aimer ! De gros bisous
Merci à toi Brigitte. Il a plu à toute ma petite famille, j’étais contente.
Bonne soirée à toi. Gros bisous
Voilà une belle idée de gratin qui change
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle. Bonne soirée. Bisous
Voilà un gratin dont je me régalerais bien ! Belle journée à toi. Bises
Merci Clarisse. Le mélange était vraiment très bon.
Bon mercredi. Bisous
Ce gratin est bien gourmand. J’aime beaucoup. Bisous.
Merci beaucoup, oui c’était un régal.
Bonne journée. Bisous
Il est parfait ce gratin, gourmand et généreux.
Bonne journée, bisous
C’est gentil à toi, merci Manue.
Bonne fin de journée. Bisous
Un plat familial, délicieux et complet. Des bises Amélie et belle journée
Merci Jackie. Toute la petite famille s’est régalée.
Bonne soirée à toi. Bisous
C’est une belle version de gratin à base de poisson, il me plairait bien ! Bises
J’en suis ravie Julia, merci beaucoup.
Bonne soirée. Bisous
Un trio gagnant pour faire un bon plat bien gourmand surtout avec tout ce fromage gratiné dessus. Rhoo cela met en appétit à cette heure-ci hihi !!!
Agréable journée Amélie. Bizh. Viviane
C’est un bon compliment si je te donne faim, merci à toi Viviane.
Un gratin qui nous a plu à tous.
Bonne fin de dimanche. Bisous