Gâteaux renversés à l’ananas.

Bonjour à tous.

J’espère que la rentrée s’est bien passée pour vous. Ici mon fils rentre en 5ème et ma grande fille rentre dans une école d’ergothérapeute, elle quitte le nid… une étape !

Bref, aujourd’hui je vous retrouve pour le jeu Recettes autour d’un ingrédient # 112 lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Samar qui a choisi : l’ananas.

Voici la liste des participants :

Nessa du blog Baking with Nessa avec Jus de Citrouille d’Harry Potter

Delphine du blog Oh La Gourmande avec Petits gâteaux renversés à l’ananas

Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Ananas en gondole

Michèle du blog Croquand Fondant Gourmand avec Tarte à l’ananas de Christophe Felder

Soulef du blog Amour de Cuisine avec la Sala à l’ananas

Helene du blog keskonmangemaman avec les brochettes d’ananas aux crevettes à l’aigre douce

Josette du blog La cuisine de Josette avec tatin à l’ananas et à la noix de coco

Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec les Verrines à l’ananas et aux framboises

Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Risotto safrané à l’ananas

Catalina du blog Le Blog de Cata avec Gâteau à l’ananas au Ninja AirFryer (sans gluten, ig bas)

Christine du blog Pause Nature avec Légumes sauce aigre douce à l’ananas

Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec recette de Calamar sauté à l’ananas 

Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Tartare de saumon à l’ananas, avocat et coriandre

Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Rouelle de porc caramélisée à l’ananas

Michelle du blog Plaisir de la Maison avec gâteau à l’ananas et à la noix de coco

Vanessa du blog Popote de Petit-bohnium avec eton mess à l’ananas

Amélie du Blog Cuisine de famille avec gâteaux renversés à l’ananas 

Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec souris d’agneau, ananas , sauce aigre douce 

Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Carpaccio d’Ananas, sucre aromatisé à la menthe

Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec

Assia du blog Gourmandise Assia avec

Alicia du blog Bal de Saveurs avec

Virginie du Blog Ça ne sent pas un peu le brûlé avec

Ingrédients :

1 boite d’ananas en rondelles ou ananas frais

100 gr de farine

85 gr de sucre

50 gr de beurre mou

2 œufs

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de vanille liquide

caramel liquide (maison ou tout prêt)

source : nath-chocolat.com

Pour cette recette j’ai utilisé un moule à donuts mais vous pouvez utiliser bien sûr le moule de votre choix.

Préchauffez votre four à 180°C.

Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée.

Au fond de chaque empreinte, versez du caramel liquide. Déposez une rondelle d’ananas sur le dessus.

Dans un cul de poule, mélangez 50 gr de beurre avec 85 gr de sucre.

Ajoutez 2 œufs, 100 gr de farine, 1cuillère a café de vanille liquide, et 1 cuillère à café de levure chimique. Mélangez.

Versez cette pâte sur les rondelles d’ananas.

Enfournez pendant 25 minutes (vérifiez la cuisson qui dépend du four et du moule).

Démoulez et régalez-vous. Nous avons dégusté ces petits gâteaux avec une boule de glace au caramel beurre salée. Un régal !

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Je vous souhaite une belle semaine.

Merci de votre passage sur le blog.

Bisous. Amélie.

(Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram)

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Matériels utilisés G.Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

-moule à donuts

–racloir pour démouler un à un les donuts

-plaque alu perforée

–boréalia pour la glace au caramel

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Voici le lien du nouveau catalogue : https://www.calameo.com/books/0030272686bac5785e00d

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Si c’est votre 1ère commande, vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction. Lors de votre création de compte, notez vos coordonnées et en bas de la page, il vous sera demandé de noter le mail parrain amelie.conreau@orange. fr et mon nom de conseillère Conreau Amélie. Vous retrouverez le code de réduction dans la rubrique « mes bons de réductions » à bien noter avant la validation de votre panier.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

