Bonjour à tous.
Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu Nathalie du blog « Une cuisine pour Voozenoo » a choisi l’ingrédient « SEMOULE » pour être la vedette de ce mois.
J’ai fait le choix de faire 20 petits pains mais vous pouvez en faire de la taille de votre choix. Il faudra juste peser votre pâte, et faire des pains de même poids pour que la cuisson soit la même pour les différents pâtons. Mes petits pains non cuits faisaient environ 63 gr. Ces pains se consomment soit sucré avec confiture ou pâte à tartiner, soit salé pour remplacer le pain au repas et pour saucer ils sont tops ! Bref, on a adoré cette recette.
Liste des participants et leur recette :
- Michelle du blog « Plaisirs de la Maison » avec Gâteau de semoule au caramel et chocolat
- Amélie du blog « Cuisine de Famille » avec des Petits pains à la semoule
- Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec un Migliaccio Dolce Napolitain
- Soulef du blog « Amour de cuisine » avec l’ Assida algérienne traditionnelle
- Josette du blog « La cuisine de Josette » Gâteau de semoule aux raisins secs et caramel
- Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec un Basboussa aux amandes
- Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » Gâteau à la polenta amande et orange
- Marion du blog « Marmotte cuisine… dilettante ! » Gratin de polenta aux légumes et fromage
- Catalina du blog « Le blog de Cata » avec un Gâteau à la farine de maïs et aux amandes
- Mauricette du blog « Momo délice » avec des Beignets à la semoule à la Fleur d’oranger
- Coco du blog « Cuisine en folie » avec une Focaccia de semoule fine, focaccia garnie pour un soir de match
- Vanessa du blog « Popote de petit bohnium » avec Barquettes de semoule aux pommes
- Flo du blog « Flo en cuisine » avec
- Delphine du blog : « Oh, la gourmande » avec des Sablés à la semoule et vanille
- Assia du blog « Gourmandise Assia » avec des Rfiss Tounsi aux Sésames
- Nessa du blog « Baking with Nessa » avec une Polenta au Potiron, Saucisses de Poulet et Pommes au Beurre
- Alicia du blog « Bal des saveurs » avec un Couscous de poulet
- Viviane du blog « Quoi qu’on mange? » avec un Couscous de sarrasin à la butternut rôtie et aux abricots secs
- Christelle du blog « La cuisine de poupoule » avec une Salade de semoule, jambon, haricots verts, brocolis et noisettes
- Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec un « Parmentier” de couscous à l’agneau
- Virginie du blog « Ça ne sent pas un peu le brûler là? » avec un Gâteau de semoule au chocolat et à l’orange
- Zika du blog « Cuisine Bônoise de Zika » avec un Pain brioché bônois à la semoule, fleur d’oranger et eau des cendres
- Samar du blog « Mes Inspirations culinaires » avec des Verrine de semoule aux raisins secs et compotée d’abricot
- Christine du blog « Pause Nature » Gratin de semoule de pois chiche aux champignons
- Natalia du blog « Sucre et épices » avec des Flans à la semoule aux figues
- Ewa du blog « Les horizons d’Ewa » avec Gâteau de semoule de fonio, crumble au pralin
- Nathalie du blog « Une cuisine pour Voozenoo » avec une Omelette Kabyle (Thimchouecht/Taknift)
Ingrédients :
460 gr d’eau
1 cuillère à café de sucre en poudre
16 gr de levure de boulanger fraiche ou un sachet de levure de boulanger sèche
250 gr de semoule extra fine (si vous avez de la fine, mixez-la 10sec/v10 dans votre robot)
500 gr de farine
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
source : mariaknight sur cookomix
Mettre 460 gr d’eau, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 16 gr de levure de boulanger fraîche dans le thermomix. Chauffez 3 min/37°C/V2.
Ajoutez 250 gr de semoule extra fine, 500 gr de farine, 1 cuillère à café de sel et 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol dans le bol du Thermomix.
Pétrir 5min/mode pétrin sans le gobelet doseur.
Formez une boule avec la pâte, huilez légèrement le dessus de celle-ci et la déposer dans un saladier.
Réservez couvert d’un film plastique, dans un endroit chaud pendant 30 min.
Ramenez la pâte vers le centre, puis retourner le pâton.
Réservez à nouveau pendant 30 min.
Saupoudrez le plan de travail de farine et divisez la pâte en 20 pâtons (pour moi 20 pâtons de 63 gr).
J’ai utilisé un moule pour la boulange que j’ai posé sur une plaque alu. Vous pouvez posez vos pâtons sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de cuisson (papier ou silicone). Attention, vos pâtons vont gonfler, espacez-les.
Réservez à nouveau couvert d’un torchon pendant 30 min.
Préchauffez votre four à 190°C.
