Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose des mini-quiches aux légumes. Le brocoli n’est pas un légume vraiment apprécié par ma famille alors je le mélange avec d’autres légumes pour qu’il passe un peu mieux 😉 Cette recette a été validée à la maison, j’en suis ravie.
J’ai utilisé mon moule 6 grands ronds pour faire des portions individuelles. Nous les avons dégustées avec une grillade et une salade verte, c’était délicieux.
Ingrédients :
3 carottes (moyennes)
2 œufs
1 brocoli
20 gr de farine
20 cl de crème fraiche
10 cl de lait
30 gr de gruyère râpé
20 gr de farine
sel et poivre
Épluchez les carottes et les râpez.
Nettoyez sous l’eau claire les bouquets de brocoli.
Faites cuire le brocoli. (Je les ai fait cuire dans une cocotte à la vapeur pendant 3 min).
Préchauffez le four à 180°C.
Si votre moule est en silicone comme le mien, posez-le sur une plaque alu perforée.
Mélangez les légumes et placez-les au fond des empreintes. Disposez sur le dessus le gruyère râpé.
Dans un pichet verseur, mélangez 2 œufs, 20 cl d crème fraiche, 10 cl de lait, sel et poivre et 20gr de farine.
Versez cette préparation dans les 6 empreintes.
Enfournez environ 20 à 25 min (surveillez la cuisson qui dépend du four et du moule).
Bon appétit 😉
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J’espère que cette recette vous plaira.
Je vous souhaite une belle journée.
Bisous. Amélie
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule 6 grands ronds
-pichet verseur
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau
J’aime beaucoup ce moule c’est tellement bon ces petites quiches et on peut y mettre les légumes que l’on veut
Bises
Je t’avoue que le brocolis je suis un peu pareil rare sont les fois où je le mange nature, il faut que je n’ai pas d’autres légumes à ajouter. Faits ainsi en petite quiche sans pate, je l’aurais fort apprécié par contre. Tu as tout bon Amélie, gros bisous merci
J’aime beaucoup ces petites quiches aux légumes.
Bonne journée, bisous
Une très bonne idée pour faire manger des légumes à toute la famille !
Bonne soirée, bises.
bonjour, comment vas tu? merci pour cette belle idée. il me tarde l’automne pour pouvoir de nouveau utiliser mon four en cuisine! en ce moment c’est impossible avec des températures intérieures dépassant les 30 degrés. passe une belle journée et à bientôt!
J’ai la problématique inverse, mes enfants aiment bien le brocoli mais ne sont pas fans des quiches 😟 je n’ai pas encore trouvé de solution pour leur faire aimer les quiches même celles riches en fromage ! Ton idée est parfaite en tout cas et moi j’aurais fait honneur à ces petites quiches ! Bonne soirée Amélie, gros bisous