Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose des mini-quiches aux légumes. Le brocoli n’est pas un légume vraiment apprécié par ma famille alors je le mélange avec d’autres légumes pour qu’il passe un peu mieux 😉 Cette recette a été validée à la maison, j’en suis ravie.
J’ai utilisé mon moule 6 grands ronds pour faire des portions individuelles. Nous les avons dégustées avec une grillade et une salade verte, c’était délicieux.
Ingrédients :
3 carottes (moyennes)
2 œufs
1 brocoli
20 gr de farine
20 cl de crème fraiche
10 cl de lait
30 gr de gruyère râpé
20 gr de farine
sel et poivre
Épluchez les carottes et les râpez.
Nettoyez sous l’eau claire les bouquets de brocoli.
Faites cuire le brocoli. (Je les ai fait cuire dans une cocotte à la vapeur pendant 3 min).
Préchauffez le four à 180°C.
Si votre moule est en silicone comme le mien, posez-le sur une plaque alu perforée.
Mélangez les légumes et placez-les au fond des empreintes. Disposez sur le dessus le gruyère râpé.
Dans un pichet verseur, mélangez 2 œufs, 20 cl d crème fraiche, 10 cl de lait, sel et poivre et 20gr de farine.
Versez cette préparation dans les 6 empreintes.
Enfournez environ 20 à 25 min (surveillez la cuisson qui dépend du four et du moule).
Bon appétit 😉
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J’espère que cette recette vous plaira.
Je vous souhaite une belle journée.
Bisous. Amélie
(Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram)
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule 6 grands ronds
-pichet verseur
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau
J’aime beaucoup ce moule c’est tellement bon ces petites quiches et on peut y mettre les légumes que l’on veut
Bises
Oui tu as complètement raison, on peut varier selon les saisons. Merci à toi Delphine. Bisous
Je t’avoue que le brocolis je suis un peu pareil rare sont les fois où je le mange nature, il faut que je n’ai pas d’autres légumes à ajouter. Faits ainsi en petite quiche sans pate, je l’aurais fort apprécié par contre. Tu as tout bon Amélie, gros bisous merci
Merci beaucoup Claudine. Mes enfants les ont appréciées, je suis plus que ravie. Avec la carotte, le brocoli est bien passé. Belle journée à toi. Gros bisous
J’aime beaucoup ces petites quiches aux légumes.
Bonne journée, bisous
J’en suis ravie, merci à toi Emmanuelle. Bonne journée. Bisous
Une très bonne idée pour faire manger des légumes à toute la famille !
Bonne soirée, bises.
Oui ces petites quiches ont été bien appréciées, je suis bien contente. Merci à toi Marion. Bisous et bonne journée
bonjour, comment vas tu? merci pour cette belle idée. il me tarde l’automne pour pouvoir de nouveau utiliser mon four en cuisine! en ce moment c’est impossible avec des températures intérieures dépassant les 30 degrés. passe une belle journée et à bientôt!
Coucou. Ca va bien merci et toi?
C’est vrai que le four en ce moment c’est très compliqué de l’utiliser mais je ne pourrais quand même pas m’en passer. Bonne journée à toi. Bisous
J’ai la problématique inverse, mes enfants aiment bien le brocoli mais ne sont pas fans des quiches 😟 je n’ai pas encore trouvé de solution pour leur faire aimer les quiches même celles riches en fromage ! Ton idée est parfaite en tout cas et moi j’aurais fait honneur à ces petites quiches ! Bonne soirée Amélie, gros bisous
Ah oui effectivement c’est l’inverse d’ici.
Merci à toi Laurence, je te souhaite une belle journée. Gros bisous
Elles sont toutes mignonnes ces petites quiches ! Un délice, bises
C’est gentil à toi, merci Isabelle. Bisous
Sympa ces petites quiches 😄
C’est parfait pour faire manger des légumes facilement, surtout en été en version froide ou tiède 👍
Oui mes enfants ont bien aimé, j’ai gagné 😉
Merci à toi Péla
Coucou, le brocoli rebute souvent par son aspect alors que niveau saveur il passe finalement plutôt bien, du coup c’est une bonne solution de le cacher un peu ! Tes petites quiches ont l’air excellentes et sans pâte, c’est plus light ! Bisous
Coucou. Je suis totalement d’accord avec toi, c’est pour ça que je l’apprécie. Ils vont bien finir par l’aimer à force de le manger 😉 En tout cas, ils ont apprécié ces quiches.
Merci à toi. Bisous et bonne journée
J’aime beaucoup et en effet ça permet de faire manger des brocolis aux récalcitrants !! bises
C’est tout à fait ça. Même mon fils a aimé 😉
Bisous
Tes quiches sont si joliement mise en valeur sur ta belle assiette! J’adore le moule 6 ronds, c’est vraiment l’un de mes préférés! Aussi, si cela te dit de nous rejoindre pour la Bataille Food le Mercredi 2 Septembre, je te mets le lien du thème ici: https://bakingwithnessa.com/bataille-food-152-le-theme/ C’est vraiment sans aucune obligation, je te le mets juste au cas où tu ne l’aurais pas vu 🙂 Grosses Bises, ~Nessa
Merci beaucoup Nessa pour ton invitation.
Moi aussi j’adore ce moule.
Bonne semaine à toi. Gros bisous