Avec une lame de rasoir ou cure-dent, faites 3 entailles sur le dessus.
Enfournez pendant 20 minutes en surveillant la cuisson qui dépend du moule et de la taille de vos pâtons.
Sortir vos petits pains du four et les laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
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Je vous souhaite une bonne journée. Bisous. Amélie
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Voici les précédentes rondes et les ingrédients déjà proposés.
- Ronde#01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
- Ronde#02 : L’amande choisi par Assia,
- Ronde#03 : Le lait de coco choisi par Delphine,
- Ronde#04 : L’ananas choisi par Christelle,
- Ronde#05 : Le miel choisi par Isabelle,
- Ronde#06 : La fraise choisi par Sarah,
- Ronde#07 : La cerise choisi par Françoise,
- Ronde#08 : Le chocolat choisi par Marie,
- Ronde#09 : La tomate choisi par Virginie,
- Ronde#10 : La courgette choisi par Christelle,
- Ronde#11 : Le potiron choisi par Rosa,
- Ronde#12 : La poire choisi par Michèle,
- Ronde#13 : La banane choisi par Sylviane,
- Ronde#14 : La vanille choisi par Hélène,
- Ronde#15 : Le poisson choisi par Patricia,
- Ronde#16 : Le citron choisi par Salima,
- Ronde#17 : Le camembert choisi par Christelle,
- Ronde#18 : La betterave choisi par Gabrielle,
- Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par Soulef
- Ronde#20 : La menthe choisi par Samar
- Ronde#21 : La crevette choisi par Coco
- Ronde#22 : La Pomme choisi par Nathalie
- Ronde#23 : La Châtaigne choisi par Sylvie
- Ronde#24 : La Cannelle choisi par Florence
- Ronde#25 : Les Agrumes choisi par Jackie
- Ronde#26 : La Carotte choisi par Samia
- Ronde#27 : La Mangue choisi par Brigitte
- Ronde#28 : Le Riz choisi par Julie
- Ronde#29 : La Rhubarbe choisi par Marion
- Ronde#30 : L’Abricot choisi par Soulef
- Ronde#31 : La Pêche choisi par Samar
- Ronde#32 : Le Soja choisi par Aurélie
- Ronde#33 : Les Champignons choisi par Martine
- Ronde#34 : Le Lait concentré choisi par Marie-Christine
- Ronde#35 : L’Origan, choisi par Zika
- Ronde#36 : Les Raisins secs choisi par Soulef
- Ronde#37 : Les Flocons d’Avoine choisi par Cécile
- Ronde#38 : Les Lentilles choisi par Séverine
- Ronde#39 : Les Herbes Aromatiques choisi par Émeline
- Ronde#40 : L’Avocat choisi par Élodie
- Ronde#41 : Le Melon choisi par Samar
- Ronde#42 : Le Maïs choisi par Soulef
- Ronde#43 : Le Poireau choisi par Ilhem
- Ronde#44 : Le Chou Kale choisi par Colinette
- Ronde#45 : Le beurre de cacahuète choisi par Sofia
- Ronde#46 : Les noix choisi par Elodie
- Ronde#47 : La Cassonade choisi par Assia
- Ronde#48 : Le fromage blanc choisi par Lic
- Ronde#49 : Les pâtes choisi par Natalia
- Ronde#50 : Les fruits rouges choisi par Meriem
- Ronde#51 : Les Pois choisi par Soulef
- Ronde#52 : L’Aubergine choisi par Samar
- Ronde#53 : Les Poivrons choisi par Catalina
- Ronde#54 : Le curry choisi par Virginie
- Ronde#55 : Le café choisi par Lina
- Ronde#56 : La patate douce choisi par Loubna
- Ronde#57 : Le saumon choisi par Chantal
- Ronde#58 : Les dattes choisi par Marion
- Ronde#59 : Le poivre choisi par Valérie
- Ronde#60 : La feta choisi par Karine & Hubert
- Ronde#61 : Le sarrasin choisi par Viviane
- Ronde#62 : Le paprika choisi par Christelle
- Ronde#63 : Le radis choisi par Vanessa
- Ronde#64 : Le mascarpone choisi par Samar
- Ronde#65 : La lavande choisi par Soulef
- Ronde#66 : La noisette choisi par Cindy
- Ronde#67 : Les pruneaux choisi par Michelle
- Ronde#68 : la polenta choisi par Michèle
- Ronde#69 : Les fruits exotiques choisi par Yolande
- Ronde#70 : Le chou fleur choisi par Salima
- Ronde#71 : Les légumes oubliés choisi par Amélie
- Ronde#72 : Les graines de pavot choisi par Delphine
- Ronde#73 : Le quinoa choisi par Charlotte
- Ronde#74 : Le gingembre choisi par Christine
- Ronde#75 : Le lait choisi par Martine
- Ronde#76 : Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
- Ronde#77 : La prune choisi par Céline
