Verrines de crabe à l’avocat.

Bonjour à tous.

J’espère que vous allez bien.

Ce week-end, comme beaucoup de monde je pense, j’ai laissé mon four se reposer 😉 Vu la chaleur je n’avais pas du tout envie envie de l’allumer. Nous avons profité du barbecue et j’ai réalisé différentes salades. J’ai également fait ces petites verrines en entrée. Elles peuvent être également servies en apéritif.

Ingrédients :

2 avocats bien mûrs

170 gr de chair de crabe en boîte (poids net)

1 échalote

1 petit citron

1 cuillère à café d’huile d’olive

paprika

sel et poivre

Pelez les avocats et prélevez la chair.

Les écraser en purée à la fourchette dans un saladier.

Ajoutez le jus de citron, 1/2 échalote hachée, 1/2 cuillère à café de paprika, salez et poivrez.

Dans un autre saladier, hachez grossièrement la chair du crabe, ajoutez 1/2 échalote hachée, l’huile, 1/2 cuillère à café de paprika, salez et poivrez selon vos gouts.

Versez le mélange dans des verrines en alternant le crabe et l’avocat.

Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir. Vous pouvez les décorer avec des rondelles de citron et de feuilles de coriandre.

**********************************

J’espère que cette petite recette vous a plu.

Je vous remercie de votre visite et surtout n’hésitez pas à me faire un retour. Si vous avez des questions vous pouvez me contacter via le formulaire de contact.

Je vous souhaite une bonne semaine.

Bisous.

Amélie

43 commentaires

    1. j’avoue que nous avons bien profité ce week-end pour faire trempette 😉
      Elles tombaient à pic ces verrines, on les a vraiment apprécié par ce temps.
      Merci à toi Laurence. Je te souhaite également une bonne semaine. Gros bisous

  1. Comme ton four, le mien a fait une longue pause. J’ai voulu le rallumer aujourd’hui, mais c’était presqu’un peu trop tot encore…lol
    Parfaites tes petites verrines!
    Bisous

  2. bonsoir, comment vas tu? une super recette de saison mais pas pour moi, je ne supporte pas l’avocat. passe une bonne soirée et à bientôt!

N'hésitez pas à laisser un commentaire :