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Liste des anciennes rondes :

Ronde #01 : L’Orange choisi par  Soulef  et  Samar  –Ronde #02 : L’Amande, choisie par  Assia  – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par  Delphine  – Ronde #04 : L’Ananas, choisie par  Christelle  – Ronde #05 : Le Miel, choisi par  Isabelle – Ronde #06 : La Fraise, choisie par  Sarah  – Ronde #07 : La Cerise, choisie par  Françoise  – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate , choisie par  Virginie  – Ronde #10 : La Courgette, choisie par  Christelle  – Ronde #11 : Le Potiron, choisie par  Rosa  – Ronde #12 : La Poire, choisie par  Michèle  – Ronde #13 : La Banane, choisie par  Sylviane  – Ronde #14 : La Vanille, choisie par  Hélène  – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par  Patricia  – Ronde #16 : Le Citron, choisi par  Salima  – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par  Christelle  – Ronde #18 : La Betterave, choisie par  Gabrielle  – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisies par  Soulef  – Ronde #20 : La Menthe, choisie par  Samar  – Ronde #21 : La Crevette, choisie par  Coco  – Ronde #22 : La Pomme, choisie par  Nathalie  – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par  Sylvie  – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par  Florence  – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par  Jackie  – Ronde #26 : La Carotte, choisie par  Samia  – Ronde #27 : La Mangue, choisie par  Brigitte  – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par  Marion  – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par  Soulef  – Ronde #31 : La Pêche, choisie par  Samar  – Ronde #32 : Le Soja, choisi par  Aurélie  – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par  Martine  – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par  Marie-Christine  – Ronde #35 : L’Origan, choisi par  Zika  – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par  Soulef  – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par  Cécile  – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par  Séverine  – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par  Émeline  – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par  Élodie  – Ronde #41 : Le Melon, choisi par  Samar  – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef  – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par  Ilhem  – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par  Colinette  – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par  Sofia  – Ronde #46 : Les Noix, choisi par  Elodie  – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par  Assia  – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par  Lic  – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par  Natalia  –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par  Meriem,  Ronde #51 : Les Pois, choisis par  Soulef,  Ronde #52 : l’Aubergine choisie par  Samar  – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par  Catalina –  Ronde #54 : Le Curry, choisi par  Virginie  – Ronde #55 : ​​Le Café, choisi par  Lina  – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par  Loubna –  Ronde #57 : Le Saumon, choisi par  Chantal  – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par  Marion  – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par  Valérie   Ronde #60 – La Feta , choisi par  Karine & Hubert – Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par  Viviane  – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par  Christelle  – Ronde #63 : Le Radis, choisi par  Vanessa  – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par  Samar  – Ronde #65 : La Lavande, choisie par  Soulef   – Ronde #66 : La Noisette, choisie par  Cindy  – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par  Michelle  – Ronde #68 : la Polenta, choisie par  Michèle   –  Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par  Yolande  – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par  Salima  – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par  Amélie  – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par  Delphine  – Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par  Charlotte  – Ronde #74- Le Gingembre choisi par  Christine  – Ronde #75- Le Lait choisi par  Martine  – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par  Fabienne  – Ronde#77 : La Prune choisie par  Céline  – Ronde # 78 : Les raisins choisis par  Nathalie  – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par  Hélène  – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par  Jackie  – Ronde # 81 : L’œuf choisi par  Irisa  – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par  Annyvonne – Ronde #83 : La Clémentine choisie par  Karen  – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par  Christelle   – Ronde #85 : La Pistache choisie par  Natalia  – Ronde #86 : La Framboise choisie par  Catalina  – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisie par  Pauline  – Ronde #88 : Le Poulet choisi par  Josette  – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par  Morgane –  Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par  Régis  – Ronde #91 : Le Cacao choisi par  Liliane – Ronde#92 : La figue choisie par  Viviane  – Ronde #93 : Le pamplemousse choisie par  Delphine  – Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisie par  Samar  et  Soulef  – Ronde #95 : Les choux choisis par  Vanessa  –  Ronde # 96 : Le Kiwi choisi par  Alicia  –  Ronde #97 : La Ricotta choisie par  Nessa  – Ronde #98 : La rhubarbe choisie par  Amélie  – Ronde #99 : La fraise choisie par  Sylvie  – Ronde #100 : La noix de coco choisie par  Aurore  – Ronde #101 : Le champignon choisi par  Michèle   – Ronde 102 : La figue choisie par  Coco  – Ronde #103 : Le chocolat choisi par  Assia  – Ronde #104 : La châtaigne choisie par  Hélène  –  Ronde #105 : Les Fruits confis choisis par  Irisa  –  Ronde #106 : La Noix de Pécan choisi par  Fabienne  –  Ronde #107 : Le Miel choisi par  Jackie – Ronde #108 : L’orange sanguine choisie par  Nessa – Ronde #109 : Le Fenouil choisi par Zika – ronde #110 : La chia par Assia – ronde #111 : Cacahuètes par Christine.