- Ronde#78 : Les raisins choisi par Nathalie
- Ronde#79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène
- Ronde#80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie
- Ronde#81 : L’œuf choisi par Irisa
- Ronde#82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne
- Ronde#83 : La Clémentine choisi par Karen
- Ronde#84 : La Pomme de Terre choisi par Christelle
- Ronde#85 : La Pistache choisi par Natalia
- Ronde#86 : La Framboise choisi par Catalina
- Ronde#87 : Le Poisson Blanc choisi par Pauline
- Ronde#88 : Le Poulet choisi par Josette
- Ronde#89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane
- Ronde#90 : Le Chou-rave choisi par Régis
- Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane
- Ronde#92 : La figue choisi par Viviane
- Ronde#93 : Le pamplemousse choisi par Delphine
- Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef
- Ronde#95 : Les choux choisi par Vanessa
- Ronde#96 : Le Kiwi choisi par Alicia
- Ronde#97 : La Ricotta choisi par Nessa
- Ronde#98 : La rhubarbe choisi par Amélie
- Ronde#99 : La fraise choisi par Sylvie
- Ronde#100 : La noix de coco choisi par Aurore
- Ronde#101 : Le champignon choisi par Michèle
- Ronde#102 : La figue choisi par Coco
- Ronde#103 : Le chocolat choisi par Assia
- Ronde#104 : La châtaigne choisi par Hélène
- Ronde#105 : Les Fruits confis choisi par Irisa
- Ronde#106 : La Noix de Pécan choisi par Fabienne
- Ronde#107 : Le Miel choisi par Jackie
- Ronde#108 : L’orange sanguine choisi par Nessa
- Ronde#109 : Le Fenouil choisi par Zika
- Ronde#110 : La chia choisi par Assia
- Ronde#111 : Cacahuètes choisi par Christine
- Ronde#112 : L’ananas choisi par Samar
- Ronde#113: Les carottes choisi par Soulef
très sympa ! Miam !
Merci à toi. Un régal ces petits pains.
coucou Amélie
ils sont extra ces petits pains j’aime bien en préparer
Un grand merci pour ta jolie participation
bisous
Merci à toi Samar, je suis ravie de participer à ce jeu chaque mois. Bisous
Ils sont beaux tes petits pains. Désolée, mais mon gâteau ne sortira pas aujourd’hui, mon blog ayant décidé de se bloquer… Bon dimanche.
Merci Michèle. En ce moment j’ai l’impression que ça bloque pour beaucoup.
Belle soirée à toi. Bisous
des petits pains tous moelleux , extra !
bisous
bonne journée
Merci Coco. On les a bien apprécié.
Bonne fin de journée. Bisous
Mignons tes petits pains, de quoi se régaler à tous les repas! Bon dimanche!
Merci Christine. J’ai été ravie de tester cette recette, toute ma petite famille s’est régalée 😉
Bonne soirée à toi. Bisous
Jolis oains et original ce mélange semoule farine
Bisous
Merci Catalina. J’ai été agréablement surprise du résultat. Bisous
Tes petits pains doivent être terribles
Merci
Bon dimanche
c’est vrai qu’on les a bien apprécié ces petits pains 🙂
Bonne soirée à toi. Bisous
Tout mignons et bien appétissants tes petits pains !
Bon dimanche, bises.
Merci Marion. Bonne soirée à toi. Bisous
De très appétissants petits pains, au petit dèj ou pour accompagner une bonne chorba je suis partante
Oui c’est vrai que ces petits pains peuvent se déguster sous différentes façons.
Merci à toi Irisa. Bisous
Ouiii très appétissants ces p’tits pains à la semoule, pour moi ce serait plutôt pour accompagner une bonne marmelade à l’orange et aux épices hihi !!!
Bon dimanche Amélie. Bizh. Viviane
Rooo oui avec une marmelade d’orange, quel régal ! On reconnait bien là la gourmande 😉
Merci à toi Viviane. Bonne soirée. Bisous
Des petits pains diablement gourmand 😉
C’était un régal cette recette. Merci à toi
trop tentants ces petit pains j’adore. Bises Amélie et belle journée.
J’en suis ravie merci Jackie. Bisous et bonne soirée
Coucou ma belle,
J’avoue que j’aime beaucoup plus les pains à base de semoule que ceux à base de farine.
Bisous
Coucou Soulef.
C’était la première fois que j’en faisais et j’ai vraiment été satisfaite du résultat, à refaire !
Merci à toi. Bisous
C’est une belle idée que je note 🙂
Merci pour ce beau partage, bisous, bon dimanche.
