Crumble salé à la butternut.

Bonjour à tous.

Avec cette recette, je participe au jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine.

La marraine du jeu de ce mois, Alicia du blog Bal des saveurs qui a choisi la farine.

Voici la liste des participant(es) :

  1. Julie du blog Les secrets de ma cuisine 
  2. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec des muffins aux pommes
  3. Jackie du blog La cuisine de jackie avec des crêpes à la farine de petit épeautre aux pommes confites
  4. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec des biscuits à la châtaigne et au chocolat
  5. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec des crêpes inratables
  6. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un pain de mie japonais
  7. Soulef du blog Amour de cuisine avec des pancakes à la banane ultra moelleux 
  8. Rachida du blog Mon pti coin avec des crêpes
  9. Josette du blog La cuisine de Josette avec les spaezels/rôti de porc sauce à la moutarde et ses spaezels
  10. Vanessa du blog La popote de petit bohnium avec les pancakes ultra moelleux de Luke
  11. Corinnette du blog L’atelier de Corinnette avec un cake à la châtaigne
  12. Florence du blog Flo en cuisine avec des cookies aux Ferrero rond noir Pralines 
  13. Delphine du blog Oh la gourmande avec un cake à la farine de châtaigne et crème de marron
  14. Amelie du blog Cuisine de famille avec un crumble salé à la butternut
  15. Catalina du blog Le blog de Cata avec des pancakes aux pommes
  16. Martine du blog Kilomètre-O avec un gâteau du matin à la farine de petit épeautre, bananes et raisins secs
  17. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec des cookies au zeste de citron
  18. Marion du blog Marmotte cuisine…tradi avec une tarte aux choux de Bruxelles et châtaignes de Jamie Oliver
  19. Maïté du blog Passeport pour la cuisine avec des quenelles de cabillaud
  20. Nessa du blog Baking with nessa avec un « Marry Me Chicken » 
  21. Isca du blog La cuisine d’ici et d’Isca avec ma galette au sucre
  22. Annick du blog Au gré de mes envies avec des sablés viennois gourmands 
  23. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là avec des cookies moelleux à la farine de sarrasin 
  24. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec un crumble pommes et cranberries fraîches au bon goût du Sarrasin
  25. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Takneta (ou Tamina) à la farine
  26. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un pain Taboon palestinien
  27. Christine du blog Pause nature avec un gâteau aux pommes et aux amandes
  28. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec un crumble d’endives à la farine de souchet
  29. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec une Pinsa maison
  30. Mam’s du blog Notre cahier de recettes, plein de miettes avec un pain boule aux graines et raisins secs  
  31. Alicia du blog Bal des saveurs avec un fondant à la farine d’amande cœur coulant chocolat

Ingrédients : (pour 4 personnes)

1grosse butternut

1 oignon

thym

sel et poivre

65 gr de farine

40 gr de beurre

50 gr de parmesan

Source : lolo et sa tambouille

Préchauffez votre four à 180°C.

Retirez la peau de la courge et la couper en morceaux pas très gros.

Émincez l’oignon et hachez-le.

Répartir dans votre plat, les dés de butternut avec l’oignon.

Parsemez de thym et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez. Mélangez.

Enfournez pour 40 minutes environ. Les morceaux doivent être tendres.

Une fois les légumes cuits, coupez 40 gr de beurre en dés.

Dans un cul de poule, versez 65 gr de farine, 50 gr de parmesan et les dés de beurre.

Émiettez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir des « miettes grossières ». Répartir sur la butternut.

Enfournez à nouveau pour environ 20 minutes.

Et voilà c’est prêt, bon appétit 😉

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J’espère que cette recette vous plaira.

Je vous souhaite une belle journée. Bisous. Amélie.

(Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram)

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule carré (je fais souvent mes gratins dedans, rien ne colle, inutile de faire tremper).

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Voici le lien du nouveau catalogue : catalogue du 02/02 au 31/08

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Voici les démarches à suivre :

  • Si c’est votre 1ère commande, cliquez sur ce lien : ICI .
  • Rentrez vos coordonnées puis descendez.
  • Lors de la question « avez-vous une conseillère », OUI et notez mon nom Amélie Conreau
  • Dans la rubrique parrain, notez le code AME51
  • Copiez le code promo de 5euros dans l’onglet « code promo du panier ».

Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

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Voici la liste des ingrédients proposés jusqu’à maintenant :

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar –Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’Ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les Noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le Curry, choisi par Virginie – Ronde #55 : Le Café, choisi par Lina – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par Loubna – Ronde #57 : Le Saumon, choisie par Chantal – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par Marion – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par Valérie  Ronde #60 – La Feta, choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par Viviane – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par Christelle – Ronde #63 : Le Radis, choisi par Vanessa – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par Samar – Ronde #65 : La Lavande, choisie par Soulef  – Ronde #66 : La Noisette, choisie par Cindy – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par Michelle – Ronde #68 : la Polenta, choisie par Michèle  – Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par Yolande – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par Salima – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par Amélie – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par Delphine –  Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par Charlotte – Ronde #74- Le Gingembre choisi par Christine – Ronde #75- Le Lait choisi par Martine – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par Fabienne – Ronde#77 : La Prune choisie par Céline – Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie – Ronde # 81 : L’œuf choisi par Irisa – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne – Ronde # 83 : La Clémentine choisi par Karen – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par Christelle  – Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia –  Ronde #86 : La Framboise choisie par Catalina – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisie par Pauline – Ronde #88 : Le Poulet choisi par Josette – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane – Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par Régis – Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane– Ronde#92 : La figue choisie par Viviane – Ronde #93 : Le pamplemousse choisie par Delphine – Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef – Ronde #95 : Les choux choisi par Vanessa – Ronde #96 : Le Kiwi choisi par Alicia – Ronde #97 : La Ricota choisie par Nessa – Ronde #98  : La rhubarbe choisie par Amelie, Ronde #99 : La fraise choisie par Sylvie, Ronde #100 : La noix de coco choisie par Aurore Ronde #101 : Le champignon choisi par Michèle  : Ronde 102 : La figue choisie par Coco– Ronde #103 : Le chocolat choisi par Assia Ronde #104: La châtaigne choisi par Hélène, ronde #105 : les fruits confits choisi par Irisa, ronde #106 : la noix de pécan, choisi par Famoh. Ronde#107 : Le Miel choisi par  JackieRonde#108 : L’orange sanguine choisi par  Nessa Ronde#109 : Le Fenouil choisi par ZikaRonde#110 : La chia choisi par AssiaRonde#111 : Cacahuètes choisi par Christine Ronde#112 : L’ananas choisi par Samar Ronde#113: Les carottes choisi par Soulef Ronde #114 : La semoule choisi par Nathalie Ronde #115 : Le café choisi par Vanessa Ronde #116 : La noix choisi par Amélie Ronde #117 : Le Piment choisi par Christelle Ronde #118 : Le Matcha choisi par Nessa Ronde #119 : le skyr choisi par Virginie Ronde #120 : le thon en conserve choisi par Thithoad Ronde #121 Les courgettes choisies par Salima, Ronde #122 : Les fruits rouges choisis par Delphine  Ronde #123 : Le citron vert choisi par Samar,  Ronde #124 : La banane choisie par Soulef, Ronde #125 : La poire choisie par Jackie, Ronde #126 les prunes par Catalina, ronde #127 le chocolat par Corinnette #128 le parmesan par Zika

62 commentaires

  1. J’adore les crumbles salé comme sucrés. Ce sont de bonnes alternatives aux tartes et une façon bien gourmande de manger des fruits ou des légumes.
    Avec de la butternut, c’est délicieux !
    Bonne journée, bises.

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  3. Un petit crumble sur des légumes ça les as toujours sublimés. Moi qui ne mange pas souvent de courges, (j’avoue que ce n’est pas trop mon truc), ce serait peut être une façon de me les faire apprécier et peut être même me régaler avec. Merci Amélie, gros bisous

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    1. C’est vrai que le crumble salé est délicieux, je n’y pense pas beaucoup. ALors moi par contre j’adore les différentes courges sous toutes leurs formes… comme quoi les gouts et les couleurs ne s’expliquent pas 😉
      Merci à toi Claudine. Bonne journée. Gros bisous

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  13. Je pense que je n’ai jamais cuisiné de crumble salé et cette version me plaît beaucoup ! Merci pour la recette 🙂 bises

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  18. Je ne fais pas souvent de crumble avec des légumes, c’est un tort car c’est très gourmand. La preuve avec ta recette. Merci Amélie pour l’idée, j’espère que tu vas bien. Gros bisous

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  20. la farine, ingrédient indispensable aux crumbles, le placard en contient toujours un paquet d’avance, on ne sait jamais quand la gourmandise va nous prendre, en salé comme en sucré

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  29. Comme toi, je n’y pense pas souvent à faire des crumble salés.
    Ton idée me plait beaucoup pour sublimer la butternut.
    Bisous

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