Cookies aux Daims.

Bonjour à tous.

J’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui je vous propose une recette un peu gourmande je l’avoue mais je suis quand même hyper raisonnable car j’ai réduit les quantités de sucre… oui oui gourmande mais raisonnable 😉 ahahahah

Ingrédients :

150 gr de beurre

300 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cuillère d’extrait de vanille

100 gr de cassonade

50 gr de sucre blond

1 œuf entier + 1 jaune

2 cuillères à soupe de lait

140 gr de Daim (coupés en morceaux : à la main ça va très bien)

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le bol du Thermomix (ou autre robot), mélangez les ingrédients (sauf les Daims).

Versez cette préparation dans un saladier, ajoutez les brisures de Daims et mélangez avec vos mains (propres bien entendu 😉 ).

Sur une plaque de four, placez votre toile de cuisson (ou papier sulfurisé) et déposez des petites boules de pâte en laissant suffisamment d’espace entre chaque.

Enfournez environ 10 à 13 minutes (la cuisson selon votre four) jusqu’à ce que les cookies deviennent légèrement dorés. Si ils sont mous à la sortie du four, c’est normal, ils durcissent en refroidissant.

Laissez-les durcir 5 minutes avant de les poser sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Un conseil : surtout ne pas essayer d’en manger un en sortant du four car le chocolat brûle … parole de gourmande 😉

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J’espère que cette recette vous plait. A la maison, ces cookies n’ont pas fait long feu.

Je vous souhaite à tous une belle semaine, et je vous retrouve jeudi.

Bisous. Amélie

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40 commentaires

  9. Maman cuisinière gourmande, y’a pas de doute c’est un métier à risque, il faut se dévouer pour goûter si c’est bon, même dès la sortie du four hihi !!!
    J’avais acheté des Daims (chez Ikéa pour tout dire) pour tenter de réaliser un gâteau… que je n’ai jamais fait, tous les Daims avaient disparu, lamentablement croqués les uns après les autres.
    Ceci dit, ces cookies devaient être bien bons, nul doute !
    Bonne journée Amélie. Bizh. Viviane

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    1. hhihihi je vois que tu me comprends Viviane 😉
      J’ai acheté à nouveau un paquet car comme toi à chaque fois ils disparaissent, peut-être le chat qui les mange ??? Du coup, là je l’ai acheté et j’ai directement fait ma recette… pas folle la guêpe ! Pfff il faut avouer que les daims se mangent vraiment bien, c’est tellement bon.
      Merci à toi. Bisous et bonne soirée

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