49 commentaires

  2. Ta grande fille se destine à l’ergothérapie alors ? c’est une bonne idée. J’ai travaillé avec toute ma carrière, travaillant dans un centre de rééducation ! C’est là que l’on voit que les enfants deviennent des grands, c’est difficile de les voir partir… Bonne réussite à ta fille !
    J’espère qu’elle aura pu goûter à tes petits gâteaux qui promettent d’être une bonne gourmandise !! Merci Amélie, gros bisous

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    1. Oui c’est un beau métier je trouve. Oooh oui, c’est difficile mais nous sommes heureux si elle a trouvé sa voie, c’est tellement compliqué. Merci pour tes gentils mots Claudine.
      Sa rentrée est le 16/09 alors on profite encore un peu d’elle et elle profite encore de mes gâteaux 😉
      Belle soirée à toi. Gros bisous

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  3. Coucou bonne rentrée pour ta grande…. et ton fiston en 5e. Un délice ces petits gâteaux renversés. Des bises Amélie et belle journée

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  12. Ils sont très jolis ces gâteaux faits dans ces moules ! Un doux souvenir d’enfance pour moi le gâteau renversé à l’ananas, ma maman en faisait souvent. C’est toujours dur de voir les enfants quitter le nid, j’espère qu’elle n’est pas trop loin de chez vous et qu’elle pourra rentrer le week-end. Bonne soirée Amélie, gros bisous

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    1. C’est la première fois que je faisais cette recette, pourtant ça faisait longtemps que je voulais la tester, je ne suis pas déçue. Je suis ravie de te faire rappeler des bons souvenirs.
      Elle est à 1h30 de route donc oui elle va revenir les week-ends… ouf 😉
      Merci à toi Laurence. Bonne soirée. Gros bisous

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  17. Coucou, ta recette est très sympa, j’adore les gâteaux à l’ananas ! Ma fille est rentrée en CM1 avec de nouveaux camarades, elle s’est déjà fait des amis. Je suis contente ! Bisous

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    1. Coucou.
      C’est toujours angoissant la rentrée de nos chers bambins mais souvent ça se passe souvent bien. Super si ta fille s’est fait des amis, ça nous rassure beaucoup, hein 😉
      Merci à toi. Bisous

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  20. Coucou Amélie, bonne rentrée à tes enfants et une bonne année scolaire à tous nos enfants. Ta le moule adéquat pour ces renversés individuels bravo. Bisous

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  21. Des renversées renversant, c’est le cas de le dire, absolument gourmand et très pratique en version individuels, bisous. Zika

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  24. Même étape que toi pour mon fils qui rentre aussi le 16 pour faire une licence anglophone… ça passe trop vite !!!
    Je vais me consoler avec un de tes petits gâteaux qui me donnent bien faim 🙂
    Bisous

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