Je suis ravie que cette recette te plaise. Merci à toi. Bonne soirée. Bisous
Voilà de beaux petits pains qui doivent être vraiment très bon
Bonne journée
Bisous
Oui vraiment très bons, à refaire sans hésiter. Bonne soirée à toi Christelle. Bisous
de beaux petits pains ! bises
Salima
Merci beaucoup Salima. Bisous et bonne soirée
J’aime beaucoup les pains à la semoule et les tiens m’ont l’air bien moelleux. Bises
Merci beaucoup Assia, on a beaucoup aimé cette recette, je les referais.
Bonne soirée à toi. Bisous
Magnifici i tuoi panini, grazie della ricetta!!!
C’est très gentil à toi. Merci beaucoup
C’est l’idéal pour se régaler au petit déjeuner bonne soirée
Oh oui vraiment 🙂
Merci à toi. Bisous
Trop jolis ces petits pains ! Bisous
Merci Julia. Ma petite famille s’est régalée. Bisous
Ils sont top tes petits pais, j’aime beaucoup cette version en parts individuelles.
Bonne journée, bisous
J’ai bien apprécié aussi en petits formats. Merci à toi Emmanuelle. Bisous et bonne soirée
ils sont parfait bravoooooooooo belle journée bizzzzzzzzzzzz
Trop gentil Betty. Merci
Ils sont super appétissants tes petits pains ! Lors du confinement j’avais fait du pain à la semoule, ne trouvant plus de farine et j’ai été déçue du résultat. Le faire avec de la farine et la moitié de semoule comme tu l’as fait doit être bien meilleur. Il faudra que je tente à nouveau ! Bonne soirée Amélie, gros bisous
J’avais testé une fois mais déçue aussi, mais je n’avais pas mixé ma semoule, ce n’était pas de l’extra fine. Là franchement on a adoré ces petits pains, mes enfants ont été surpris quand je leur ai dis que c’était fait avec de la semoule.
Merci à toi Laurence. Bonne soirée. Gros bisous
comme ils sont beau et tentants tes petits pains!!!! bisous
Merci beaucoup c’est gentil. Bonne soirée. Bisous
Jolis petits pains !! bises
Merci Christalie. Bisous
Tu viens de me faire réaliser que je ne pense pas souvent à incorporer la semoule pour faire du pain car je suis vraiment bluffée à quel point ils sont beaux et je suis certaine qu’ils doivent être ultra moelleux!
Merci beaucoup Nessa. J’ai été plusieurs fois sur ton blog mais impossible de m’y connecter…. je ne sais pas pourquoi !!
Belle soirée à toi. Bisous
Une bonne idée ces petits pains, je crois avec dejà testé, ça change et c’était bon. Bises
Oui ça change c’est vrai. A refaire sans hésitation. Bonne soirée à toi. Bisous
Ils sont superbes tes pains !!
Bonne semaine
Bisous
Merci beaucoup Josette. Bonne soirée à toi. Bisous
Ils me tentent bien tes jolis petits pains à la semoule… je crois bien que je ne vais pas y résister longtemps… Belle journée à toi. Bises
J’en suis ravie Clarisse. En plus ils sont simples à réaliser. Bonne soirée à toi. Bisous
ils sont vraiment superbes ces petits pains, bravo
bonne journée
bisous
Merci beaucoup c’est gentil. Bonne soirée. Bisous
J’aime beaucoup les pains à la semoule, ça donne une superbe texture. En format individuel c’est très sympa et pratique.
Bonne soirée, bisous
Merci Natalia. Je n’avais jamais fait cette recette, je suis super contente du résultat.
Bon mercredi à toi. Bisous
Ils sont beaux tes pains, parfaits pour des burgers aussi, bisous. Zika
Merci à toi, effectivement on peut les déguster selon ses envies et ses gouts.
Bonne journée à toi. Bisous
Coucou, ils ont l’air top ces petits pains, je les note car j’aimerais me remettre à faire un peu de boulangerie prochainement ! Bises
Coucou. Je suis ravie que cette recette te plaise. Ils sont simples à faire en plus.
Bon mercredi. Bisous
Oh j’adore ta recette !
Bisous belle journée
C’est gentil à toi Alicia, merci.
Bonne soirée. Bisous
Ils ont l’air bien sympa tes petits pains. J’aime beaucoup l’ajout de semoule dans le pain 👌
Merci Péla. Je n’avais jamais testé, je suis ravie de cette découverte. A refaire sans hésiter.
Excellents ces petits pains j’adore en préparer.
Merci pour ta jolie participation Amelie
Désolée de ne passer que maintenant, j’étais dans une région ou se connecter était quasi-impossible.
Merci beaucoup Samar. Il n’y a pas de soucis, ne t’inquiète pas ma belle.
Bonne semaine à toi. Bisous
Miam, j’en veux bien un pour saucer…
C’est vrai que de saucer avec ces petits pains c’est trop bon 😉