Bonjour à tous.
Voici une recette d’un délicieux gâteau que j’ai dénichée chez Laurence du joli blog « Plaisir et équilibre ». Une recette toute simple pour un résultat parfait.
Ingrédients : (pour un moule d’environ 20cm)
200 gr de chocolat noir pâtissier
125 gr de poudre d’amandes
85 gr de sucre
40 gr de farine
5 blancs d’oeufs
Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre 200 gr chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Pendant ce temps, battre les blancs d’œufs en neige ferme.
Versez à la fin le sucre pour bien les serrer.
Incorporez ensuite 125 gr de poudre d’amandes et 40 gr farine.
Versez le chocolat fondu. Mélangez à la maryse.
Si votre moule est en silicone comme moi, inutile de le graisser, posez-le sur une plaque alu perforée.
Versez la pâte dans votre moule.
Enfournez entre 20 et 25 minutes (surveillez la cuisson qui dépend du four et du moule).
Le dessus doit être un peu croustillant alors que le cœur est fondant, mais la lame du couteau en ressort sèche.
Bonne dégustation.
********************************************
Je vous souhaite une bonne semaine et on se retrouve jeudi pour une nouvelle recette.
Merci de votre passage sur le blog, si vous avez besoin de plus d’infos ou autres sur les recettes, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.
Bisous. Amélie
(Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram)
***********************************
Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule moule rond
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
Voici le lien du catalogue actuel : nouveau catalogue ici
Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Voici les démarches à suivre :
- Si c’est votre 1ère commande, cliquez sur ce lien : ICI .
- Rentrez vos coordonnées puis descendez.
- Lors de la question « avez-vous une conseillère », OUI et notez mon nom Amélie Conreau
- Dans la rubrique parrain, notez le code AME51
- Copiez le code promo de 5euros dans l’onglet « code promo du panier ».
Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.
Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.
Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau
Super je crois qu’il va voyager ce bon gâteau, j’ai encore plein de blancs d’œufs qui attendent au congélateur
Merci du partage
Bises
Génial ! Il est simple à faire et tellement bon … Merci à toi Delphine. Bisous
Les plats que propose Laurence, c’est toujours des réussites ! Tu as bien fait de choisir ce gâteau qui ne peut que régaler ceux qui affectionnent le chocolat et je pense que chez toi tes enfants l’adorent ! Le tien est aussi très beau et fort réussi. Bravo Amélie, gros bisous
Je suis bien d’accord, les recettes de Laurence sont des valeurs sûres. Oh que oui les enfants ont adoré et mon mari aussi 😉
Merci à toi Claudine. Bonne fin de journée. Gros bisous
Hum une petite part avec mon café m’irait trés bien pourtant je ne suis pas trop chocolat 🍫 mais pour ce gâteau je me laisse séduire.
Bisous Amelie
C’est vrai qu’avec un café il est très bon. Ce gâteau a eu un beau succès à la maison. Merci à toi Yolande. Bisous
Quelle jolie surprise ! Je suis contente que ce gâteau t’ait plu, je le fais assez souvent pour écouler mes blancs d’œufs. Ta photo de découpe me donne faim ! Merci Amélie pour ton clin d’œil, je me permets de te prendre une photo pour te mettre à l’honneur sous mon article. Bonne journée, gros bisous
Merci à toi pour cette recette, nous nous sommes régalés, à refaire sans hésitation. Bonne fin de journée à toi. Gros bisous
Hmm ce gâteau est parfait pour utiliser les blancs d’oeufs et il faut avouer qu’n plus il est terriblement gourmand.
Bonne soirée, bisous
Dès qu’il y a du chocolat, c’est gourmand 😉 Merci à toi.
Bonne journée. Bisous
Une délicieuse tentation je comprends que tu n’aies pas résisté à le tester, vite fait il a l’air bien moelleux !!!
Bonne soirée Amélie. Bizhou !!
Dès qu’il y a du chocolat, j’ai du mal à résister 😉 Il était moelleux à souhait. Merci à toi Viviane. Bisous
Une recette bine gourmande pour écouler des blancs d’oeufs !
Bonne journée, bises.
Merci Marion. Bonne journée à toi. Bisous
Super léger ce gâteau ! bisous
Léger et quand même gourmand 😉 Bisous
Une délicieuse tentation mais avec les recettes de Laurence on n’est jamais déçu. J’ai des blancs en attente…. Meric pour ce partage gourmand. Bisous Amélie et belle soirée
Je suis bien d’accord avec toi. Ce gâteau est vraiment extra. Merci à toi Jackie. Bon week-end. Bisous
Je suis toujours partate pour un gâteau au chocolat, j’aurais bien goûté au tien. Bisous
Parfait ce gâteau, la jolie portion qui me fait de l’oeil. Bisous.
Hihihi 😉 Ce gâteau est vraiment délicieux. Merci à toi. Bisous
Coucou, c’est super ce genre de recette pour écouler des blancs d’oeufs! Tu as un gâteau bien gourmand et tu évites le gaspillage ! Bisous
Coucou. Une recette à avoir sous le coude 😉 Ce gâteau est moelleux à souhait. Merci à toi. Bisous